Οι περισσότεροι σύγχρονοι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς καφέ. Πίνουν καφέ το πρωί για να φτιάξουν τη διάθεση πριν από τη δουλειά, στη μέση της ημέρας για να ξεκουραστούν και να αποσπάσουν την προσοχή τους, το βράδυ για να περάσουν από τη δουλειά στη χαλάρωση με καλή διάθεσηκαι το ίδιο συναίσθημα. Δεν είναι πάντα δυνατό να πίνετε καφέ στο σπίτι ή σε ένα καφενείο. Μερικές φορές πρέπει να το κάνετε αυτό κυριολεκτικά στο τρέξιμο, ανάμεσα σε κάποιες δραστηριότητες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αυτόματοι πωλητές καφέ που είναι εγκατεστημένοι στα γραφεία βοηθούν, εμπορικά κέντρα, και μερικές φορές ακριβώς στους δρόμους. Τα προϊόντα τους είναι σε συνεχή ζήτηση, γιατί υπάρχουν πάντα πολλοί άνθρωποι που θέλουν να πιουν ένα φλιτζάνι καφέ και να χαλαρώσουν για μερικά λεπτά. Επομένως, ας δούμε πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση χρησιμοποιώντας μηχανές καφέ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αυτόματης πώλησης

Η αυτόματη πώληση είναι μια επιχείρηση που οργανώνει την πώληση τροφίμων και μη προϊόντων χρησιμοποιώντας μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Αυτός ο τρόπος επιχειρηματικής δραστηριότητας έχει πολλά πλεονεκτήματα. Ας προσπαθήσουμε να τα απαριθμήσουμε:

• Μικρό, θα μπορούσε να πει κανείς, εμπορική περιοχή. Για να εγκαταστήσετε μια κανονική μηχανή καφέ, χρειάζεστε επιφάνεια 1 τ.μ. Για ορισμένα, πιο ογκώδη μοντέλα με διευρυμένο εύρος, η περιοχή μπορεί να αυξηθεί στα 1,5 - 2 m, αλλά ακόμα και σε αυτήν την περίπτωση παραμένει μικρή. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος κοντά στο μηχάνημα για να φιλοξενήσει 2-3 άτομα, αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα, επειδή τέτοια μηχανήματα δεν τοποθετούνται σε γωνίες ή κάτω από σκάλες, πρέπει να βρίσκονται σε ανοιχτούς χώρους.
• Μικρό ενοίκιο. Αυτό είναι συνέπεια του προηγούμενου σημείου. Το ενοίκιο για ένα τετραγωνικό μέτρο χώρου μπορεί να ξεκινήσει από 500 ρούβλια το μήνα, κάτι που είναι αρκετά για σημείο πώλησης. Φυσικά, το μέγεθος της αμοιβής μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερο, εξαρτάται από την τοποθεσία.
• Έλλειψη πωλητών και μόνιμων υπαλλήλων προσωπικό σέρβις. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να ασχοληθούμε με την εγγραφή των εργαζομένων και την πληρωμή τους μισθοί. Φυσικά, το μηχάνημα χρειάζεται συντήρηση, αλλά χρειάζεται ανθρώπινη παρουσία όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 1-3 ημέρες.

Από όλα τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης, η καφετιέρα θεωρείται η πιο οικονομική. Απαιτεί λιγότερη συντήρηση (μία μηχανή μπορεί να χωρέσει έως και 300 μερίδες καφέ με όλα τα απαραίτητα συστατικά) και οι σημάνσεις στον καφέ είναι οι υψηλότερες. Με κόστος 4-8 ρούβλια, ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να κοστίσει 20-30. Γι' αυτό μηχανές καφέκαταλαμβάνουν, σύμφωνα με τους ειδικούς, από 65 έως 70% του συνόλου των επιχειρήσεων αυτόματης πώλησης.

Το κύριο μειονέκτημα της αυτόματης πώλησης είναι υψηλός ανταγωνισμός. Όσοι ξεκίνησαν αυτήν την επιχείρηση στις αρχές του δύο χιλιοστού κατέλαβαν σχεδόν όλα τα εμπορικά κερδοφόρα μέρη, επομένως η εύρεση ενός καλού κερδοφόρου μέρους για έναν καφέ ή οποιοδήποτε άλλο μηχάνημα αυτόματης πώλησης μπορεί να είναι δύσκολη.

Εκτός από τα μειονεκτήματα, υπάρχουν και κίνδυνοι, για παράδειγμα, ο κίνδυνος βλάβης της καφετιέρας από βανδάλους. Για να προστατευτείτε από αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τα μηχανήματα σε ασφαλείς χώρους και εάν το μηχάνημα εξακολουθεί να βρίσκεται στο δρόμο ή σε στάση λεωφορείου, τότε πρέπει να βρίσκεται στο οπτικό πεδίο των καμερών CCTV.

Θέση για καφετιέρα

Αφού μελετήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της πώλησης και αποφασίσετε να εργαστείτε σε αυτόν τον τομέα, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Οι μηχανές καφέ θα είναι κερδοφόρες μόνο εάν σκεφτείτε προσεκτικά όλες τις πτυχές της λειτουργίας μιας επιχείρησης.

Και πρέπει να ξεκινήσετε επιλέγοντας ένα μέρος για να τοποθετήσετε το μηχάνημα. Αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό κομμάτι. Εάν βρείτε ένα καλό μέρος όπου υπάρχει μεγάλη ζήτηση για τα προϊόντα της καφετιέρας σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε συστατικά εγκαίρως και να εξαγάγετε τα έσοδα.

Καλά μέρη για να τοποθετήσετε μια καφετιέρα:

• Σταθμοί.
• Αεροδρόμια.
• Σταθμοί λεωφορείων και τερματικοί σταθμοί λεωφορείων.
• Κλινικές.
• Κυβερνητικά ιδρύματα όπου οι άνθρωποι πρέπει να περνούν χρόνο αναμονής: εφορία, κοινωνικές υπηρεσίες, υπηρεσίες διοίκησης της πόλης.
• Πανεπιστήμια, κολέγια, σχολεία και άλλα εκπαιδευτικά ιδρύματα.
• Τράπεζες.
• Εμπορικά κέντρα.
• Αγορές.
• Καταστήματα.
• Γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα.
• Κινηματογράφοι και άλλοι χώροι διασκέδασης.

Τα περισσότερα από τα μέρη που αναφέρονται ενδέχεται να διαθέτουν ήδη καφετιέρες. Είτε θα πρέπει να τους ανταγωνιστείτε είτε να ψάξετε αλλού. Το μόνο που μένει είναι να δράσουμε πειραματικά. Εάν εγκαταστήσατε μηχανή αυτόματης πώλησης καφέ και μέσα σε ένα μήνα δεν έχετε λάβει το αναμενόμενο κέρδος, αναζητήστε άλλο μέρος. Δεν αξίζει σχεδόν καθόλου να ελπίζουμε σε μια αυθόρμητη αλλαγή της κατάστασης.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κόστος ενοικίασης χώρου σε διαφορετικά μέρη μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Οι πιο ακριβές τοποθεσίες διαμονής είναι αεροδρόμια, μεγάλα εμπορικά κέντρα, τράπεζες και σιδηροδρομικοί σταθμοί. Μπορεί να είναι φθηνότερο να νοικιάσετε εκπαιδευτικά ιδρύματα, σε αγορές, καταστήματα ή κλινικές.

Μερικές φορές είναι πιο κερδοφόρο να πληρώσετε ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεων παρά ένα σταθερό ενοίκιο. Ειδικά τον πρώτο μήνα μετά την εγκατάσταση μιας καφετιέρας, όταν δεν ξέρετε αν αυτό το μέρος θα δημιουργήσει το αναμενόμενο εισόδημα. Εάν είναι δυνατόν, διαπραγματευτείτε με τους ιδιοκτήτες των εγκαταστάσεων σχετικά πληρωμή τόκωνενοικίαση στο πρώτο στάδιο.

Επιλογή μοντέλου και κατασκευαστή

Υπάρχουν πολλές επιλογές για μηχανές καφέ. Για παράδειγμα, κλασικά, γνωστά, δοκιμασμένα στο χρόνο μηχανήματα ξένης κατασκευής. Μια άλλη επιλογή είναι οι εγχώριες, οι οποίες εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έχουν ήδη κερδίσει κάποια δημοτικότητα. Υπάρχουν ακριβές μηχανές καφέ με νέα προηγμένα μοντέλα. Συνήθως έχουν μεγαλύτερο μέγεθος, πρωτότυπο, εντυπωσιακό σχέδιο, ενδιαφέρον μενού με πρόσθετα είδη όπως πράσινο τσάι, mate κ.λπ. και σχετικά υψηλό κόστος.

Πώς να επιλέξετε από όλη την ποικιλία επιλογών; Μάθετε μοντέλα στη θεωρία και την πράξη. Ερευνήστε αυτό το θέμα στο Διαδίκτυο, βρείτε πραγματικές κριτικέςσχετικά με συγκεκριμένα μοντέλα, που δημοσιεύονται όχι στον ιστότοπο του κατασκευαστή, αλλά σε θεματικά φόρουμ. Εάν είναι δυνατόν, επισκεφτείτε τις τοποθεσίες εγκατάστασης διαφορετικών μηχανημάτων, δοκιμάστε τη λειτουργία τους και συνεντεύξτε τους καταναλωτές.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε μια μηχανή:

• Ποιος σας εμπνέει περισσότερη εμπιστοσύνη: εγχώριοι κατασκευαστές ή ξένες εταιρείες.
• Διαθεσιμότητα κέντρων σέρβις αυτού του κατασκευαστή στην πόλη ή την περιοχή σας.
• Μορφή μηχανής: χρειάζεστε μια ανθεκτική, ανθεκτική σε βανδαλισμούς εξωτερική έκδοση ή θα εγκατασταθεί το μηχάνημά σας σε ασφαλή περιοχή και θα το κάνει ένα κανονικό μοντέλο γραφείου;
• Περίοδοι εγγύησης και κόστος σέρβις μετά την εγγύηση.
• Κόστος καφετιέρας.
• Παρουσία αυτού του μοντέλου στην αγορά. Όσο περισσότερο παράγεται αυτό το μοντέλο, τόσο καλύτερα ελεγμένο είναι. Τα νέα μοντέλα μπορεί να είναι ελκυστικά σε τιμή, σχεδιασμό και άλλα αναφερόμενα χαρακτηριστικά, αλλά είναι άγνωστο πόσο καλά θα λειτουργήσει το μοντέλο και πόσο καλά ανταποκρίνεται η περιγραφή στην πραγματικότητα.
• Τι είδους καφέ χρησιμοποιείται σε αυτό το μοντέλο, κόκκοι ή αλεσμένοι. Επιλέξτε ανάλογα με το ποιο πιστεύετε ότι είναι καλύτερο, πιο νόστιμο και πιο κερδοφόρο.
• Ποσοτική φόρτωση της μηχανής: πόσες μερίδες καφέ μπορεί να ετοιμάσει χωρίς «ανεφοδιασμό».
• Τεχνικά χαρακτηριστικά: ισχύς, ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώθηκε, ταχύτητα παρασκευής μερίδας καφέ.

Συντήρηση καφετιέρας

Ίσως θα το κάνετε μόνοι σας ή ίσως αποφασίσετε να προσλάβετε έναν υπάλληλο. Ένα άτομο μπορεί να χειριστεί περίπου 10 μηχανές καφέ την ημέρα. Κατά μέσο όρο, τα συστατικά πρέπει να ανανεώνονται μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Δηλαδή, αν έχετε 30 μηχανές καφέ, χρειάζεστε μόνο έναν υπάλληλο για να τις σέρβις πλήρως.

Αλλά στην αρχή, όταν μόλις εγκαταστήσατε το μηχάνημα, είναι καλύτερο να εξασφαλίσετε πιο συχνή παρουσία συντήρησης. Άλλωστε, τις πρώτες μέρες διαμορφώνεται η φήμη ενός νέου χώρου πώλησης καφέ. Πρέπει να αποκλείσετε την πιθανότητα τυχόν δυσλειτουργιών στη λειτουργία του μηχανήματος. Και μην ξεχνάτε ότι, εκτός από την αναπλήρωση συστατικών και την εξαγωγή εσόδων, το μηχάνημα χρειάζεται συντήρηση. Πρέπει να διατηρείται καθαρό για να μην τρομάζει πιθανούς πελάτες.

Μερικές φορές συμβαίνουν βλάβες ή κάποιες δυσλειτουργίες. Για επισκευές, χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες ενός προμηθευτή μηχανημάτων αυτόματης πώλησης. Ως εκ τούτου, συνιστάται να αγοράσετε ένα καινούργιο και όχι ένα μεταχειρισμένο μηχάνημα, ειδικά για έναν νέο επιχειρηματία στον τομέα αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, το μηχάνημά σας θα έχει εγγύηση και για περίπου τρία χρόνια όλες οι συντηρήσεις και οι επισκευές θα γίνονται με έξοδα του προμηθευτή.

Οι μόνες επικοινωνίες που θα χρειαστείτε είναι ηλεκτρικό ρεύμα. Το νερό δεν παρέχεται στο μηχάνημα, απλώς χύνεται μέσα σε ένα ειδικό δοχείο.

Υλικά για την παρασκευή καφέ

Τα υλικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και ο καφές από τη μηχανή σας πρέπει να είναι νόστιμος. Διαφορετικά, οι πελάτες σας θα πάνε σε ανταγωνιστές ή θα πίνουν καφέ στο σπίτι. Πριν αγοράσετε εξαρτήματα ποτών και συνάψετε συμφωνίες με προμηθευτές, δοκιμάστε όλες τις επιλογές. Οι έμπειροι επιχειρηματίες που εργάζονται σε αυτόν τον τομέα συμβουλεύουν να δοκιμάσετε όχι τα πρωτότυπα που σας προσφέρουν οι εταιρείες, αλλά αυτά που βρίσκονται σε λειτουργία. Μερικές φορές μπορεί να διαφέρουν σε γεύση και ποιότητα.

Τα συστατικά της καφετιέρας είναι τα εξής:

• Καφές – αλεσμένος και κόκκος, ανάλογα με το μοντέλο της μηχανής, σε διαφορετικά μείγματα και συνθέσεις
• Το κακάο ή η ζεστή σοκολάτα περιλαμβάνονται επίσης συνήθως στη συλλογή
• Γάλα (σε σκόνη ή σε κόκκους) – μερικές φορές το μενού έχει ένα ξεχωριστό στοιχείο "Ζεστό γάλα".
• Κρέμα – ξηρή ή κοκκοποιημένη
• Νερό – φιλτραρισμένο ή μεταλλικό
• Επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης – φλιτζάνια, αναδευτήρες

Πώς διαφέρουν τα πληρωτικά για μηχανές καφέ από τα συνηθισμένα συστατικά από τα οποία φτιάχνουμε καφέ στο σπίτι; Σχεδιάζονται και κατασκευάζονται ειδικά για αυτόματη παρασκευή καφέ, χρησιμοποιώντας τεχνολογίες που επιτρέπουν την αποθήκευσή τους για πολύ καιρόχωρίς να κολλάνε ή να κολλάνε μεταξύ τους, δεν απορροφούν υγρασία και δεν συσσωρεύουν ξένες οσμές και διαλύονται γρήγορα και αποτελεσματικά. Ο καφές για μηχανήματα αυτόματης πώλησης ψήνεται με ειδικό τρόπο και έχει καθορισμένη ισχύ, γεύση και οσμή.

Αγοράστε συστατικά μόνο από εξειδικευμένες εταιρείες που προμηθεύουν μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Ακολουθήστε τις υποδεικνυόμενες δόσεις. Και τότε ο καφές σας θα είναι νόστιμος και ελκυστικός στους πελάτες.

Εγγραφή επιχείρησης

Για να καταστήσετε νόμιμη την επιχείρηση με μηχανές καφέ, πρέπει απλώς να εγγραφείτε εφορίαΠώς . Ο φόρος που επιλέχθηκε είναι ενιαίος φόροςγια το τεκμαρτό εισόδημα (UTII) ή το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα (STS).

Δεν παρέχεται αδειοδότηση για αυτόν τον τύπο επιχείρησης. Δεν χρειάζεστε άδειες από τις αρχές. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι πιστοποιητικά ποιότητας για πληρωτικά για μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Ο προμηθευτής πρέπει να σας παράσχει αυτά τα πιστοποιητικά.

Επιπλέον, θα χρειαστεί να συνάψετε συμφωνία ενοικίασης χώρου με τον ιδιοκτήτη των χώρων στις οποίες θα εγκατασταθεί η καφετιέρα σας. Εάν θέλετε να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα στο κρατική υπηρεσία, πιθανότατα θα χρειαστεί να υποβάλετε προσφορά και να κερδίσετε τον διαγωνισμό.

Κόστος επιχείρησης και κερδοφορία

Τώρα το κύριο ερώτημα: πόσο κοστίζει μια καφετιέρα; Εύρος τιμών για δοκιμασμένα και πρόσφατα αναπτυγμένα τελευταία μοντέλαοι ξένοι και εγχώριοι κατασκευαστές είναι αρκετά μεγάλοι. Το κόστος μιας νέας μηχανής καφέ μπορεί να κυμαίνεται από 80 έως 300 χιλιάδες ρούβλια. Ένα μεταχειρισμένο πολυβόλο μπορεί να αγοραστεί για 50 χιλιάδες.

Μέσο κόστος μιας ποιοτικής συσκευής με καλή επιλογήκαι μια αξιοπρεπή γεύση ποτών που θα λειτουργήσει σωστά και δεν θα δημιουργήσει προβλήματα στη λειτουργία - από 120 έως 150 χιλιάδες.

Κατά μέσο όρο, ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης καφέ εξοφλείται σε έξι μήνες. Δηλαδή, σε έξι μήνες θα κερδίσετε περίπου 120-150 χιλιάδες. Αυτός ο αριθμός μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερος ή μπορεί να είναι χαμηλότερος από τον προγραμματισμένο.

Υπολογισμός εξόδων και κέρδους μιας καφετιέρας:

• Το κόστος μιας μερίδας καφέ είναι από 4 έως 10 ρούβλια.
• Το κόστος μιας μερίδας στην έξοδο είναι από 20 έως 35 ρούβλια.
• Το εισόδημα από μία μερίδα είναι κατά μέσο όρο 15 ρούβλια.
• Ο αριθμός των μερίδων ανά ημέρα είναι από 50 έως 100.
• Έτσι, το εισόδημα από μια καφετιέρα ανά ημέρα μπορεί να κυμαίνεται από 750 έως 1.500 ρούβλια.
• Μηνιαίο εισόδημα - από 22.000 έως 45.000 ρούβλια.

Μηνιαίες δαπάνες:

• Ενοικίαση - από 500 έως 10.000 ρούβλια.
• Πληρωμή για ρεύμα – 2.000 – 5.000.
• Το κόστος της υπηρεσίας είναι από 500 ρούβλια το μήνα.

Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το καθαρό μηνιαίο κέρδος από μια μηχανή καφέ μπορεί να είναι από 20 χιλιάδες ρούβλια ή περισσότερα. Το ανώτατο όριο είναι περίπου 50 χιλιάδες υπό πολύ ευνοϊκές συνθήκες, η κύρια από τις οποίες είναι η καλή θέση του μηχανήματος, καθώς και το χαμηλό κόστος ενοικίασης χώρου. Το κατώτερο όριο, υπό δυσμενείς συνθήκες, δυστυχώς, μπορεί να είναι μηδέν.

Σε αυτήν την επιχείρηση, πολλά εξαρτώνται από την ικανότητα του επιχειρηματία να κατανοεί και να αισθάνεται τις ανάγκες των πιθανών πελατών, καθώς και από την εφευρετικότητα, την αποτελεσματικότητα και την ενέργειά του.

Η επόμενη ερώτηση είναι: πόσες μηχανές καφέ πρέπει να αγοράσω; Όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητές σας και την επικράτηση μιας τέτοιας υπηρεσίας στην πόλη ή την περιοχή σας. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα ή δύο μηχανήματα για να κατανοήσετε την επιχείρηση, να κατανοήσετε τις αρχές λειτουργίας και να αξιολογήσετε τα έσοδα και τα έξοδα.

Είναι σαφές ότι όσο περισσότερα μηχανήματα έχετε, τόσο υψηλότερο θα είναι το εισόδημά σας, αλλά αυτό ισχύει μόνο εάν βρείτε αρκετά κερδοφόρα και βολικά μέρη για να τα εντοπίσετε. Εάν αγοράσετε 10 μηχανές καφέ, τότε σε ένα χρόνο, όταν αποδώσει η αρχική επένδυση, θα έχετε πολύ καλό κέρδος. Τότε θα είναι δυνατό να σκεφτούμε την επέκταση της επιχείρησης και να κάνουμε την επιχείρηση αυτόματης πώλησης την κύρια πηγή εισοδήματος.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σύγχρονα ποτά. Συνοδεύει το πρωινό μας ξύπνημα, το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο, το ταξίδι με τα μέσα μεταφοράς, την αναμονή στην καμπίνα. Σχεδόν οπουδήποτε στη μητρόπολη, ένα σαγηνευτικό άρωμα θα τραβήξει την προσοχή μας - αυτές είναι μηχανές καφέ. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε όχι μόνο να ξοδέψετε χρήματα για το αγαπημένο σας ποτό, αλλά και να κερδίσετε χρήματα με αυτό.

Για όσους θέλουν να κερδίσουν χρήματα

Η επιχειρηματικότητα για τους άπειρους φαίνεται απίστευτα επικερδής και ταυτόχρονα δύσκολη και απρόσιτη. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα: υπάρχουν τομείς στους οποίους μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με τη δική σας εφευρετικότητα και μικρές επενδύσεις, λαμβάνοντας ως αντάλλαγμα ένα σταθερό και αρκετά ευχάριστο κέρδος.

Θυμάστε τη φράση «Το να ζεις καλά, αλλά το να ζεις καλά είναι ακόμα καλύτερο;» Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τις επιχειρήσεις: να κερδίσετε καλά χρήματα παρέχοντας στους ανθρώπους άνεση και ευχαρίστηση. Αυτό χαρακτηρίζει πλήρως τις μηχανές καφέ - μια επιχείρηση της οποίας οι κριτικές είναι πολύ θετικές

Πωλήσεις - κερδοφόρο και προσιτό

Αυτός ο τύπος εισοδήματος δεν εφευρέθηκε χθες: αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό από έμπειρους επιχειρηματίες σε διάφορες παραλλαγές. Αυτό το είδος της απομακρυσμένης επιχείρησης ονομάζεται η μοντέρνα λέξη "vending" - από τα αγγλικά "to trade through machines".

Αυτή η επιχείρηση (καφετιέρα) είναι αρκετά επιτυχημένη. Οι κριτικές δείχνουν ότι ο εξοπλισμός θα εξοφληθεί γρήγορα. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τον καφέ, τα επαγγελματικά έξοδα είναι σχετικά χαμηλά και με το σωστό μάρκετινγκ είναι δυνατό να κερδίσετε ένα καλό εισόδημα.

Σύγχρονη επιχείρηση - μηχανές καφέ

Οι ανασκοπήσεις δείχνουν ότι ακόμη και επιχειρηματίες χωρίς εμπειρία μπορούν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχειρηματική συναλλαγή χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό. Και αυτή η επιλογή είναι εξίσου κατάλληλη για έμπειρους επιχειρηματίες που θέλουν να αναπτύξουν μια άλλη γραμμή δραστηριότητας. Είναι σημαντικό να σκεφτείτε καλά και να υπολογίσετε σωστά τις ενέργειές σας - τότε το κέρδος δεν θα αργήσει να έρθει. Πολλά σημεία είναι σημαντικά σε αυτό το θέμα:

• το μηχάνημα πρέπει να βρίσκεται σε ένα πολυσύχναστο, συχνά επισκέψιμο μέρος: σταθμός λεωφορείων, αεροδρόμιο, κλινική, σαλόνι, κρατικές υπηρεσίες, πανεπιστήμια, εμπορικά κέντρα - υπάρχουν πολλές επιλογές.
• πολλά εξαρτώνται από το ενοίκιο που ζητά ο ιδιοκτήτης των χώρων: στην πραγματικότητα είναι μικρό, γιατί αρκεί 1 τ.μ για εξοπλισμό. m επιφάνειας (αλλά εάν υπάρχει επιλογή συμφωνίας για ένα ποσοστό πωλήσεων, αυτή η επιλογή θα ήταν ιδανική για έναρξη).
• Μην τσιγκουνεύεστε την ποιότητα του ποτού: η τιμή πρέπει να είναι λογική και η ποιότητα πρέπει να είναι υψηλή, έτσι ώστε οι πελάτες να είναι πρόθυμοι να χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες του μηχανήματος.
• δεν χρειάζεται να προσλάβετε προσωπικό γραφείου, εκτός από τον τεχνικό σέρβις, και αυτό συμβαίνει επίσης προσοδοφόρος επιχείρησησε μηχανές καφέ?
• Τα σχόλια από τους επιχειρηματίες υποδηλώνουν ότι ο αρχικός αριθμός μηχανών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε, οπότε το κέρδος θα είναι αισθητό.

Είναι απαραίτητη η εγγραφή ατομικής επιχειρηματικότητας;

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι μηχανές καφέ είναι μια επιχείρηση. Κριτικές από τους έμπειρους σε αυτό το θέμα μαρτυρούν υπέρ της επίσημης εγγραφής. Παροχή ηλεκτρικής ενέργειας, παροχή νερού, ενοικίαση χώρων, πληρωμή φόρων - για τους σκοπούς αυτούς είναι προτιμότερο να έχετε επίσημη άδεια.

Στις τρέχουσες συνθήκες, δεν είναι δύσκολο να αποκτήσετε την ιδιότητα του επιχειρηματία: μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με την περιφερειακή εφορία ή με μεσάζοντες που θα φροντίσουν για την εγγραφή. Μόλις εγγραφείτε, μπορείτε να εργαστείτε ειρηνικά. Πώς προτείνουν οι κριτικές τη λειτουργία μιας επιχείρησης (καφετιέρα); Χρειάζεται να εγγραφώ ως ατομικός επιχειρηματίας; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη - ναι.

Δεν παρέχονται δραστηριότητες, κάτι που αποτελεί επιπλέον πλεονέκτημα, αλλά απαιτείται για εξοπλισμό. Συνήθως περιλαμβάνεται με την αγορασμένη συσκευή, επομένως η λήψη της δεν θα δημιουργήσει πολλά προβλήματα.

Ποια άλλα «συστατικά» χρειάζονται για να ξεκινήσετε;

Τι είδους επενδύσεις υλικού θα απαιτήσουν οι καφετιέρες ως επιχείρηση; Οι κριτικές ιδιοκτητών συμβουλεύουν να αγοράζετε συστατικά μόνο από εξειδικευμένες εταιρείες που προμηθεύουν την επιχείρηση αυτόματης πώλησης. Γιατί είναι αυτό σημαντικό;

Ο καφές και άλλα συστατικά ροφημάτων που μπορούν να αγοραστούν σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης παρασκευάζονται με ειδικό τρόπο και το κόλλημα και το ψήσιμο τους εξαλείφεται εντελώς. Επιπλέον, η πρώτη ύλη δεν απορροφά ξένες οσμές, διαλύεται εύκολα και καλά, γεγονός που κάνει το ρόφημα εκπληκτική γεύση.

Για να «ανεφοδιάστε» τη συσκευή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καφές;
• γάλα σε σκόνη ή κρέμα?
• κακάο ή ζεστή σοκολάτα (ανάλογα με τον τύπο της μηχανής).
• ζάχαρη;
• μεταλλικό νερό;
• κύπελλα μιας χρήσης?
• αναδευτήρες.

Εάν στην αρχή δεν είναι δυνατό να προσλάβετε έναν υπάλληλο για το σέρβις της συσκευής, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο κόστος την αγορά απορρυπαντικών και απολυμαντικών για τον καθαρισμό του εξοπλισμού, τα οποία θα πρέπει να τεθούν σε εμπορεύσιμη κατάσταση με δικές σας προσπάθειες.

Σύντομος επιχειρησιακός υπολογισμός

Από πού να ξεκινήσω; Πρέπει να κάνουμε ένα σχέδιο για (καφετιές). Οι κριτικές δείχνουν ότι είναι επωφελές να ξεκινήσετε αυτήν την επιχείρηση σε συνεργασία. Για να έχετε ένα αξιοπρεπές κέρδος στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αγοράσετε πέντε μηχανές καφέ και για αυτό χρειάζεστε ένα συγκεκριμένο αρχικό κεφάλαιο. Με βάση αυτό το ελάχιστο, λαμβάνουμε τους ακόλουθους υπολογισμούς:

• αγορά 5 μηχανών - κατά μέσο όρο 90.000 ρούβλια. για μια μονάδα? σύνολο - 450.000 ρούβλια.
• αγορά συστατικών για ένα μήνα - 18.000 ρούβλια.

Μηνιαίες δαπάνες:

• ενοικίαση - από 1000 τρίψιμο. ανά μονάδα, συνολικά 5000 τρίψιμο.
• πληρωμή για παροχή ηλεκτρικού ρεύματος - από 10.000 ρούβλια. για όλο τον εξοπλισμό?
• συντήρηση συσκευών - από 1000 ρούβλια ανά μία. σύνολο - 5000 τρίψτε. ανά μήνα.

Από τους υπολογισμούς που έγιναν, ακόμη και όσοι αμφιβάλλουν δεν θα είναι δύσκολο να καταλάβουν ότι οι μηχανές καφέ είναι μια επιχείρηση.

Κριτικές: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να πληρώσει ο πωλητής καφέ;

Εξαρτάται από το κόστος του εξοπλισμού και των εξαρτημάτων, από το μέγεθος του ενοικίου και, πρώτα απ 'όλα, από τον αριθμό των φλιτζανιών αρωματικού ποτού που παρασκευάζεται ανά ημέρα.

Οι μέσοι όροι είναι περίπου οι εξής:

• το κόστος ενός ποτηριού είναι περίπου 10 ρούβλια.
• Το κόστος μιας τελικής μερίδας είναι περίπου 30 ρούβλια.

Οι ειδικοί λένε ότι μπορεί να επιτευχθεί ένα αξιοπρεπές κέρδος με την προϋπόθεση ότι το μηχάνημα παράγει από 30 έως 50 φλιτζάνια την ημέρα, δηλαδή πρέπει να υποστηρίζεται υψηλή κίνηση στη θέση της καφετιέρας καλής ποιότηταςπροϊόν έτσι ώστε οι πελάτες να προσπαθούν να πιουν την επόμενη μερίδα καφέ από τη συγκεκριμένη μηχανή.

Με τέτοιους δείκτες και συμμόρφωση με όλες τις προϋποθέσεις για καλές επιχειρηματικές πρακτικές (κατάσταση λειτουργίας της συσκευής, νερό και εξαρτήματα υψηλής ποιότητας, ευνοϊκός συνδυασμός τιμής και ποιότητας προϊόντων), οι επενδύσεις σε αυτήν την επιχείρηση θα αποπληρωθούν εντός 9 μηνών έως ενός έτους .

Κάποιοι ταλαντούχοι επιχειρηματίες κατάφεραν να τακτοποιήσουν τα πράγματα με τέτοιο τρόπο που η επιχείρηση άρχισε να βγάζει κέρδη μέσα σε 7 μήνες! Σε αυτή την περίπτωση, έπαιξε στα χέρια τους και εποχιακός παράγοντας, γιατί με κρύο καιρό οι άνθρωποι είναι πιο πρόθυμοι να αγοράσουν ζεστό καφέ.

Γιατί οι μηχανές καφέ λειτουργούν σε μειονεκτική θέση;

Όπως κάθε επιχείρηση, η αυτόματη πώληση έχει τους δικούς της κινδύνους, κάτι που επιβεβαιώνεται από ορισμένες κριτικές από επιχειρηματίες.

23.12.2015

Κάθε εκκολαπτόμενος πωλητής - και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - ενδιαφέρεται για την κερδοφορία των μηχανών καφέ. Και για να αυξήσουν το ενδιαφέρον για τον εαυτό τους, πολλές εταιρείες είναι ανειλικρινείς, διογκώνουν τα νούμερα, και μερικές φορές απλώς τους βγάζουν ανοιχτά από τον αέρα.

Πραγματοποιήσαμε μια έρευνα σε πελάτες και συνεργάτες SuperVending και καταλήξαμε σε πραγματικές οδηγίες που μας επιτρέπουν να μάθουμε πόσο κέρδος μπορεί να αποφέρει μια καφετιέρα.

Παράγοντας ένα - τοποθεσία

Πρώτα απ 'όλα, το κέρδος από μια μηχανή καφέ εξαρτάται από το επιλεγμένο σημείο. Όπου σκοπεύετε να εγκαταστήσετε εξοπλισμό λιανικής, πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 50 μόνιμο προσωπικό + χώροι αναμονής ή συγκέντρωσης.

Εάν υπάρχει επιλογή μεταξύ υψηλής «ρευστής» κίνησης ή χαμηλής κυκλοφορίας, αλλά με χώρο αναμονής, πρέπει να επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή.

Για παράδειγμα, σε ένα εμπορικό κέντρο, το κέρδος από μια καφετιέρα θα είναι υψηλότερο στον τεχνικό τομέα όπου οι εργαζόμενοι επικοινωνούν/καπνίζουν/πίνουν καφέ παρά στην έξοδο. Οι πιθανότητες ένας επισκέπτης του καταστήματος να σταματήσει για να πιει καφέ είναι πάντα μικρότερες από τις πιθανότητες ένα άτομο που εργάζεται εκεί να πάρει τουλάχιστον ένα μέρος του ποτού σε μια μέρα.

Εάν βρείτε μια τοποθεσία κοντά στην περιοχή αναμονής όπου εργάζονται περισσότερα από 50 άτομα, το 80% των περιπτώσεων η τοποθεσία θα είναι κερδοφόρα. Πρέπει να δοκιμαστεί!

Παράγοντας δύο – δοκιμή

Κανείς, ούτε καν ένας έμπειρος επαγγελματίας, δεν μπορεί να προσδιορίσει με την πρώτη ματιά πόσο κέρδος θα είναι οι καφετιέρες σε ένα συγκεκριμένο σημείο. Η δοκιμή είναι πάντα απαραίτητη. Η επιτυχία σας λοιπόν, πρώτα από όλα εξαρτάται από την επιμονή σας και όχι από την τύχη, όπως πιστεύουν πολλοί.

Πώς να δοκιμάσετε μια τοποθεσία με ελάχιστο κόστος και μέγιστη ακρίβεια;

Για να προσδιορίσετε το κέρδος από μια καφετιέρα, δεν πρέπει να πάρετε ακριβώς τον εξοπλισμό που σκοπεύετε να εγκαταστήσετε τελικά. Εάν το σημείο αποδειχθεί ότι είναι "αποτυχία", θα σπαταλήσετε μόνο χρήματα. Πάρτε οποιοδήποτε μικρό μηχάνημα που μπορεί να αποσυναρμολογηθεί σε δύο μέρη και να μεταφερθεί εύκολα με ένα κανονικό αυτοκίνητο.

Εγκαταστήστε το μηχάνημα στο σημείο και καταγράψτε τον πάγκο για τις πωλήσεις ποτών και τα έσοδα. Αυτή η επιλογή είναι πλέον διαθέσιμη σε οποιοδήποτε μηχάνημα.

Για παράδειγμα, πουλάτε περίπου 40 ποτήρια την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι το κέρδος θα είναι 40/2 = 20 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Πώς να υπολογίσετε το καθαρό κέρδος στην επιχείρηση αυτόματης πώλησης;

Μέσος αριθμός ποτών που πωλήθηκαν * μέση τιμή ενός ποτού * αριθμός ημερών σε ένα μήνα = έσοδα

Για παράδειγμα, εάν το κτίριο έχει μόνο 1 ημέρα άδεια ανά μήνα (δηλαδή 26 ημέρες όταν χρησιμοποιείται το μηχάνημα), ο μέσος αριθμός ποτηριών ανά ημέρα είναι 40 και το μέσο κόστος ενός ποτού είναι 35, θα λάβετε το ακόλουθη εξίσωση

40*35*26 = 36.400 ρούβλια το μήνα

Τώρα από αυτό το ποσό αφαιρούμε το κόστος του καφέ και της σκόνης (αυτό είναι το 25% των εσόδων), το κόστος ενοικίου (συνήθως 10% των εσόδων), 1000 ρούβλια για τη βενζίνη και 500 ρούβλια για άλλα έξοδα

Θα αποδειχθεί ότι είναι περίπου 22.000 ρούβλια το μήνα.

Φυσικά, είναι αδύνατο να προβλεφθεί ο ακριβής αριθμός. Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης δεν μπορούν να αποφέρουν το ίδιο κέρδος κάθε μήνα. Κάποιες μέρες θα είναι περισσότερα, κάποιες μέρες λιγότερα. Αλλά για ένα μέσο αποτέλεσμα αυτός ο τύπος είναι αρκετά ακριβής.

Τι είναι σημαντικό να προσέξουμε;

Υπάρχουν αποχρώσεις που θα σας βοηθήσουν να αναπτύξετε γρήγορα την επιχείρηση αυτόματης πώλησης και να αυξήσετε τα κέρδη σας.

• Εποχικότητα

• Ποιότητα συστατικών

• Εμφάνιση του μηχανήματος

Εάν έχετε μια βρώμικη ή βαριά γρατσουνισμένη, τσαλακωμένη μηχανή καφέ, δεν μπορείτε να υπολογίζετε σε καλά κέρδη. Ένα τέτοιο "τέρας" θα τρομάξει μόνο τους πελάτες.

• Ενοίκιο

Το επαρκές κόστος της ενοικίασης ενός σημείου είναι 10–15% των εσόδων. Αν ζητήσουν περισσότερα, τότε αυτό είναι ήδη ληστεία. Αν είναι λιγότερο, μάλλον κάτι δεν πάει καλά με το μέρος. Για παράδειγμα, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος βανδαλισμού, για τον οποίο ο ιδιοκτήτης του χώρου σιωπά, παρασύροντάς σας με μια ευνοϊκή τιμή ενοικίασης.

Ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας δεν έχει το κεφάλι του στα σύννεφα - υπολογίζει τόσο πιθανά έσοδα όσο και πιθανές απώλειες. Ναι, στην πώληση ο κίνδυνος απώλειας είναι πολύ μικρότερος από οποιονδήποτε άλλο επιχειρηματικό τομέα. Ειδικά αν εργάζεστε σε μεταχειρισμένο εξοπλισμό.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από πελάτες SuperVending, οι μέγιστες απώλειες είναι 20–30% της αρχικής επένδυσης. Και αυτό το ποσό είναι δυνατό σε περίπτωση επιτυχημένη ανάπτυξηεπανασύλληψη σε μόλις ένα μήνα. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να σκεφτόμαστε τους κινδύνους. Αν εφησυχάσεις, μπορεί να χάσεις κάτι σημαντικό.

Ας συνοψίσουμε

Υπολογισμός κατά προσέγγιση μηνιαίο κέρδοςαπό μια καφετιέρα απαιτεί μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση από κάθε άποψη. Παραθέσαμε μόνο βασικούς παράγοντες. Υπάρχουν όμως πολλά άλλα μυστικά - για παράδειγμα, όταν οι νεοφερμένοι επικοινωνούν με την SuperVending, τους βοηθάμε να επιλέξουν ένα συγκεκριμένο μοντέλο μηχανής, ανάλογα με τα σχέδια, τις δυνατότητες, το επιλεγμένο σημείο, τα σχέδια ανάπτυξης και μια δέσμη άλλων παραμέτρων.

Συχνά οι επιχειρηματικές ιδέες βρίσκονται στην επιφάνεια, αλλά οι άνθρωποι δεν τις παρατηρούν ούτε τις υποτιμούν. Αλλά μάταια, μερικές φορές μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα σε γνωστά και συνηθισμένα πράγματα. Μια τέτοια ιδέα είναι μια επιχείρηση μηχανής καφέ. Δεν απαιτούν τη συνεχή παρουσία ενός χειριστή και φέρνουν καλά χρήματα. Δηλαδή ο κάτοχος των συσκευών έχει παθητικό εισόδημαμε ελάχιστο κόπο και χρόνο.

Πώληση ποτών και αγαθών μέσω αυτοματοποιημένα συστήματα(αυτόματοι πωλητές) – πωλητές. Είναι όμορφο προσοδοφόρος επιχείρησημε σύντομη περίοδο απόσβεσης και εγγυημένο κέρδος. Για να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, χρειάζεται μόνο να αγοράσετε μια καφετιέρα, συστατικά και να επιλέξετε μια τοποθεσία για εγκατάσταση. Στο αρμόδια οργάνωσηη κερδοφορία των επιχειρήσεων μπορεί να φτάσει το 130-150%.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε εξοπλισμό;

Υπάρχουν πολλοί πωλητές μηχανών καφέ. Ο χρήστης του Διαδικτύου χρειάζεται απλώς να εισαγάγει το αντίστοιχο αίτημα μηχανή αναζήτησηςκαι επιλέξτε μια αποδεκτή επιλογή. Δεν βλάπτει να μελετήσετε τις κριτικές και τις δυνατότητες της συσκευής πριν την αγοράσετε. Οι ηγετικές θέσεις σε αυτήν την επιχείρηση καταλαμβάνονται από την ευρωπαϊκή και την κορεατική τεχνολογία. Στην πρώτη περίπτωση, θα πρέπει να πληρώσετε 130-150 χιλιάδες ρούβλια για μια συσκευή υψηλής ποιότητας, στη δεύτερη - 100-120 χιλιάδες. Εάν δεν υπάρχει επένδυση εκκίνησης, τότε ο εξοπλισμός μπορεί να ενοικιαστεί.

Πρέπει να ζητήσετε τη διαθεσιμότητα εγγράφων για τα μηχανήματα από τον πωλητή ή τον εκμισθωτή. Η απουσία τους μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τις ρυθμιστικές αρχές. Δεν απαιτείται άδεια για τη λειτουργία αυτής της επιχείρησης.

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες συχνά αναρωτιούνται: πώς να οργανώσετε σωστά μια επιχείρηση πώλησης καφέ - αγορά ή ενοικίαση; Κάθε λύση έχει τα θετικά και τα αρνητικά της:

1. Απαιτείται ένα σημαντικό κεφάλαιο εκκίνησης για την αγορά, αλλά από την αρχή ο επιχειρηματίας εργάζεται μόνο για τον εαυτό του και δεν θα χρειαστεί να μοιραστεί μέρος του κέρδους για ενοικίαση. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να καταβληθεί μεγάλη προσπάθεια για να βρεθεί ένα κερδοφόρο μέρος για εξοπλισμό, διαφορετικά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να μπει στο κόκκινο.
2. Το μηνιαίο τέλος ενοικίασης ενός μηχανήματος είναι περίπου 10.000 ρούβλια, ενώ οι επισκευές και η συντήρηση επιβαρύνουν τον ιδιοκτήτη. Αυτή η προσέγγιση καθιστά δυνατή τη μελέτη της επιχείρησης και τον έλεγχο της κερδοφορίας του σημείου χωρίς τον κίνδυνο να καταρρεύσετε και να χάσετε τα χρήματα που κερδίσατε με κόπο. Είναι αλήθεια ότι κάθε μήνα θα πρέπει να πληρώνετε το 10-15% του κέρδους για την ίδια τη συσκευή.

Πού να εγκαταστήσετε την καφετιέρα;

Η πώληση μπορεί κάλλιστα να γίνει επιχείρηση εάν βρείτε κατάλληλα μέρη για να εγκαταστήσετε εξοπλισμό. Αυτό δεν πρέπει να είναι απλώς ένα κτίριο με μεγάλο πλήθος ανθρώπων, αλλά ένα μέρος όπου οι άνθρωποι περνούν πολύ χρόνο. Συνιστάται να μην υπάρχουν άλλες καφετιέρες ή εγκαταστάσεις εστίασης κοντά στο κατάλυμα.

Οι πιο υποσχόμενες επιλογές είναι:

• εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα·
• πανεπιστήμια και σχολεία, όπου υπάρχουν πάντα πολλοί φοιτητές.
• σαλόνια ομορφιάς και σπα, γυμναστήρια.
• νοσοκομεία και κλινικές·
• αεροδρόμια, σταθμοί λεωφορείων και τρένων·
• αντιπροσωπείες αυτοκινήτων?
• Μετρό, αγορές και στάσεις.
• βιβλιοθήκες και κέντρα πληροφοριών.

Σπουδαίος:το κέρδος εξαρτάται από το σημείο πώλησης. Εάν η συσκευή δεν έχει κέρδος για αρκετούς μήνες, θα πρέπει να βρείτε μια νέα θέση για αυτήν.

Η εγκατάσταση μιας καφετιέρας απαιτεί 1-2 m² χώρου, ανάλογα με το μέγεθος της μονάδας. Ταυτόχρονα, αξίζει να φροντίσετε για τη διαθεσιμότητα ελεύθερου χώρου κοντά στη συσκευή, ώστε πολλά άτομα να μπορούν να καθίσουν δίπλα της.

Προσοχή:Θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα καλάθι απορριμμάτων δίπλα στην καφετιέρα. Η απουσία του μπορεί να προκαλέσει άρνηση αγοράς καφέ λόγω αδυναμίας ανακύκλωσης χρησιμοποιημένων φλιτζανιών.

Σε ποια μορφή πρέπει να εγγραφώ επιχείρηση;

Κάθε επιχειρηματική δραστηριότηταπρέπει να είναι εγγεγραμμένο και δεν έχει σημασία αν πωλείται ή . Για να ανοίξετε μια επιχείρηση με μηχανές καφέ, απλά πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Κατά την επιλογή ενός φορολογικού συστήματος, θα πρέπει να προτιμάται το UTII ή το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα.

Δεν απαιτείται άδεια, όπως και άδειες από διάφορες αρχές. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε πιστοποιητικά που επιβεβαιώνουν την ποιότητα των πληρωτικών - θα πρέπει να τα ζητήσετε από τον προμηθευτή. Ένα άλλο έγγραφο που πρέπει να έχει στη διάθεσή του ένας επιχειρηματίας είναι μια σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη του χώρου όπου θα εγκατασταθεί η συσκευή.

Με την ανάπτυξη της τεχνολογικής προόδου, οι σύγχρονοι επίδοξοι επιχειρηματίες έχουν άφθονες ευκαιρίες να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση με μικρές επενδύσεις. ΚαλήΈνα παράδειγμα είναι η εγκατάσταση μηχανημάτων αυτόματης πώλησης. Εμπορία εξοπλισμούείναι πολύ δημοφιλής στη Δύση. Στη χώρα μας, αυτού του είδους οι επιχειρήσεις μόλις αρχίζουν να αποκτούν δυναμική. Ας μάθουμε πόσα μπορείτε να κερδίσετε από μηχανές σνακ και τι χρειάζεστε για αυτό.

Τι είναι μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης;

Κυριολεκτικά, η λέξη "vending" σημαίνει εμπόριο. Στην περίπτωση αυτή, εννοούμε τη λιανική πώληση αγαθών μέσω ειδικά μηχανήματα. Πωλητής πώς άτομοόμως λείπει.

Οι συσκευές μπορούν να εγκατασταθούν οπουδήποτε, με τη βοήθειά τους μπορείτε να αγοράσετε όχι μόνο ποτά, σνακ και προϊόντα μικρής συσκευασίας, αλλά σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε: βιβλία, προϊόντα υγιεινής, έτοιμα γεύματα, παγωτό, ξεφλουδισμένο πόσιμο νερόκαι πολλά άλλα.

Έχουμε μεγαλύτερη ζήτηση για μηχανήματα αυτόματης πώλησης τροφίμων και ποτών: μηχανές σνακ και καφέ.

Το κύριο πλεονέκτημα είναι η συμπαγή των συσκευών. Λόγω του μικρού τους μεγέθους χωρούν παντού: σε καταστήματα, εμπορικά κέντρα, υπόγειες διαβάσεις, βενζινάδικα, γραφεία, σιδηροδρομικούς σταθμούς, αεροδρόμια. Όπου υπάρχει καλή ροή δυνητικών πελατών και όπου η εγκατάσταση θα είναι σε κοινή θέα.

Χαρακτηριστικά της επιχείρησης αυτόματης πώλησης

Τα πλεονεκτήματα της εργασίας με μηχανήματα αυτόματης πώλησης για την πώληση καφέ και σνακ είναι:

• γρήγορη και εύκολη εκκίνηση.
• μικρό αρχικό κεφάλαιο.
• μεγάλη γκάμα εξοπλισμού.
• ποικιλία συστατικών?
• μια μεγάλη επιλογή θέσεων εγκατάστασης με ελάχιστο ανταγωνισμό.
• δεν χρειάζεται μισθωμένο προσωπικό.
• χαμηλό ενοίκιο.

Το μηχάνημα συνδυάζει έναν πάγκο, έναν πωλητή και ταμειακή μηχανή. Δεν κουράζεται ποτέ, είναι σε θέση να εργάζεται όλο το εικοσιτετράωρο χωρίς διαλείμματα ή σαββατοκύριακα και να αποφέρει κέρδος στον ιδιοκτήτη 365 ημέρες το χρόνο. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει κίνδυνος εξαπάτησης, είτε από τον πελάτη είτε από τον ιδιοκτήτη.

Παρουσιάζεται η μεγαλύτερη επιλογή μηχανημάτων σνακ

Μιλώντας για τα οφέλη, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τα μειονεκτήματα ή εκείνα τα σημεία που μπορεί να εγείρουν αμφιβολίες.

Για παράδειγμα, σε αυτή η επιχείρησηΗ επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από μια καλά επιλεγμένη τοποθεσία. Αυτό το γεγονός καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την κερδοφορία κάθε μεμονωμένης συσκευής. Ταυτόχρονα, μια σωστά επιλεγμένη τοποθεσία θα φέρει ένα σταθερό, εγγυημένο εισόδημα.

Εάν ο ανταγωνισμός δεν σας φοβίζει, θα πρέπει να ασχοληθείτε με τόλμη. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η ποιότητα του προϊόντος είναι σημαντική εδώ. Ακόμη και η πιο σύγχρονη και λειτουργική συσκευή δεν θα τονώσει τις επιχειρήσεις εάν τα συστατικά είναι κακής ποιότητας.

Κανείς δεν θα αγοράσει άγευστο καφέ ή μπαγιάτικα σνακ. Επομένως, θα πρέπει να αγοράζετε προϊόντα που είναι φρέσκα, αρωματικά και υψηλής ποιότητας.

Κεφάλαιο εκκίνησης

Μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με ένα ή δύο μηχανήματα που πωλούν καφέ ή σνακ. Τιμή αυτόματος πωλητήςκυμαίνεται μεταξύ 50 χιλιάδες - 300 χιλιάδες ρούβλια. ανάλογα με το μέγεθος και τη λειτουργικότητα.

Εάν εξετάσουμε ένα πλήρες επιχειρηματικό έργο, θα απαιτηθούν 10 μηχανές, οι οποίες θα κοστίσουν περίπου 2 εκατομμύρια ρούβλια. Ας προσθέσουμε σε αυτό το ενοίκιο για χώρο λιανικής στο ποσό των 80 χιλιάδων ρούβλια, το κόστος των συστατικών και των αναλωσίμων - 100 χιλιάδες ρούβλια, καθώς και το κόστος εγγραφής μιας επιχείρησης - 50 χιλιάδες Το αποτέλεσμα είναι ένα ποσό 2.230 χιλιάδων ρούβλια .

Μέσες αποδοχές

Οι προκαταρκτικοί υπολογισμοί δείχνουν ότι ο μέσος λογαριασμός για μια καφετιέρα είναι 30 ρούβλια. Μια εγκατάσταση μπορεί να πουλήσει περίπου 80 φλιτζάνια την ημέρα. 10 τέτοιες εγκαταστάσεις θα πωλούν κατά μέσο όρο 800 ποτά την ημέρα. Το ποσό αυτό θα είναι 24 χιλιάδες ποτά το μήνα.

Ως αποτέλεσμα, το μέσο μηνιαίο εισόδημα θα είναι ίσο με 720 χιλιάδες ρούβλια.

Υπολογίζουμε την απόσβεση

Οι αριθμοί είναι κατά προσέγγιση, η τελική οικονομία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.

Για να υπολογίσουμε την απόσβεση ενός έργου για την αγορά 10 μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, ας υπολογίσουμε πάγια έξοδαανά μήνα:

• ενοικίαση χώρων λιανικής - 80 χιλιάδες ρούβλια.
• ο μισθός του χειριστή που θα εξυπηρετήσει τα μηχανήματα είναι 15 χιλιάδες ρούβλια. (στο αρχικό στάδιο, μπορείτε να πραγματοποιήσετε αυτή τη διαδικασία μόνοι σας, αυτό θα μειώσει το κόστος και θα σας επιτρέψει να εξοικειωθείτε περισσότερο με τη διαδικασία και την επιχείρηση στο σύνολό της).
• αποπληρωμή δανείου (λαμβάνοντας υπόψη την πληρωμή του 40% ίδια κεφάλαια, και 60% - δανείστηκε για 5 χρόνια με 15% ετησίως) - 19,7 χιλιάδες ρούβλια.
• έξοδα αυτοκινήτου - 20 χιλιάδες ρούβλια.
• απόσβεση - 10 χιλιάδες ρούβλια.
• άλλο - 15 χιλιάδες ρούβλια.

Αποτέλεσμα: 164,7 χιλιάδες ρούβλια.

Σε αυτό το ποσό θα πρέπει να προστεθούν τα έξοδα αγοράς συστατικών και υλικών, τα οποία ανέρχονται σε περίπου 25% του εισοδήματος - 150 χιλιάδες ρούβλια.

Το μέσο μηνιαίο εισόδημα ήταν 600 χιλιάδες ρούβλια.

600 χιλιάδες ρούβλια. - 164,7 χιλιάδες ρούβλια. - 150 χιλιάδες ρούβλια. = 285,3 χιλιάδες ρούβλια.

Αφαιρούμε φόρους (USN και 15% επί των κερδών), παίρνουμε 242 χιλιάδες το μήνα.

Η κερδοφορία είναι 77%.

Με τέτοιους υπολογισμούς, μπορείτε να επιστρέψετε την επένδυσή σας μετά από 10 μήνες ενεργών πωλήσεων.

Τι να επιλέξετε: σνακ ή καφέ;

Πολλοί επιχειρηματίες αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο έργο όταν επιλέγουν ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης. Τι είναι πιο κερδοφόρο - εγκατάσταση καφέ ή σνακ; Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι με σωστή διαχείριση και κάνοντας τη σωστή επιλογήπόντους, και οι δύο συσκευές θα αποφέρουν υψηλά κέρδη και θα είναι το ίδιο.

Αλλά είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε με τις αποχρώσεις της λειτουργίας καθενός από τα μηχανήματα πριν από την αγορά.

Ας εξετάσουμε τις κύριες παραμέτρους λειτουργίας των εγκαταστάσεων σνακ και καφέ:

• Περιθώριο. Για τον καφέ, το περιθώριο κυμαίνεται από 200% έως 400% (η τιμή κόστους είναι περίπου 10 ρούβλια, με το κόστος του τελικού ποτού να είναι 30-50 ρούβλια). Για τα σνακ, η τιμή πώλησης μπορεί να είναι δύο έως τρεις φορές υψηλότερη από την τιμή αγοράς (περιθώριο έως 200%).
• Εποχικότητα. Ο καφές πωλείται ενεργά από το φθινόπωρο έως το καλοκαίρι. Από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο υπάρχει μια περίοδος ηρεμίας. Τα προϊόντα σνακ είναι κατάλληλα για κάθε εποχή: το καλοκαίρι - νερό, ανθρακούχα ποτά, σνακ κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα-άνοιξης, τα σνακ αγοράζονται ως προσθήκη στα ζεστά ροφήματα.
• Συλλογή. Η καφετιέρα έχει διαμορφωθεί αποκλειστικά για την πώληση ροφημάτων καφέ. Στις μηχανές σνακ η γκάμα είναι απεριόριστη και μπορείτε να πουλήσετε ότι θέλετε.
• Συσκευασία. Οι εγκαταστάσεις καφέ δεν παρέχουν αυτή τη λειτουργία. Για τις μηχανές σνακ, μπορείτε να κάνετε μαζικές αγορές αγαθών, να τα συσκευάσετε στη δική σας συσκευασία και να τα πουλήσετε με υψηλότερο περιθώριο κέρδους.
• Καθάρισμα. Οι μηχανές καφέ απαιτούν εβδομαδιαία συντήρηση καθώς λερώνονται γρήγορα από τον πολτό, το νερό και τα διαλυτά συστατικά. Για να πλύνει αυτοκίνητα, ο ιδιοκτήτης πρέπει να προσλάβει ένα άτομο ή να το κάνει μόνος του. Οι μηχανές σνακ δεν χρειάζονται καθάρισμα.

Πριν ξεκινήσει μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης, ένας επιχειρηματίας πρέπει να αποφασίσει για την κατεύθυνση της δραστηριότητάς του. Κάποιος θα ενδιαφέρεται να πουλήσει δημοφιλή καφέ, ενώ σε άλλον θα αρέσει να πουλά σνακ.