Γαλακτοκομική βιομηχανία της περιοχής, σε σχέση με άλλους κλάδους εθνική οικονομία, έχει μια από τις καλύτερες «αρχικές θέσεις» σήμερα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα εμπόρευμα που ο πληθυσμός δεν μπορεί να το κάνει χωρίς σε καμία περίπτωση, επομένως η γαλακτοβιομηχανία είναι δυνητικά ένας από τους πιο βιώσιμους τομείς της οικονομίας.

Ταυτόχρονα, στην περιοχή μας, όπως και στη Ρωσία συνολικά, παρατηρείται μείωση της γαλακτοκομικής παραγωγής, εκτροφής μεγάλων βοοειδήο γαλακτοκοµικός τοµέας δεν πραγµατοποιείται αποτελεσµατικά. Σύμφωνα με επίσημες στατιστικές, η αρνητική δυναμική της παραγωγής γάλακτος στην περιοχή Tambov έχει ενταθεί από το 2008. Την περίοδο αυτή, ο όγκος της παραγωγής γάλακτος στην περιοχή μειώθηκε κατά 18,89%, κυρίως λόγω της μείωσης της παραγωγής γάλακτος στα νοικοκυριά. Η μείωση αυτή οφείλεται στην αδυναμία πολλών μικρών παραγωγών να διασφαλίσουν ότι το παραγόμενο γάλα πληροί τις απαιτούμενες ποιοτικές παραμέτρους. Ο όγκος παραγωγής γάλακτος το 2015 για όλες τις κατηγορίες εκμεταλλεύσεων ανήλθε σε 219,7 χιλιάδες τόνους, δηλαδή 1,8% λιγότερο από το 2014 και 38,48% λιγότερο από τις συνολικές ανάγκες της περιοχής.

Η έλλειψη παραγωγής γάλακτος στην περιοχή αντισταθμίζεται κυρίως από διαπεριφερειακές εισαγωγές και εισαγωγές από τη Δημοκρατία της Λευκορωσίας. Το μερίδιο αυτής της πηγής διατροφικών πόρων στην ομάδα γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην περιοχή Tambov είναι περίπου 26%.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Αγροτικό Πανεπιστήμιο του Michurinsk, το επίπεδο παροχής γάλακτος τοπικής παραγωγής στον πληθυσμό στις αρχές του 2015 στην περιοχή Tambov, ανά άτομο, ήταν μόνο 52,65% του συνιστώμενου κανόνα (σύμφωνα με εκτιμήσεις ειδικών, 340 kg/ άτομο ανά έτος), ή 179 κιλά. Έτσι, η έλλειψη παροχής του πληθυσμού με δικά του γαλακτοκομικά προϊόντα βρίσκεται στο επίπεδο του 47,35%.

Η κτηνοτροφία γαλακτοπαραγωγής ως επιχείρηση

Σύμφωνα με ειδικούς, η παραγωγική ικανότητα της γαλακτοβιομηχανίας που διατίθεται στην περιοχή είναι ικανή να μεταποιήσει 89,3 χιλιάδες τόνους γάλακτος, αλλά το πραγματικό τους φορτίο είναι 58,8 χιλιάδες τόνοι, ή 65,9%. Μαζί με τον ανεπαρκή αριθμό αγελών γαλακτοπαραγωγής, η υποχρησιμοποίηση της παραγωγικής ικανότητας συνδέεται με τη χαμηλή εμπορευσιμότητα του γάλακτος που παράγεται σε οικιακές εκμεταλλεύσεις, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της χρήσης του για ζωοτροφές και άλλους μη διατροφικούς σκοπούς. Αντίστοιχα, κανείς δεν ασχολείται με τα θέματα της κτηνοτροφίας γαλακτοπαραγωγών. Σύμφωνα με την ανάλυση της κατάστασης της παραγωγής γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που διεξήχθη από τη Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας με το όνομα K.A. Timiryazev, το μερίδιο της βιομηχανικής κατανάλωσης γάλακτος στην περιοχή Tambov είναι 20,7% του ακαθάριστου όγκου παραγωγής. Ένας από τους βασικούς λόγους της χαμηλής εμπορευσιμότητας του γάλακτος στον κλάδο παραγωγής μικρής κλίμακας είναι η χρήση ζωικού κεφαλαίου χαμηλής παραγωγικότητας, ιδίως σε ιδιωτικά οικόπεδα πολιτών. Να σημειωθεί ότι σύμφωνα με το Ινστιτούτο Αγροτικής Εμπορίας, το 2014, η έλλειψη εμπορικού γάλακτος στην περιοχή ανήλθε σε 56 χιλιάδες τόνους, ή στο 25% του συνολικού όγκου του παραγόμενου γάλακτος.

Οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις αντιπροσωπεύουν το 10,5% της ακαθάριστης παραγωγής γάλακτος στην περιοχή και οι οικιακές εκμεταλλεύσεις αντιπροσωπεύουν το 69% της παραγωγής. Έτσι, το 79,5% του γάλακτος παράγεται στον τομέα της μικρής κλίμακας και οι γεωργικές οργανώσεις αντιπροσωπεύουν μόνο το 20,5% της περιφερειακής παραγωγής.

Το επίπεδο ανάπτυξης των εκμεταλλεύσεων υποδηλώνει την υψηλή ανταγωνιστικότητά τους σε σύγκριση με τις γεωργικές οργανώσεις και τα νοικοκυριά. Σημειώνουν τα περισσότερα υψηλό επίπεδοπαραγωγικότητα αγελάδων, που ανέρχεται σε 4.471 κιλά. ανά έτος. Οι όγκοι πωλήσεων γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνονται καταναλωτική ζήτηση, έξοδος σε πολλά υποσχόμενη επιχείρησητμήμα γαλακτοκομικών προϊόντων.

Το πλεονέκτημα των αγροκτημάτων έναντι των μεγάλων εταιρικές δομέςείναι η απουσία περιττών μηχανισμών διαχείρισης, που τους επιτρέπει να εγκαταστήσουν αποτελεσματική διαχείρισημικρά οικογενειακά γαλακτοκομικά αγροκτήματα που βρίσκονται σε ομαδική βάση.

Με βάση τα δεδομένα για τη δομή της παραγωγής γάλακτος στην περιοχή Tambov, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι σήμερα τα αγροκτήματα είναι τα πιο ελπιδοφόρα οργανωτική μορφήπαραγωγή γάλακτος με ένα τεχνολογικά αποτελεσματικό επιχειρηματικό σχέδιο.

Ο ετήσιος όγκος παραγωγής γάλακτος στην εγκατεστημένη αγροτική φάρμα έχει προγραμματιστεί στο επίπεδο των 76 τόνων, γεγονός που θα επιτρέψει αύξηση 1,4% του όγκου παραγωγής στην περιοχή Umetsky και, κατά συνέπεια, θα αυξήσει το επίπεδο παροχής του πληθυσμού με γαλακτοκομικά προϊόντα προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς.

Με βάση την ανάλυση της αγοράς, το τμήμα παραγωγής γάλακτος στην περιοχή Tambov έχει μεγάλη παραγωγική ικανότητα. Η έλλειψη εμπορικής παραγωγής γάλακτος, καθώς και η υποχρησιμοποίηση των μεταποιητικών δυνατοτήτων της περιοχής, υποδηλώνουν υψηλή ζήτηση για ποιοτικά προϊόντα που προγραμματίζονται για παραγωγή σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Η υπάρχουσα ικανότητα της αγοράς ανοίγει πιθανές προοπτικές για σίγουρη ανάπτυξη της οικονομίας για τις επιχειρήσεις με τη σίγουρη ανάπτυξη της οικονομίας - αύξηση του αρμέγματος κοπαδιού βοοειδών και, κατά συνέπεια, του όγκου παραγωγής γάλακτος.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΤΟΝ ΕΝΟΤΗΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ "ΞΕΚΙΝΗΣΗ ΑΓΡΟΤΗΣ, ΚΡΕΑΣ ΒΟΕΙΩΝ" ΜΕ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥΣ. (ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ TAMBOV RICC APK)

Χωριό ή οποιοδήποτε άλλο οικόπεδοανοίγουν πολλές επιχειρηματικές προοπτικές. Μερικοί καλλιεργούν λαχανικά προς πώληση, ενώ άλλοι κρατούν κουνέλια ή κατσίκες. Μια επιλογή είναι να οργανώσετε μια μικρή φάρμα για βοοειδή. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εξασκηθείτε στην εκτροφή αγελάδων για γάλα ή κρέας ως επιχείρηση. Ας μάθουμε αν είναι κερδοφόρο να διατηρείτε μια αγελάδα, πώς να φροντίζετε τα ζώα, πώς να εκτρέφετε μόσχους και τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την εκτροφή βοοειδών και προς τις δύο κατευθύνσεις.

Πριν ξεκινήσετε τις εργασίες στο αγρόκτημα, είναι απαραίτητο να μάθετε λεπτομερώς όλες τις αποχρώσεις και τις πιθανές παγίδες αυτής της δραστηριότητας. Βασικά σημεία που παίζουν καθοριστικό ρόλο:

• Χαρακτηριστικά της διατήρησης ενός αγροκτήματος βοοειδών στις κρύες και ζεστές εποχές ανά ζώνη.
• Κρέας και γαλακτοκομικές φυλές αγελάδων, οι αποχρώσεις της εκτροφής τους και η παραγωγή προϊόντων με σύγχρονες μεθόδους.
• Πώς να πουλήσετε οικονομικά προϊόντα και κοπριά από μεγάλα ζώα.

Πιθανοί τομείς εργασίας

Μια σύγχρονη μίνι φάρμα βοοειδών μπορεί να επικεντρωθεί στο γάλα ή το κρέας. Από πού να ξεκινήσετε σε αυτή ή εκείνη την έκδοση της κτηνοτροφίας, ποιες προϋποθέσεις να τους παρέχετε ανάλογα με τη μέθοδο αναπαραγωγής;

Φάρμα κρέατος

Μια φάρμα βοοειδών είναι λιγότερο ακριβή από μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής. Το πρώτο και σημαντικότερο πράγμα εδώ είναι να επιλέξετε τους κατάλληλους ταύρους ή δαμαλίδες για να τους παχύνετε αργότερα. Δεν θα απαιτηθεί μεγάλος αριθμός πρόσθετων χώρων, ο εξοπλισμός για το αγρόκτημα μειώνεται στο ελάχιστο και θα παραμείνει μόνο το κόστος για υψηλής ποιότητας τροφή για το κοπάδι αγελάδων, που είναι απαραίτητο για την εκτροφή ενός μοσχαριού ή δαμαλίδας στο σπίτι και περαιτέρω εκτρέφουν ζώα.

Εάν ενδιαφέρεστε για την κτηνοτροφία κυρίως ως έναν τρόπο για να βγάλετε γρήγορα κέρδη, τότε επιλέξτε αυτήν την πιο κατάλληλη επιλογή. Ωστόσο, εάν σχεδιάζετε μια μακροπρόθεσμη επιχείρηση, τότε στο μέλλον, από άποψη κερδοφορίας, μια μίνι φάρμα γαλακτοπαραγωγής για αγελάδες θα είναι πιο αποτελεσματική.

Προς το παρόν, οι οικιακές οικογενειακές ενότητες γίνονται πιο κοινές, καθιστώντας ευκολότερη την εκτροφή ταύρων. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες μεθόδους και τεχνολογίες:

• Μόλις τα μοσχάρια φτάσουν στην ηλικία του 1 έτους, τα βοοειδή εκτρέφονται περαιτέρω σε στάβλους.
• Η περίοδος βόσκησης χρησιμοποιείται στο μέγιστο από τα βοοειδή κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής.
• Το μοσχάρι τρέφεται με σπιτικό γάλα για έως και επτά μήνες.
• Χρήση αυτόματων διανομέων τροφοδοσίας και διανομέων που καθαρίζονται εύκολα.
• Η χρήση μιας επιλογής οικιακής φροντίδας για τα ζώα, με αυτή τη μέθοδο τα ζώα απλώς στέκονται σε πάγκους.

Βουστάσιο

Το κύριο στοιχείο μιας σύγχρονης γαλακτοπαραγωγής είναι η αίθουσα όπου αρμέγονται οι αγελάδες. Για καλύτερα αποτελέσματα, η κατασκευή του ρυθμίζεται από αυστηρά γαλακτοκομικά πρότυπα, όπως και η εγκατάσταση εξοπλισμού. Ως αποτέλεσμα οικιακό αγρόκτημα, στο οποίο διατηρούνται αγελάδες σύμφωνα με τους κανόνες, μπορεί να γίνει εξαιρετικά κερδοφόρο οικονομική επιχείρηση, όπως κάθε καλά οργανωμένη κτηνοτροφία με προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Συνήθως στις επιχειρήσεις χρησιμοποιούν χαλαρή στέγαση σε ξεχωριστούς πάγκους ή στέγαση σε ομάδες. Τα βοοειδή τρέφονται στο έδαφος της αυλής για περπάτημα και οι αγελάδες εφοδιάζονται με νερό από αυτόματα μπολ ποτίστρες μέσα στις εγκαταστάσεις. Τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή χρειάζονται νερό σε θερμοκρασία περίπου 12 βαθμών όταν εκτρέφονται. Κάθε δαμαλίδα πρέπει να ποτίζεται και να αρμέγεται καθημερινά.

Έχοντας τελειώσει το άρμεγμα, τα προϊόντα (γάλα) τοποθετούνται σε ειδική κρύα δεξαμενή, όπου η θερμοκρασία είναι 3 βαθμούς, πριν σταλούν προς πώληση σε καταστήματα ή άλλες φάρμες. Δεν απαιτείται άλλος εξοπλισμός επεξεργασίας γάλακτος.

Τι είναι ένα μίνι αγρόκτημα;

Η κτηνοτροφία περιορίζεται σε αρκετά αυστηρά όρια σε όλες τις περιοχές της. Οι εγκαταστάσεις στις οποίες εκτρέφονται ταύροι ή εκτρέφονται αγελάδες ως επιχείρηση πρέπει να πληρούν πολλές σημαντικές απαιτήσεις:

1. Ευελιξία, που σας επιτρέπει να εκτρέφετε ζώα σε οποιοδήποτε κλίμα και με οποιονδήποτε τρόπο, έτσι ώστε οι δαμαλίδες να αισθάνονται καλά.
2. Δυνατότητα παροχής νερού και ηλεκτρικών επικοινωνιών σε όλους τους χώρους για άνετη φροντίδα κάθε αγελάδας και άρμεγμα της.
3. Διαθεσιμότητα εξοπλισμού με τον οποίο θα εξυπηρετούνται τα βοοειδή - ταύροι και αγελάδες, συμπεριλαμβανομένης της στέγασης ελεύθερου στάβλου.
4. Για να έχετε αγελάδα, ταύρο ή μοσχάρι, η συνολική ωφέλιμη επιφάνεια δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 1000 τ.μ., έτσι ώστε τα οικόσιτα ζώα σας να αισθάνονται άνετα.
5. Τα ανώτατα όρια στις εγκαταστάσεις δεν είναι χαμηλότερα από έξι μέτρα - ο συνωστισμός έχει αρνητικό αντίκτυπο στην παραγωγή γάλακτος και στην εκτροφή μόσχων ηλικίας γάλακτος.
6. Για να μπορεί να οργανωθεί ένα σύστημα με χαλαρό λουρί.

Επίσης, η εκτροφή αγελάδων στο σπίτι ως επιχείρηση απαιτεί συγκεκριμένους τύπους χώρων, ανάλογα με την εστίαση. Τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα διαθέτουν πάντα ένα σύγχρονο εργαστήριο εμφιάλωσης γάλακτος και οι εκμεταλλεύσεις κρέατος διαθέτουν ένα σύγχρονο εργαστήριο κοπής σφαγίων (συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης κεράτων) και ένα εργαστήριο. Τα αγροκτήματα για τις αγελάδες θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα για τα ζώα, τότε θα είναι κερδοφόρα από άποψη τζίρου.

Υπάρχει μια ψυχρή μέθοδος εκτροφής μόσχων, η οποία συνεπάγεται τα εξής: τα ζώα πρέπει να αναπνέουν συνεχώς φρέσκο, δροσερό αέρα και η θερμοκρασία και η υγρασία στο δωμάτιο να διατηρούνται συνεχώς όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές εξωτερικές συνθήκες. Τα έργα τέτοιων εκμεταλλεύσεων για βοοειδή είναι πολύ συνηθισμένα σήμερα - όλοι μιλούν για αγελάδες που αναπτύσσονται καλά σε τέτοιες συνθήκες.

Πώς να σχεδιάσετε ένα μίνι αγρόκτημα

Επιλογή γης

Για να επιλέξετε το σωστό οικόπεδο και να οργανώσετε την εκτροφή μόσχων στο σπίτι σε αυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια: έκταση τουλάχιστον 1000 τ.μ., παρουσία βοσκοτόπων ή χώρων για την κατασκευή διαφόρων είδη υπόστεγων, περπάτημα και αποθήκευση σανού για το χειμώνα.

Πολλά εξαρτώνται από τη μέθοδο εκτροφής μοσχαριών στο σπίτι - είτε ασκείτε τη στέγαση σε ελεύθερο στάβλο είτε όχι, είτε έχετε φάρμα κρέατος ή γαλακτοπαραγωγής. Λάβετε υπόψη τον κανόνα - είναι ασύμφορο να διατηρούνται οι μίνι-φάρμες που δεν έχουν δικό τους απόθεμα τροφής - σχεδόν όλο το κέρδος από το οικογενειακό εμπόριο κρέατος ή γάλακτος θα πάει για να ταΐσει τα εκτρεφόμενα ζώα. Και η κτηνοτροφία είναι, πρώτα και κύρια, μια σοβαρή επιχείρηση όπου η παραγωγικότητα είναι σημαντική.

Λάβετε υπόψη στο σχέδιο ότι η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται σε μέρος όπου είναι εύκολο να συνδεθούν οι απαραίτητες επικοινωνίες (απαιτείται παροχή ζεστού και κρύου νερού, αποχέτευση, φυσικό αέριο, ηλεκτρικό ρεύμα). Στην ιδανική περίπτωση, υπήρχε ήδη μια φάρμα βοοειδών εδώ πριν. Τότε ακόμη και κάποια κτίρια θα μπορούσαν να είχαν διατηρηθεί, κάτι που θα έκανε τη δουλειά σας πιο εύκολη.

Δεν είναι επιθυμητό να επιλέξετε μια τοποθεσία που βρίσκεται σε πεδιάδα, έχει φτωχό, εξαντλημένο έδαφος ή είναι δύσκολο να προσπελαστεί. Η εξάλειψη κάθε προβλήματος θα απαιτήσει την επένδυση ενός σημαντικού ποσού οικογενειακών χρημάτων.

Οικοδομικός εξοπλισμός

Για να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση με αγελάδες και ταύρους, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες και σχέδια. Το μέγεθος του στάβλου για μία αγελάδα ή δαμαλίδα είναι 100 επί 200 cm Σε κάθε κουτί, το μοσχάρι πρέπει να κάνει μια μικρή κλίση όπου θα πάνε τα απόβλητα. Αυτό το διαμέρισμα θα πρέπει επίσης να έχει μια πόρτα για εύκολη αφαίρεση της κοπριάς αγελάδας. Για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το σύστημα αρμέγματος και η έγκαιρη παροχή νερού στα ζώα στη διάταξη. Οι σύγχρονες αυτόματες μηχανές αρμέγματος θα κοστίζουν λιγότερο από την πρόσληψη γαλακτοκομικών. Προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στη ζώνη στην οποία εκτρέφονται οι αγελάδες. Η αγελαδοτροφία ως επιχείρηση πρέπει να είναι κερδοφόρα σε τζίρο, αλλιώς δεν έχει νόημα.

Αγορά ζώων

Η επιλογή των μόσχων εξαρτάται κυρίως από τη μελλοντική κατεύθυνση της φάρμας. Για γαλακτοκομικά, αγοράστε αγελάδες με μεγάλους, άτριχους μαστούς, στρογγυλεμένο σώμα και αιχμηρό ακρώμιο, πιθανότατα μια τέτοια δαμαλίδα θα σας προσφέρει γάλα. Είναι καλύτερο να παίρνετε νεαρά ζώα, καθώς μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα γάλακτος από καθένα από αυτά. Όταν επιλέγετε μια ράτσα κρέατος, επιλέξτε εντελώς υγιή και ανεπιτήδευτα άτομα με πολλά κιλά. Κατά την αγορά, κατά τον υπολογισμό του αριθμού των ζώων, λάβετε υπόψη τον εκτιμώμενο κύκλο εργασιών του κοπαδιού βοοειδών.

Σίτιση

Το αγρόκτημα πρέπει να διαθέτει εξοπλισμό όπως ταΐστρες για δαμαλίδες - μεμονωμένες ή ομαδικές. Όταν αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε αυτό το στοιχείο, ο ευκολότερος τρόπος είναι να επιλέξετε μια ξύλινη υδρορροή - ο σχεδιασμός είναι απλός, αλλά αποδεδειγμένος με τα χρόνια. Το ίδιο ισχύει και για τα ποτήρια. Και για να ελεγχθεί το βάρος των ζώων πριν από την πώληση ή άλλες διαδικασίες, η μίνι φάρμα πρέπει να αγοράσει ειδικές ζυγαριές, ειδικά εάν πρόκειται για επιχείρηση κρέατος. Μπορείτε επίσης να παρακολουθείτε το βάρος των νεαρών ζώων που πρέπει να αποκτήσουν γρήγορα βάρος.

Εργαζόμενοι

Εάν το αγρόκτημά σας βρίσκεται σε χωριό ή αγροτικό οικισμό, τότε είναι πιο βολικό να προσλάβετε ντόπιους κατοίκους. Απαιτούμενες θέσεις εργασίας για τη φροντίδα βοείου κρέατος/γαλακτοπαραγωγής αγελάδων και ταύρων, καθώς και άλλες εργασίες: γαλατάς (προαιρετικό εάν δεν υπάρχει αρμεκτική μηχανή), γενικός εργάτης που παρακολουθεί τη φάρμα, τεχνικός ζώων που παρακολουθεί την υγεία κάθε ζώου, λογιστής και διευθυντής πωλήσεων . Μισθοί αυτών των ανθρώπων σε αγροκτήματα αγροτικός οικισμόςΣύμφωνα με το σχέδιο, κυμαίνονται από 13-17 χιλιάδες ρούβλια.

Δαπάνες και κέρδη

Το κατά προσέγγιση ποσό που μπορεί να ικανοποιηθεί κατά την οργάνωση των συνθηκών διατήρησης αγελάδων γαλακτοπαραγωγής ή ταύρων για κρέας είναι 650.000-1.000.000 ρούβλια. Αυτό περιλαμβάνει την κατασκευή ή επισκευή κτιρίων, την αγορά ζώων, την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία και την ανάπτυξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους θα έχετε τα ακόλουθα έξοδα: αγορά ζωοτροφών, πληρωμή εργαζομένων, φόρους, καθώς και διάφορα απρόβλεπτα έξοδα που σχετίζονται με την εκτροφή. Το κέρδος εξαρτάται αποκλειστικά από το πόσο καλά είναι οργανωμένη η επιχείρηση.

Μια εναλλακτική λύση για την κατασκευή μιας μίνι φάρμας

Είναι πολύ πιθανό οι μέθοδοι ανατροφής των μοσχαριών να μην σας αρέσουν. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής από το αγρόκτημα. Αυτό το κάνουν τόσο από την αρχή όσο και με βάση τα υπάρχοντα κτίρια. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο να διασφαλιστεί ότι οι χώροι του μίνι αγροκτήματος επισκευάζονται και μονώνονται προσεκτικά για κάθε δαμαλίδα. Αυτό είναι το κλειδί για την απόκτηση ποιοτικών προϊόντων. Πρέπει επίσης να εγκαταστήσετε χωρίσματα εάν προτιμάτε τη στέγαση ελεύθερης τοποθέτησης ως τεχνική.

Συνιστάται η γαλακτοκομική εργασία να γίνεται από επαγγελματίες οικοδόμους. Είναι καλύτερο να πληρώνετε μία φορά παρά να ξοδεύετε συνεχώς χρήματα σε επισκευές και αλλαγές. Πολλές κατασκευαστικές εταιρείες προσφέρουν ακόμη και πολλές για να διαλέξετε ολοκληρωμένα έργαγαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις που μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Αυτά τα έργα λαμβάνουν υπόψη όλες τις αποχρώσεις της διατήρησης εκτρεφόμενων ζώων. Τότε το μόνο που μένει είναι να αγοράσουμε εξοπλισμό, να αποκτήσουμε μια αγελάδα ή μοσχάρι και να ξεκινήσουμε την παραγωγή γάλακτος. Κάθε δαμαλίδα θα μεγαλώσει υγιής και καρποφόρα σε μια σωστά κατασκευασμένη εγκατάσταση.

Η οργάνωση κάτι σαν οικογενειακή φάρμα ή γαλακτοκομείο δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε σχέδια, να σταθμίσετε προσεκτικά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και να μελετήσετε διεξοδικά τους κανόνες που σχετίζονται με τις επιχειρήσεις, είτε πρόκειται για παραγωγή κρέατος είτε γάλακτος. Και τότε η κτηνοτροφία θα σας αποφέρει ένα αξιοπρεπές κέρδος.

Ένα επιχειρηματικό έργο που βασίζεται στην κτηνοτροφία μπορεί να πραγματοποιηθεί σε δύο βασικές κατευθύνσεις που σχετίζονται με την παραγωγή κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Η παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ένα πολλά υποσχόμενο είδος επιχειρηματική δραστηριότητα, καθώς τα προϊόντα που παράγονται σε εγχώριες αγροτικές επιχειρήσεις και θυγατρικές εκμεταλλεύσεις έχουν μεγάλη ζήτηση από τον πληθυσμό.

Προκειμένου το προγραμματισμένο έργο να αποφέρει πραγματικό κέρδος, είναι απαραίτητο να αναλυθούν διεξοδικά όλες οι οργανωτικές και οικονομικές πτυχές, να πραγματοποιηθούν υπολογισμοί για να προσδιοριστεί η σκοπιμότητα της επένδυσης και η αναμενόμενη περίοδος απόσβεσης της επένδυσης.

Χαρακτηριστικό της αγροτικής παραγωγής είναι η δυνατότητα λήψης κρατικής στήριξης με τη μορφή επιδοτήσεων που παρέχει το κέντρο απασχόλησης. Ως εκ τούτου, η κτηνοτροφία παρέχει δύο κύριες πηγές χρηματοδότησης έργων: τα προσωπικά κεφάλαια του επιχειρηματία και την οικονομική βοήθεια από το κράτος. Είναι επίσης δυνατό να προσελκύσετε επιπλέον οικονομικούς πόρουςμε τη λήψη δανείου από τράπεζα ή κεφαλαίων από ενδιαφερόμενους επενδυτές. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επίσης αδύνατο να γίνει χωρίς την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου KRS, το οποίο επιτρέπει στους επενδυτές να περιγράψουν τις προοπτικές λήψης εισοδήματος από επενδυμένα περιουσιακά στοιχεία και την τράπεζα - την πραγματικότητα της επιστροφής των δανεισμένων κεφαλαίων, λαμβάνοντας υπόψη τους τόκους.

Περιγραφικό μέρος ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την κτηνοτροφία

Ας εξετάσουμε ένα παράδειγμα επιχειρηματικού σχεδίου που σχετίζεται με την οργάνωση παραγωγής και πώλησης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων με βάση ένα προσωπικό θυγατρικό οικόπεδο.

Περίληψη

Στόχος του επιχειρηματικού έργου είναι να ικανοποιήσει τη ζήτηση του πληθυσμού για γάλα και βοοειδή και να αποκομίσει κέρδος.

• Το συνολικό κόστος του επιχειρηματικού έργου είναι 95.000 ρούβλια.
• Ποσό ίδιες επενδύσεις- 35.000 τρίψιμο. (κατασκευή αχυρώνα, ζωοτροφές, κτηνιατρικές υπηρεσίες).
• Το ποσό της ζητούμενης επιδότησης είναι 60.000 ρούβλια.
• Ειδικό βάρος ίδια κεφάλαια - 37%.

Περιγραφή του παραγόμενου προϊόντος

Στην περιοχή αυτή, η παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ευρέως διαδεδομένη με βάση τις ιδιωτικές φάρμες. Ωστόσο, σε τα τελευταία χρόνια, λόγω μιας σειράς δημογραφικών και τεχνικοοικονομικών λόγων, ο αριθμός των αγελάδων μειώνεται. Ταυτόχρονα, το γάλα και το κρέας βοοειδών έχουν σταθερά υψηλή ζήτηση από τον πληθυσμό, καθώς είναι ένα πλήρες προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του διαιτητική διατροφήσε ιατρικά ιδρύματα. Με βάση αυτό, η παραγωγή και πώληση αυτών των ειδών προϊόντων στην τοπική αγορά τροφίμων φαίνεται πολλά υποσχόμενη.

Σχέδιο παραγωγής

Η παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει τρία κύρια στάδια:

1. Κατασκευή αχυρώνα (15.000 RUB), απόκτηση αγελάδας που δεν έχει γεννηθεί (30.000 RUB) και δύο μοσχαριών (20.000 RUB).
2. Φροντίδα αγελάδων και μόσχων (αγορά ζωοτροφών και συμπληρωμάτων διατροφής, παρασκευή σανού, πληρωμή για κτηνιατρικές υπηρεσίες) - 30.000 ρούβλια.
3. Πωλήσεις γαλακτοκομικών και προϊόντα κρέατος.

Ο αναμενόμενος όγκος παραγωγής γάλακτος είναι 7000 λίτρα ετησίως.

Τιμή πώλησης για 1 λίτρο γάλακτος ~ 15 ρούβλια.

Έσοδα από την πώληση γάλακτος - 105.000 ρούβλια.

Ο αναμενόμενος όγκος πωλήσεων κρέατος είναι 420 κιλά.

Η τιμή πώλησης 1 κιλού κρέατος είναι 160 ρούβλια.

Έσοδα από την πώληση κρέατος - 67.200 ρούβλια.

Απόγονοι μόσχων - 1 κεφάλι για 7.000 ρούβλια.

Συνολικά έσοδα από τις πωλήσεις: 179.200 RUB.

Σχέδιο μάρκετινγκ και πωλήσεων

Αναμένεται ότι τα προϊόντα θα πωλούνται στο κοινό μέσω απευθείας πωλήσεων ή μέσω καταστήματα λιανικήςκέντρο της περιοχής
Η προγραμματισμένη τιμή πώλησης καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο της αγοράς στην τιμή των 15 ρούβλια. για 1 λίτρο γάλα και 180 ρούβλια. για 1 κιλό κρέας.

Οργανωτικό σχέδιο

Για την οργάνωση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, είναι απαραίτητο να αποκτήσετε έγγραφα τίτλου που επιβεβαιώνουν την κατάσταση ατομικός επιχειρηματίας. Απαιτείται επίσης η λήψη αδειών για την πώληση γαλακτοκομικών και προϊόντων κρέατος.

Οικονομικό τμήμα του επιχειρηματικού σχεδίου βοοειδών

Με βάση τους δείκτες του σχεδίου παραγωγής, το αναμενόμενο ποσό δαπανών κατά τη διάρκεια του έτους θα είναι 95.000 ρούβλια. Από αυτά, 35.000 ρούβλια. αναμένεται να χρηματοδοτηθεί από ίδια κεφάλαια του επιχειρηματία, 50.000 ρούβλια. - σε βάρος της αιτούμενης επιδότησης.

Τα προγραμματισμένα έσοδα από την πώληση γάλακτος και κρέατος είναι 179.200 ρούβλια.

Έτσι, το αναμενόμενο καθαρό εισόδημα (έσοδα μείον έξοδα) είναι ίσο με 84.200 ρούβλια. Το ποσό του γεωργικού φόρου σε αυτή την περίπτωση θα είναι 5.052 ρούβλια. (6%). Το ποσό των πληρωμών στο Ταμείο Συντάξεων (λαμβάνοντας υπόψη το ποσό του έτους ασφάλισης που καθορίζεται με το κυβερνητικό διάταγμα) είναι 13.510 ρούβλια.

Θα παραμείνουν συνολικά 65.638 ρούβλια για διανομή και συσσώρευση, εκ των οποίων 25.000 ρούβλια. θα χρησιμοποιηθεί για την επέκταση της παραγωγής και 40.638 ρούβλια. - για προσωπική κατανάλωση.

Βοοειδήεάν υπάρχει χώρος για τη συντήρησή του, την εργασία και την τροφή του, μπορεί να αποφέρει σημαντικό εισόδημα, αλλά το μεγαλύτερο χρηματικό ποσό κερδίζουν συνήθως εκείνοι οι αγρότες των οποίων η επιχείρηση βασίζεται σε ένα επαγγελματικά καταρτισμένο επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή βοοειδών, το οποίο περιλαμβάνει θέματα όπως π. επιλογή ενός τόπου για την εκτροφή ζώων και την κατασκευή μιας διάταξης αχυρώνα ενός αχυρώνα, αγορά προμηθειών ζωοτροφών και παρόμοια. ΣΕ γενική άποψηένα επιχειρηματικό σχέδιο για την κτηνοτροφία έχει ως εξής:

Κύριο μέρος

1. Επιλογή τοποθεσίας για κατασκευή.
2. Αγορά, ενοικίαση ή κατασκευή αχυρώνων.
3. Προετοιμασία απογραφής;
4. Αγορά ζωικού κεφαλαίου;
5. Αγορά ζωοτροφών?
6. Αφαίρεση κοπριάς;
7. Φροντίδα αγελάδων.

Οικονομικό μέρος

Εξοδα:

1. Χρήματα για αγορά ζώων και απαραίτητα υλικά.
2. Πρόσληψη εργαζομένων, αμοιβή;
3. Κτηνιατρική χρηματοδότηση;
4. Πληρωμή για ζωοτροφές.

Εισόδημα:

1. Πωλήσεις γάλακτος;
2. Πωλήσεις κρέατος;
3. Πώληση δερμάτων?
4. Πωλήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων;
5. Έσοδα από την πώληση νεαρών ζώων.
6. Έσοδα από παροχή υπηρεσιών ζευγαρώματος.

Επιλογή τοποθεσίας για την κατασκευή ενός βουστασίου και βοοειδών

Σχεδιάζω προσωπικά να εκτρέφω αγελάδες θυγατρικό οικόπεδοπρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή μιας τοποθεσίας για μια φάρμα βοοειδών. Ο χώρος κατασκευής πρέπει να είναι επίπεδος, καλά πατημένος, να βρίσκεται μακριά από φυσικές πηγές πόσιμου νερού, κτίρια κατοικιών και ζωτικά αντικείμενα για τον άνθρωπο, όπου μπορεί να ακουστεί μια δυσάρεστη μυρωδιά από το αγρόκτημα.

Σύμφωνα με το νόμο, ένα κτηνοτροφικό αγρόκτημα δεν μπορεί να βρίσκεται σε απόσταση μικρότερη από 300 μέτρα από μια πηγή πόσιμου νερού, παραβιάζοντας αυτή τη διάταξη, μπορείτε να παρασυρθείτε σε μια δυσάρεστη δοκιμή, το τέλος της οποίας θα είναι πάντα το ίδιο - πρόστιμο και απαίτηση μετακίνησης των κτιρίων.

Αγορά, ενοικίαση, κατασκευή αγροκτήματος

ΜΕ οικονομικό σημείοΚατά τη γνώμη μας, είναι πιο κερδοφόρο να νοικιάσετε ένα έτοιμο αγρόκτημα αντί να αγοράσετε ή να ξαναχτίσετε ένα νέο κτίριο. Σε πολλά χωριά της Ρωσίας, έχουν διατηρηθεί τα απομεινάρια της πρώην συλλογικής ζωής, επομένως η ενοικίαση πολλών ισχυρών κτιρίων κατάλληλα για κτηνοτροφία δεν θα είναι δύσκολη. Η κατασκευή μιας φάρμας απαιτεί αρκετά μεγάλο χρόνο, προσπάθεια και χρήματα που δαπανώνται για την αγορά οικοδομικών υλικών και την πληρωμή των κατασκευαστών. Η κατασκευή μιας φάρμας είναι κατάλληλη μόνο για έμπειρους αγρότες που ασχολούνται με αυτό το είδος επιχείρησης για αρκετά χρόνια. Στους υπόλοιπους συνιστάται η αγορά ή η ενοικίαση χώρων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προορίζονται για την αποθήκευση εξοπλισμού και ζωοτροφών. Η ενοικίαση αχυρώνων έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Πρώτον, οι ενοικιαζόμενες εγκαταστάσεις κοστίζουν λιγότερο από τις αγορασμένες.
• δεύτερον, μπορείτε πάντα να αρνηθείτε την ενοικίαση βρίσκοντας την πιο ευνοϊκή προσφορά τιμής.

Αν είναι αρχάριος γεωργόςεξακολουθεί να αποφασίζει να χτίσει το δικό του αγρόκτημα, είναι πιο οικονομικό να αγοράσει μεταχειρισμένα υλικά για την κατασκευή - ένα παλιό λέβητα, τούβλο, ξύλινα κουφώματα και πόρτες, καθώς και πριονίδι που έμεινε μετά τη μαζική κοπή δέντρων. Θα χρειαστεί πριονίδι για την κατασκευή κλινοσκεπασμάτων για τα ζώα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αγοράσετε παλιά γυαλιά και σανίδες φθηνά.

Προετοιμασία απογραφής

Έχοντας αποφασίσει να ασχοληθείτε σοβαρά με τη γεωργία, είναι απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων να παρέχετε στους αγρότες όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό. Πρώτα απ 'όλα, μια τυπική φάρμα βοοειδών χρειάζεται ένα μικρό τρακτέρ με ρυμουλκούμενο και έναν κουβά για τη μεταφορά σανού και κοπριάς. Επίσης καλλιέργειαχρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα ασβέστη για εργασίες απολύμανσης, φτυάρια, τσουγκράνες και σκούπες. Πρέπει να υπάρχει εγκατεστημένο πηγάδι ή βρύση στο έδαφος του αγροκτήματος, από το οποίο μπορεί να ληφθεί νερό απευθείας για να καθαριστεί ο αχυρώνας και να γεμίσουν οι πότες με γλυκό νερό.

Καταγραφή εμπορευμάτωνπρέπει να αποθηκεύεται χωριστά από τα ζώα και να τρέφονται τα ίδια, επομένως θα χρειαστεί επίσης να νοικιάσετε ή να φτιάξετε ένα υπόστεγο για αυτό, όπου θα μπορούσατε να αποθηκεύσετε όχι μόνο αυτά τα πράγματα, αλλά και τα καύσιμα που χρειάζονται σε κάθε νοικοκυριό.

Επιλογή ζώων

Εκκίνηση επιχείρησηαπό την αρχή, πρέπει να φροντίσετε να αγοράσετε υγιείς μόσχους ικανούς για περαιτέρω αναπαραγωγή εξίσου υγιών απογόνων. Είναι καλύτερο να αγοράζετε νεαρά ζώα, ακόμη και σε περιορισμένες ποσότητες, από έμπειρους κτηνοτρόφους, αγρότες με μεγάλη εμπειρία και άθραυστη φήμη. Όλα τα μοσχάρια και οι αγελάδες πρέπει να είναι απολύτως υγιή και να ελέγχονται από κτηνίατρο. Για τους σκοπούς αυτούς, συνιστάται να προσκαλέσετε έναν ανεξάρτητο εμπειρογνώμονα στον τομέα της κτηνιατρικής, ο οποίος είναι υποχρεωμένος να ελέγχει το σπέρμα των αγορασμένων ταύρων για τη δυνατότητα γονιμοποίησης και των αγελάδων για την απουσία προβλημάτων με το άρμεγμα και την ανάπτυξη της μήτρας. Η εξέταση από γιατρό είναι υποχρεωτική, καθώς το μελλοντικό εισόδημα του αγρότη εξαρτάται άμεσα από το πόσο υγιές είναι το αγορασμένο ζωικό κεφάλαιο.

Ο κλιματικός παράγοντας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο κατά την επιλογή του ζωικού κεφαλαίου. Έτσι, σε όσους ζουν στο βορρά δεν συνιστάται να αγοράζουν μόσχους από φάρμες που βρίσκονται σε θερμές περιοχές της χώρας, ο εγκλιματισμός μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολος για αυτούς, προκαλώντας σοβαρές ασθένειες ή ακόμα και θάνατο.

Ένας εξωτερικός παράγοντας παίζει σημαντικό ρόλο στην επιλογή και την αγορά λεπτών, άθλιες αγελάδες που αγοράζονται φτηνά θα κοστίζουν στην πραγματικότητα αρκετές φορές περισσότερο από τις ίδιες αγελάδες που αγοράζονται από φροντιστές αγρότες που φροντίζουν τη φήμη τους. Η θεραπεία και η πάχυνση άρρωστων αγελάδων είναι ένα επίπονο και εξαιρετικά δαπανηρό έργο. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δοθεί προσοχή σε μια στενή οπτική επιθεώρηση του δέρματος και του μαλλιού για την παρουσία εκδορών, παλιών πληγών ή ψειρών. Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσουμε τα κέρατα του ζώου που είναι καλά ισορροπημένα, έχουν μια περήφανη θέση κεφαλής και συμμετρικά τοποθετημένα κέρατα. Τα κυρτά ή σπασμένα κέρατα μειώνουν σημαντικά το κόστος μιας αγελάδας, επομένως έχοντας ένα τέτοιο προϊόν σε απόθεμα, ο πωλητής σίγουρα θα κάνει παραχωρήσεις. Φυσικά, όλα όσα σχετίζονται με τα κέρατα και την εξωτερική στάση του ζώου αφορούν αποκλειστικά αγελάδες που αγοράζονται για αναπαραγωγή, όταν αγοράζεται μια αγελάδα για προσωπικές ανάγκες, πρέπει να δοθεί προσοχή σε εντελώς διαφορετικούς παράγοντες, για παράδειγμα, την ικανότητα γρήγορης αύξησης βάρους και την παραγωγή γάλακτος.

Σύνταξη προμήθειας τροφίμων

ΑνατροφήΤα βοοειδή συνδέονται πάντα με κάποιες δυσκολίες που σχετίζονται, πρώτα απ 'όλα, με την ποσότητα τροφής που καταναλώνουν οι αγελάδες και οι ταύροι. Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, θα πρέπει να σταματήσετε σε αυτό το σημείο μεγάλη προσοχή, έχοντας αρχίσει να αγοράζει ζωοτροφές ακόμη και στο στάδιο της κατασκευής της φάρμας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όταν αποφασίζουν να κάνουν οικονομία στις ζωοτροφές, πολλοί αγρότες θέτουν αρχικά την επιχείρησή τους σε κίνδυνο κατάρρευσης και καταστροφής, καθώς η ποιότητα και η ποσότητα της τροφής καθορίζει το λίπος του ζώου, την ικανότητα αναπαραγωγής, την ποιότητα και τη γεύση του κρέατος, την ποσότητα του γάλακτος και την περίοδο αρμέγματος.

Κατά την έναρξη της κατάρτισης ενός σιτηρεσίου για ένα κοπάδι 100-120 κεφαλών ζώων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το καλοκαίρι οι αγελάδες, τα μοσχάρια και οι ταύροι μπορούν να βρίσκονται σε βοσκότοπους, ενώ το χειμώνα χρειάζονται πλήρη σίτιση. παρουσία στο αγρόκτημα τουλάχιστον 30 εκατοστών σανού, 500 κιλών άχυρου, 20 εκατοστών άχυρου, 45 εκατοστών ενσίρωσης και 25 εκατοστών ριζών. Οι αριθμοί που δίνονται λαμβάνονται ανά αγελάδα. Επίσης, για μία αγελάδα ετησίως είναι απαραίτητο να παρασκευάζονται τουλάχιστον 5 εκατοστά πατάτες, 1,5 εκατοστά κολοκύθας και 15 εκατοστά συμπυκνωμένη τροφή, η οποία περιλαμβάνει αλεύρι καλαμποκιού και σίτου, κριθάρι και βρώμη, καθώς και τα απαραίτητα συμπληρώματα βιταμινών.

Επιπλέον, το ετήσιο διαιτολόγιο των αγελάδων περιλαμβάνει επίσης αρκετά εκατοστά κέικ, γεύματα και απορρίμματα οικιακή παραγωγή– πλαγιές, καθαρισμοί, υπολείμματα τραπεζιού, ξερό ψωμί και παρόμοια. Τα απόβλητα θεωρούνται μια πολύ θρεπτική τροφή, αυξάνοντας σημαντικά την ποσότητα του γάλακτος, επομένως η αγορά τους θα πρέπει να κατέχει ηγετική θέση όταν συμπεριλαμβάνονται οι προγραμματισμένες δαπάνες στο επιχειρηματικό σχέδιο. Μπορείτε να αγοράσετε τα απαραίτητα απορρίμματα έναντι αμοιβής στο πλησιέστερο εστιατόριο, καφετέρια ή ξενοδοχείο, το οποίο θα πουλήσει τα υπολείμματα που δεν χρειάζονται πλέον με μεγάλη ευχαρίστηση και σε πολύ λογική τιμή.

Εάν είναι δυνατόν, οι αγρότες μπορούν να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν τη δική τους τροφή για τα ζώα σπέρνοντας το διαθέσιμο χωράφι με καλαμπόκι, σιτάρι ή όσπρια - βίκο, μηδική, τριφύλλι. Το καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τις αγελάδες και τους ταύρους, η χρήση των οποίων δεν περιορίζεται σε μία ή δύο εποχές, τα ζώα τρώνε καλαμπόκι όλο το χρόνο, πρώτα σε φρέσκια πράσινη μορφή και μετά αποξηραμένο και αλωνισμένο.

Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, είναι απαραίτητο να φροντίσετε για την τακτική μαζική αγορά ζωοτροφών, επιλέγοντας κατά προτίμηση ντόπιους αγροτικούς εργάτες ως πωλητές, γεγονός που θα μειώσει το κόστος παράδοσης ζωοτροφών στην τοποθεσία του αγροκτήματος.

Είναι πιθανό ορισμένα πρόσθετα και συμπυκνωμένες ζωοτροφές να πρέπει να αγοραστούν στο εξωτερικό, αλλά στο αρχικό στάδιο της κατάρτισης ενός επιχειρηματικού σχεδίου δεν πρέπει να το σκεφτείτε.

Επί του παρόντος, η κτηνοτροφία με σκοπό το κέρδος είναι ευρέως διαδεδομένη σε τρεις τομείς - γαλακτοκομικά, κρέατα και γαλακτοκομικά κρέατα. Αυτό φυσικά προϊόντατρόφιμα που έχουν ζήτηση. Για να ξεκινήσετε μια τέτοια επιχείρηση, πρέπει να εξοπλίσετε τις εγκαταστάσεις, να επιλέξετε τις απαραίτητες ράτσες ζώων, να καθορίσετε κανάλια διανομής και να επιλέξετε υπαλλήλους. Και αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των πάντων. Θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα όλα τα στάδια δραστηριότητας, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα καθενός από τους τρεις τομείς.

Εγγραφή και έναρξη δραστηριοτήτων

Πρώτα απ 'όλα, πραγματοποιείται παρακολούθηση της αγοράς. Πρέπει να καταλάβετε αν είναι πραγματικά λογικό να ξεκινήσετε μια επιχείρηση. Σε αυτό το στάδιο αποσαφηνίζονται οι δυνατότητες και οι ανάγκες της περιοχής. Η παρουσία μελλοντικών ανταγωνιστών πρέπει να μελετηθεί και, εάν είναι δυνατόν, να αφαιρεθούν. Σημεία πώλησης μπορεί να είναι μικρά καταστήματα λιανικής, εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος και γαλακτοκομεία. Θεωρούνται τόσο τοπικά όσο και στο πλησιέστερο κατοικημένες περιοχές. Εάν όλα είναι εντάξει με αυτό, πρέπει οπωσδήποτε να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Παρά το γεγονός ότι η επιχείρηση ξεκινά το ταξίδι της από το σπίτι, όλα πρέπει να είναι νόμιμα. Αυτό σημαίνει την τήρηση διατυπώσεων και υποχρεωτικών εγγράφων. Για τη μείωση της φορολογίας, οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες εγγράφονται χρησιμοποιώντας τον κωδικό «κτηνοτροφία».

Θα είναι επίσης πλεονέκτημα η δημιουργία επαφών με ανθρώπους που θα αλληλεπιδράσουν με τη μελλοντική φάρμα - κτηνιάτρους. Οι δραστηριότητές τους δεν είναι λιγότερο σημαντικές, γιατί απαραίτητα πιστοποιητικά, εμβολιασμοί και πολλά άλλα.

Είναι απαραίτητο να αποφασιστεί σε ποια κατεύθυνση θα οργανωθεί η εργασία. Αυτό θα μπορούσε να είναι η εκτροφή ταύρων για κρέας στο σπίτι ή η διατήρηση αγελάδων για γαλακτοκομικά προϊόντα, ή σε συνδυασμό, δηλαδή η πώληση κρέατος και γάλακτος. Ορισμένοι αγρότες δραστηριοποιούνται σε μια τέτοια κατεύθυνση όπως η εκτροφή μοσχαριών και η εμπορία τους, κάτι που έχει επίσης οφέλη.

Επιλογή τοποθεσίας

Η περιοχή για την εκτροφή βοοειδών πρέπει να επιλεγεί πολύ προσεκτικά. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα κατάλληλα μεγέθη και συνθήκες για το ζωικό κεφάλαιο. Εάν η περιοχή είναι μικρή σε σχέση με τον αριθμό των κεφαλών, τότε υπάρχει κίνδυνος ταχείας μόλυνσης. Σε αυτό το στάδιο προσδιορίζεται το μέγεθος του κοπαδιού. Γενικά, καθιερώνεται ολόκληρο το σχέδιο της φάρμας, το οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα βουστάσιο, ένα βοσκότοπο, διάφορους βοηθητικούς χώρους και υπόστεγα και αποθήκες ζωοτροφών.

Η εκτροφή αγελάδων στο σπίτι ως επιχείρηση απαιτεί από τον μελλοντικό αγρότη να έχει ένα οικόπεδο. Εάν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να νοικιάσετε μερικές κενές περιοχές και χώρους. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε την κατασκευή στη γη από την αρχή, εάν το επιτρέπουν οι οικονομικές δυνατότητες.

Το εμβαδόν της μάντρας για τα βοοειδή καθορίζεται σε ποσοστό 10 τ.μ. για ένα κεφάλι. Εάν υπάρχει βοσκή σε βοσκότοπο, τότε σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί περίπου 1 εκτάριο γης για μία αγελάδα. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να εφοδιαστείτε με σανό χειμερινή περίοδο, και αυτό είναι άλλο ένα συν ένα εκτάριο. Όλες οι κατασκευές στην επικράτεια του μελλοντικού αγροκτήματος θα απαιτούν τουλάχιστον 200 τετραγωνικά μέτρα. m.

Είναι καλό όταν υπάρχουν επιχειρήσεις κοντά που καλλιεργούν και πωλούν καλλιέργειες σιτηρών και ριζικές καλλιέργειες. Αυτό είναι απαραίτητο για να παρέχονται στις αγελάδες ποιοτικά προϊόντα όσον αφορά την πρόσθετη διατροφή.

Αχυρώνας και εξοπλισμός

Για να εκτρέφετε αγελάδες ως επιχείρηση, πρέπει να κατανοήσετε όλες τις περιπλοκές και να ξεκινήσετε με έναν μικρό αριθμό κεφαλών, που δεν απαιτούν μεγάλες εκτάσεις. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε πάντα να αγοράσετε επιπλέον βοοειδή και να ολοκληρώσετε το κτίριο. Η βέλτιστη επιλογή είναι τα 10 γκολ. Εάν υπάρχει ένα κτίριο που ήταν βουστάσιο στο παρελθόν, τότε αυτό είναι μια ιδανική επιλογή. Για αρχάριους, η κατασκευή από την αρχή θα είναι δύσκολη τόσο από φυσική άποψη όσο και από την άποψη της συλλογής τεκμηρίωσης. Είναι καλύτερο να νοικιάσετε ένα δωμάτιο και να κάνετε τις κατάλληλες επισκευές εκεί.

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τον αχυρώνα σύμφωνα με υγειονομικά πρότυπα. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν την παρουσία ξύλινου δαπέδου με ψάθινη κλινοστρωμνή, ύψος οροφής 2,4 m, ταΐστρες, ποτήρια, τοίχους που είναι μονωμένοι με μπάλες άχυρου, καθώς και αερισμό.

Στο αγρόκτημα, οι μελλοντικοί αγρότες πρέπει να εφοδιαστούν με διάφορα είδη εξοπλισμού - φτυάρια, πιρούνια, κουβάδες, φόρμες, δοχεία, ζυγαριές. Στη διαδικασία, πρέπει να αγοράσετε ένα όχημα σχεδιασμένο για την παράδοση προϊόντων. Θα είναι πλεονέκτημα η αγορά ενός μίνι τρακτέρ, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σανού, την αφαίρεση κοπριάς και διάφορες άλλες οικιακές δουλειές.

Τακτοποίηση των χώρων

Η εκτροφή και η εκτροφή μόσχων και η φροντίδα των αγελάδων μπορούν να γίνουν σε ξεχωριστά κουτιά, σε δωμάτια με χοντρά κλινοσκεπάσματα ή σε δωμάτιο χωρίς γραβάτα, αλλά με δάπεδο για ξεκούραση. Αν πάρουμε ως βάση την παρουσία δέκα κεφαλών βοοειδών, τότε ένα αποδεκτό κτίριο θα έχει διαστάσεις 34 επί 6 μέτρα. Για μία αγελάδα πρέπει να διαθέσετε 2 τ. μ. Όταν δεν υπάρχουν πολλά ζώα, φτιάχνονται πάγκοι για αυτά.

Η τεχνική εκτροφής βοοειδών απαιτεί υποχρεωτικό καθαρισμό του αχυρώνα από μόλυνση. Συχνά οι κατασκευές κατασκευάζονται με ειδική δεξαμενή πολτού και χώρο για κοπριά. Σε περισσότερα απλή έκδοσηαπλά πρέπει να αντικαταστήσετε το λερωμένο ψάθινο στρώμα με ένα καθαρό. Είτε διατίθεται σε προσωπική περιουσία είτε πωλείται ως λίπασμα.

Το δωμάτιο πρέπει να έχει αρκετά παράθυρα, καθώς και πόρτες για να καθαρίζονται τα κουτιά από την κοπριά. Όταν εκτρέφετε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, πρέπει να σκεφτείτε την αγορά ενός συστήματος αρμέγματος και την τακτική παροχή νερού. Οι τροφοδότες είναι κατάλληλοι για διαφορετικούς τύπους - από συλλογικούς έως προσωπικούς. Μπορείτε επίσης να τα εξοπλίσετε με σύστημα τροφοδοσίας.

Αγορά ζώων

Για να ξεκινήσετε την εκτροφή αγελάδων ως επιχείρηση, πρέπει να βρείτε μια κατάλληλη φάρμα που να πουλά μοσχάρια. Αυτό πρέπει να είναι αξιόπιστος προμηθευτής, η οποία θα παρέχει υγιή άτομα. Η καλύτερη περίοδος για μια τέτοια απόκτηση είναι το τέλος του χειμώνα ή η αρχή της άνοιξης. Η κερδοφορία της επιχείρησης εξαρτάται από τα είδη των ζώων που αγοράζονται. Αυτοί μπορεί να είναι καθαρόαιμοι ταύροι και αγελάδες, ή ημίαιμοι. Υπάρχουν ειδικά φυτώρια που παρακολουθούν την καθαρότητα της φυλής. Τέτοιες αγελάδες είναι σε θέση να παράγουν καλές αποδόσεις γάλακτος και να κερδίσουν σημαντικό βάρος. Η παραγωγή είναι μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση από το μηδέν, είναι καλύτερο να σχηματίσετε ένα μικρό κοπάδι.Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε νεαρά ζώα από νοικοκυριά. Ωστόσο, οι αρχάριοι αγρότες πολύ συχνά αγοράζουν ενήλικες αγελάδες, αλλά όχι παλιές. Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την εκτροφή βοοειδών, συνιστάται να εργαστείτε και με τις δύο επιλογές και να επιλέξετε την κερδοφόρα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η πρώτη επιλογή με νεαρά ζώα είναι αρκετά ενοχλητική και επικίνδυνη.

Εκτός από το γεγονός ότι το μοσχάρι χρειάζεται κάποια φροντίδα, δεν είναι ξεκάθαρο τι είδους ενήλικας θα μεγαλώσει και αν θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες. Όταν αγοράζετε έναν ταύρο που είναι λιγότερο από ένα μήνα, πρέπει να τον ταΐσετε με γάλα. Απαιτούνται έως και 10 λίτρα την ημέρα. Εάν το ακίνητο δεν έχει αγελάδα γαλακτοπαραγωγής, τότε αυτό είναι ένα κόστος οικονομικά. Η αγορά ξηρών σκευασμάτων και άλλων σχετικών προϊόντων είναι επίσης μια επένδυση και το ζώο μπορεί να μην φτάσει το απαιτούμενο βάρος. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μοσχάρι σε ηλικία ενός μηνός ή περισσότερο.

Στη δεύτερη επιλογή, μπορείς να κάνεις και λάθος, αφού μπορούν να πουλήσουν την παλιά αγελάδα. Εάν σχεδιάζετε μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, τότε πρέπει να το κάνετε με υπευθυνότητα, αφού η αγελάδα δίνει μέγιστη απόδοση γάλακτος στην περίοδο από 3 έως 13 χρόνια.

Βουστάσιο

Έτσι, όταν στο αρχικό στάδιο της οικοδόμησης μιας επιχείρησης αποφασιστεί ότι το αγρόκτημα πρέπει να λειτουργήσει για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι απαραίτητο να αγοράσετε καλές αγελάδες. Αυτή η τεχνική εκτροφής βοοειδών είναι αρκετά εντός των δυνατοτήτων ενός αρχάριου.

Όταν επιλέγετε τον απαιτούμενο αριθμό αγελάδων για γάλα, πρέπει να επιλέξετε καθαρόαιμα, υψηλής παραγωγικότητας άτομα. Η παρουσία τέτοιων κεφαλών είναι διαθέσιμη σε ρωσικά φυτά αναπαραγωγής. Το πιο δημοφιλές:

• Το ασπρόμαυρο θεωρείται πολύ κοινό και αποτελεί σχεδόν το 50% του συνολικού πληθυσμού των γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι σε θέση να παράγει περίπου 5500-5800 kg γάλακτος ετησίως.
• Η φυλή Holstein εκτράφηκε τη δεκαετία του 1970-80 και παράγει 30 κιλά γάλα ανά απόδοση γάλακτος και κατά μέσο όρο 7.400 κιλά ετησίως.
• Το Kholmogory θεωρείται μια παλιά φυλή και μπορεί να παράγει έως και 8000 κιλά γάλα ετησίως εάν τρέφεται καλά. Αλλά τα 4000-6000 κιλά μπορούν να θεωρηθούν μέτρια.

Εάν ένας αρχάριος αγρότης αγοράσει ζώα από έναν κτηνοτρόφο, πρέπει να του παρέχονται έγγραφα και κτηνιατρικά πιστοποιητικά.

Όταν επιλέγετε μια αγελάδα κατάλληλη για απόδοση γάλακτος, πρέπει να δώσετε προσοχή στη δομή και το σχήμα του ζώου. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ηλικία μετράει. Όσο μεγαλύτερο είναι το ζώο, τόσο λιγότερο γάλα θα παράγει. Ο αριθμός των ετών καθορίζεται από τα κέρατα. Μετρούν τον αριθμό των γραμμών κυλίνδρων και προσθέτουν άλλα δύο χρόνια σε αυτόν τον αριθμό. Αυτό δίνει μια ακριβή ηλικία.

Ο αριθμός των τοκετών επηρεάζει επίσης την παραγωγικότητα. Η μεγαλύτερη απόδοση γάλακτος εμφανίζεται μετά την τρίτη γέννηση. Είναι καλύτερο για μια επιχείρηση να αγοράζει αγελάδες μετά τον πρώτο τοκετό.

Ζώα για κρέας

Η αναπαραγωγή ταύρων και αγελάδων για κρέας δεν είναι λιγότερο κερδοφόρα. Τα βοοειδή θα πρέπει να είναι επιρρεπή σε γρήγορη κλήσηβάρος, έχουν καταλληλότητα προϊόντος, τα θηλυκά μπορούν να γεννούν κάθε χρόνο.

Κατά την επιλογή των ζώων και την εκτροφή τους, η φυλή έχει μεγάλη αξία. Ο χρόνος που χρειάζεται η γάμπα για να αποκτήσει το απαιτούμενο βάρος είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Περισσότερο διαφορετικών τύπωντα ζώα μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γεύση του κρέατος τους. Οι ταχέως αναπτυσσόμενες ράτσες κρέατος περιλαμβάνουν το Charolais, το Kazakh Whitehead, το Simmental και το Hereford. Η φθηνότερη επιλογή είναι να αγοράσετε νεογέννητα μοσχάρια, αλλά αυτό είναι επαχθές όσον αφορά τη διατροφή. Η καλύτερη λύση για την αναπαραγωγή ταύρων στο σπίτι είναι να αγοράσετε άτομα που μπορούν να τρώνε ζωοτροφές και χόρτο.

Φυσικά, κάθε νεοεισερχόμενος στην κτηνοτροφία ενδιαφέρεται να μάθει γιατί οι προαναφερθείσες φυλές βοοειδών εκτρέφονται για κρέας. Σχεδόν όλα έχουν χαμηλό ποσοστό γράσου προϊόντος. Αυτό σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του κρέατος θα είναι ελάχιστη. Ωστόσο, η αύξηση βάρους είναι μάλλον βραχύβια. Αν κοιτάξετε τη ράτσα Χέρεφορντ, έχει αρκετά ήρεμο ταμπεραμέντο και εξαιρετική γεύση. Οι λευκοκέφαλοι του Καζακστάν και οι Charolais μπορούν εύκολα να ανεχθούν τις τοπικές κλιματικές και θερμοκρασιακές αλλαγές. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ ανθεκτικά. Εάν η αγελάδα Simmental είναι και γαλακτοκομική και κρεατική, τότε η λευκοκέφαλη αγελάδα του Καζακστάν έχει μάλλον χαμηλή παραγωγικότητα γάλακτος.

Η εκτροφή ταύρων για κρέας ως επιχείρηση απαιτεί συντήρηση και φροντίδα υψηλής ποιότητας. Κατά τη ζεστή εποχή, χρειάζονται καθημερινό περπάτημα. Δεν συνιστάται να κρατάτε τέτοια άτομα σε στάβλο όλη την ώρα, αν και παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα. Αυτή η μέθοδος τα κάνει επιθετικά και συμβάλλει σε διάφορες ασθένειες.

Η δημιουργία μιας μάντρας συνεπάγεται έξοδα για έναν αρχάριο αγρότη. Αντίστοιχα, πρέπει να κανονίσει το σωστό μέρος για περπάτημα, το οποίο πρέπει να διατηρείται συνεχώς καθαρό. Με αυτή τη μέθοδο, το βόειο κρέας βγαίνει πολύ καλής ποιότητας. Εάν ο αριθμός των κεφαλιών είναι αρκετά εντυπωσιακός, τότε πιθανότατα θα χρειαστείτε οικιακούς βοηθούς. Σημείο πρόσληψης και μισθοίγιατί θα πρέπει να ληφθεί υπόψη στο αρχικό στάδιο και κατά την κατασκευή ενός επιχειρηματικού σχεδίου.

Εάν εξακολουθείτε να επιλέξετε μια μέθοδο για να κρατάτε τους ταύρους σε λουρί, τότε πρέπει να φροντίσετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, καθώς μπορεί να είναι επιθετικοί. Στο στάβλο, τα άτομα πρέπει να είναι καλά ασφαλισμένα. Από την άλλη πλευρά, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αξιολογήσετε την κατάσταση του ζώου, να κάνετε διάφορες μετρήσεις και κτηνιατρικές εξετάσεις.

Η εκτροφή ταύρων ως επιχείρηση για την παραγωγή προϊόντων κρέατος σε στυλό απαιτεί λιγότερο κόστος από τη στέγαση σε πάγκο. Ένας από τους λόγους για αυτό το συμπέρασμα είναι ότι χρειάζονται πολύ λιγότεροι εργαζόμενοι για να λειτουργήσουν.

Συνδυασμένη μέθοδος εκτροφής

Τέτοιες καθολικές φυλές όπως Simmental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma είναι κατάλληλες για επιχειρήσεις. Όλα είναι ικανά να επιτύχουν μεγάλο σωματικό βάρος και τα θηλυκά παράγουν μέση απόδοση γάλακτος από 3.000 έως 5.000 κιλά ετησίως. Σχεδόν κάθε φυλή είναι ικανή να παράγει το 50% του βάρους της για σφαγή. Η ανάπτυξη των μοσχαριών είναι αρκετά ενεργή και στους έξι μήνες ζυγίζουν αρκετά εντυπωσιακά.

Όλα τα ζώα που αναφέρονται έχουν υψηλά επίπεδα γεύσης για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για επιτυχημένη επιχείρησηαυτό είναι ένα σαφές πλεονέκτημα.

Πωλήσεις προϊόντων

Αυτό είναι ένα εξίσου σημαντικό στάδιο της επιχείρησης. Έχοντας αποφασίσει τι είδους προϊόν θα πρέπει να είναι η παραγωγή - κρέας ή γάλα - ο αγρότης πρέπει να το πουλήσει.

Εάν η φάρμα στοχεύει στην εκτροφή και την εκτροφή κεφαλών κρέατος, τότε μετά την απόκτηση νεαρών ζώων, το κρέας θα είναι διαθέσιμο σε περίπου ένα χρόνο. Οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες παράγουν γάλα συνεχώς, εκτός από τη στιγμή του τοκετού. Μπορούν επίσης να παρέχονται σχετικά προϊόντα. Αυτά είναι δέρματα, γάλα (τυρί, βούτυρο, κεφίρ, κρέμα γάλακτος), ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος. Στην αρχή του άρθρου, έγινε αναφορά σε μια τέτοια κατεύθυνση όπως η πώληση νεαρών ζώων. Εάν ξέρετε πώς να οργανώσετε την εκτροφή μόσχων, αυτό μπορεί να γίνει ένα επιπλέον κέρδος.

Οποιοδήποτε από τα προϊόντα, είτε είναι γάλα είτε κρέας, μπορεί να πωληθεί χονδρικής ή λιανικής. Πολλές μεταποιητικές μονάδες συχνά συνεργάζονται με αγροκτήματα. Είναι επίσης δυνατή η σύναψη συμφωνίας με σημεία τροφοδοσίακαι καταστήματα. Με γνώμονα το κύριο πλεονέκτημα - την φιλικότητα προς το περιβάλλον των προϊόντων - είναι απαραίτητο να καθιερωθούν πωλήσεις προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Αν σας άρεσε το άρθρο, τότε κάντε like.

Γράψτε σχόλια σχετικά με το θέμα της κτηνοτροφίας ως επιχείρηση, καθώς και γιατί πρέπει να ενεργήσετε προς αυτή την κατεύθυνση και ποια άλλα πλεονεκτήματα υπάρχουν από μια τέτοια δραστηριότητα.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει