Έτοιμη επιχείρησηστον πραγματικό τομέα της οικονομίας. Σύμπλεγμα από αυτά εργαστήρια παραγωγήςυπηρεσίες παραγγελιών και σημείων πώλησης. Έξοδος σε πρακτικά δωρεάν θέσηεθνική ρωσική κουζίνα.

Μορφή καταστημάτων OSPIROGI.RU

• Παράδοση (ηλεκτρονικό κατάστημα)
• Καφενείο-αρτοποιείο

Προσφορά franchise από το αρτοποιείο OSPIROGI.RU

Ο πρώτος δικαιοδόχος λαμβάνει κατ' αποκοπή ποσό 500.000 ρούβλια

Επενδύσεις που απαιτούνται για το άνοιγμα ενός αρτοποιείου OSPIROGI.RU

Έναρξη επενδύσεων: 2.000.000 ρούβλια

Περίοδος απόσβεσης: 10 μήνες.
Κύκλος εργασιών ανά μήνα: από 229.000 ρούβλια.
Δικαιώματα: πάγιο τέλος.
Εφάπαξ τέλος: 500.000 ρούβλια.

• Brandbook της εταιρείας,
• Επιχειρηματικό συγκρότημα:
• εργαστήριο παραγωγής, υπηρεσία παράδοσης και τηλεφωνικό κέντρο. έλεγχος
• Περισσότερα από 200 προϊόντα
• Δωρεάν εκπαίδευση προσωπικού

Στείλτε ένα αίτημα

Ιστορίες επιτυχίας του αρτοποιείου OSPIROGI.RU

Η εταιρεία μας κυκλοφορεί στην αγορά από το 2004, είμαστε η πρώτη εταιρεία που λανσάρει την παραγωγή Οσετιακών πίτας στη Μόσχα! Συγκεκριμένα, η επωνυμία OSPIROGI.RU υπάρχει από το 2011, όλα αυτά τα χρόνια καταφέραμε να καθιερώσουμε το σήμα μας ως αξιόπιστο κατασκευαστή έτοιμων προϊόντων διατροφής στην αγορά της Μόσχας και της περιοχής της Μόσχας.

Τι είναι ένα franchise; Πρόκειται για ένα κατάστημα, καφέ ή σαλόνι, ήδη γνωστό στους πελάτες, το οποίο ανοίγει σε νέα τοποθεσία από τον μελλοντικό ιδιοκτήτη υπό την ηγεσία του δικαιοπάροχου. Σε μια τέτοια επιχείρηση δεν χρειάζεται να προωθήσετε το brand σας ή να βρείτε κάτι νέο. Η μάρκα είναι ήδη γνωστή και το επιχειρηματικό σχέδιο έχει αναπτυχθεί και δοκιμαστεί όλα αυτά τα χρόνια. Οποιοσδήποτε μπορεί να δοκιμάσει μια τέτοια επιχείρηση επιλέγοντας ένα κατάλληλο franchise. Κατά την αγορά, πρέπει να θυμάστε την τοποθεσία σημείο πώλησης, να πιθανούς πελάτεςΣτην πόλη σας ήταν πολλοί και η εγκατάσταση ήταν κερδοφόρα.

Franchise «Ταταρικές πίτες». Τι επενδύσεις χρειάζονται;

Συνολική επένδυση 200.000-350.000 ρούβλια. Όλα αυτά τα χρήματα πηγαίνουν σε:

Εφάπαξ πληρωμή 99-150 χιλιάδες.

Αγορά απαραίτητο εξοπλισμό 15-50 χιλιάδες

Αγορά επίπλων 15-70 χιλιάδες.

Αγορά εξοπλισμός ταμειακής μηχανής 10-20 χιλιάδες

Για την πρώτη παραγγελία 15-30 χιλιάδες.

Είναι δυνατό να ανοίξετε ένα franchise Tatar Pies μόνο στη Μόσχα και στην περιοχή της Μόσχας. Αυτή η εταιρεία δεν έχει δικαιώματα και η περίοδος απόσβεσης για αυτό το franchise είναι δύο μήνες.

Υπάρχουν δύο επιλογές εκπαίδευσης:

1.Economy 99.000 τρίψιμο.

2. Standard 150.000 τρίψιμο.

Οι ευθύνες του franchisor περιλαμβάνουν:

Ανάπτυξη σχεδιασμού δωματίου για μελλοντικό αρτοποιείο.

Προώθηση ενός νέου σημείου.

Υπηρεσίες εδαφικού διαχειριστή;

Εκπαίδευση όλου του προσωπικού και πρακτική άσκηση.

Προχωρημένα μαθήματα κατάρτισης.

Το δωμάτιο μπορεί να είναι δύο τύπων. Ένα μικρό περίπτερο σε περάσματα, μετρό και άλλα μέρη με πολύ κόσμο ή ένα πλήρες κατάστημα. Το περίπτερο απαιτεί ένα δωμάτιο με εμβαδόν 3,5-7 τ.μ. Για κατάστημα 7-12 τ.μ.

Αρτοποιείο "Tatar Pies"

Όλα τα franchise Tatar Pies ανήκουν στην εταιρεία LLC Nutrition Technologies. Ο φούρνος είναι απλώς το όνομα του εστιατορίου. Στην πραγματικότητα, δεν ψήνουν επί τόπου στο μαγαζί. προϊόντα από αλεύρι, και παραδίδονται τακτικά φρέσκες πίτες και τσουρέκια. Τέτοια εστιατόρια έχουν ήδη γίνει διάσημα στη Μόσχα και έχουν αποκτήσει τους δικούς τους θαυμαστές. Η ασυνήθιστη και πρωτοτυπία τέτοιων λιχουδιών έγκειται στο γεγονός ότι παρασκευάζονται αποκλειστικά σύμφωνα με τις ταταρικές παραδόσεις και τεχνολογίες. Η ποικιλία περιλαμβάνει μεγάλες και μικρές πίτες, απλές και όμορφα διακοσμημένες για κάποιο γιορτινό γλέντι, πίτες με ποικιλία από γέμιση, τσουρέκια, κέικ και ψωμί. Όλα τα προϊόντα παραδίδονται σχεδόν καθημερινά και εξαντλούνται πολύ γρήγορα. Στους αγοραστές αρέσει η γεύση αυτών των προϊόντων και ο κορεσμός αυτών των προϊόντων. Και το πιο σημαντικό, παρασκευάζονται από τα χέρια έμπειρων αρτοποιών.

Οι επιχειρηματίες έχουν ένα πολύ ενδιαφέρον κόλπο. Εάν αναφέρετε μια επιχείρηση ή κατάστημα, μουσικό σχολείο, ναι, οτιδήποτε, από οποιαδήποτε χώρα. Για παράδειγμα, "γαλλικά γλυκά", "ιταλικό κρασί", τότε ο τζίρος σε μια εγκατάσταση με τέτοιο σήμα θα είναι πολύ μεγαλύτερος. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται ένα τέτοιο όνομα ως εγγύηση ανώτερης ποιότητας. Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι κάποιος δεν έχει δοκιμάσει ποτέ γαλλικά γλυκά, ότι θέλει να τα δοκιμάσει. Ίσως τα γαλλικά γλυκά να είναι χειρότερα από το ρωσικό μας "Red October", αλλά το ίδιο το γεγονός ότι η μάρκα είναι με ξένο όνομα σας κάνει να πάτε στο κατάστημα "French Sweets" και όχι στο κανονικό κατάστημα«Καραμέλες». Αυτό λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο σε άλλες χώρες, ακόμα κι αν στη Γαλλία ανοίγουν ένα κατάστημα με την ταμπέλα «Ρωσικά ζαχαρωτά».

Η Οσετιακή πίτα είναι ένα πλακέ κέικ με γέμιση, το οποίο αποτελεί λατρευτικό προϊόν στην πατρίδα του, την Οσετία. Η κουλτούρα της προετοιμασίας της Οσετιακής πίτας αναπτύχθηκε εδώ και πολλούς αιώνες και τώρα έχει τελειοποιηθεί. Το πραγματικό πράγμα στην Οσετία είναι μια πίτα από λεπτή ζύμη με πλούσια γέμιση. Εάν η οικοδέσποινα ετοίμασε μια πίτα με πηχτή ζύμη, τότε αυτό δείχνει την κακή μαγειρική της εκπαίδευση.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για να φτιάξετε πίτες: με θαλασσινά, με κρέας, με λάχανο και μυρωδικά, με τυρί και κοτόπουλο, με πατάτες, με κόκκινο ψάρι, με κολοκύθα, με μούρα και ζάχαρη, με σταφίδες και καρύδια, με αποξηραμένα φρούτα και ούτω καθεξής.

Η σύνθεση της κλασικής οσετιακής πίτας περιλαμβάνει απαραίτητα νερό, αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, γάλα και ηλιέλαιο. Ο χρόνος μαγειρέματος για την πίτα στο φούρνο διαρκεί περίπου 10 λεπτά.

Πού ξεκινά η επιχείρηση;

Το άνοιγμα μιας επιχείρησης ξεκινά με την επιλογή χώρων για την οργάνωση ενός μίνι αρτοποιείου. Θα χρειαστεί να νοικιάσετε χώρο εμβαδού 80 τ.μ. Είναι απαραίτητο να υπάρχουν επικοινωνίες στο δωμάτιο: ηλεκτρικό ρεύμα, παροχή ζεστού και κρύου νερού, σύστημα εξαερισμού και αποχέτευσης. Οι απαιτήσεις του SES και των πυροσβεστών δεν διαφέρουν από εκείνες τις απαιτήσεις που ισχύουν για τις επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων (έχουν γραφτεί πολλά σχετικά με αυτό σε άλλα άρθρα μας, για παράδειγμα: παραγωγή μίνι λουκάνικων ή μίνι εργοστάσιο τυριών). Το ενοίκιο θα κοστίσει από 40 έως 100 χιλιάδες ρούβλια, ανάλογα με την περιοχή.

Ακόμη και πριν από τη σύναψη σύμβασης μίσθωσης χώρων, θα πρέπει να καταχωρήσετε την επιχείρησή σας. Για ένα μικρό φούρνο αρκεί η εγγραφή κανονικής ατομικής επιχειρηματικότητας στην τοπική εφορία. Ως φορολογικό σύστημα, μπορείτε να επιλέξετε ένα απλοποιημένο σύστημα (STS) - αυτή είναι η πιο κερδοφόρα επιλογή. Σε αυτή την περίπτωση, θα πληρώσετε φόρο είτε 6% των εσόδων είτε 15% των κερδών της επιχείρησης (κατά την κρίση σας).

Στη συνέχεια, πρέπει να αγοράσετε εξοπλισμό παραγωγής. Εδώ θα χρειαστείτε όλα όσα είναι απαραίτητα για ένα κανονικό μίνι αρτοποιείο: τραπέζι ψυγείου και φίλτρο, φούρνο θερμότητας και ζυγαριές μερίδων. Η κατά προσέγγιση τιμή του σετ είναι 300 – 400 χιλιάδες ρούβλια. Ένα άλλο μέρος των κεφαλαίων θα δαπανηθεί για την αγορά πρόσθετου εξοπλισμού και αποθέματος: ράφια, νεροχύτη, ψυκτικός εξοπλισμός, πιάτα και άλλα.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να αποφασίσετε για τους προμηθευτές των συστατικών και το προσωπικό του αρτοποιείου. Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε έναν έμπειρο τεχνολόγο που θα φτιάξει συνταγές για τις καλύτερες οσετιακές πίτες της πόλης σας. Το 50% της επιχειρηματικής επιτυχίας θα εξαρτηθεί από την ποιοτική του εργασία. Άλλωστε, όσο πιο νόστιμες είναι οι πίτες, τόσο μεγαλύτερη είναι η ζήτηση για αυτές και τόσο μεγαλύτερο το κέρδος σας. Οι υπηρεσίες ενός ειδικού θα κοστίσουν πολύ: από 25 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Μην ξεχνάτε την αναζήτηση καναλιών πωλήσεων προϊόντων, αν και αξίζει να ξεκινήσετε με τον προγραμματισμό πωλήσεων.

Πώς να πουλήσετε ένα προϊόν

Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι για να πουλήσετε πίτες:

1. προμήθεια πίτες σε ντόπιους παντοπωλείακαι σούπερ μάρκετ?
2. πραγματοποιεί την παραγωγή πίτας κατά παραγγελία και παράδοση στον πελάτη.

Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη γιατί σας επιτρέπει να ανοίξετε την παραγωγή σε οποιαδήποτε πόλη. Η κύρια δυσκολία θα είναι πώς θα φτάσετε στον πάγκο του καταστήματος. Πρέπει επίσης να εξετάσετε τον ανταγωνισμό στην πόλη, την παρουσία άλλων παρόμοιων κατασκευαστών. Η πρακτική δείχνει ότι υπάρχουν όλο και περισσότεροι τέτοιοι κατασκευαστές κάθε χρόνο.

Η δεύτερη επιλογή έχει επίσης τα πλεονεκτήματά της. Πρώτα απ 'όλα, η πίτα μπορεί να πωληθεί σε πολύ υψηλότερη τιμή - τρεις ή περισσότερες φορές. Εδώ, για παράδειγμα, είναι η τιμή ενός από τα αρτοποιεία στη Μόσχα, οι διοργανωτές του οποίου πραγματοποίησαν παρόμοια παράδοση:

Οσετιακή κρεατόπιτα βάρους 1200 γραμμαρίων για 740 ρούβλια! Ωραίες τιμές, έτσι δεν είναι;

Το μόνο μειονέκτημα αυτού του συστήματος είναι η ισχυρή του εξάρτηση από τον αριθμό των ανθρώπων στην πόλη και την ικανότητά του να πληρώνει. Πολλοί κάτοικοι της περιφέρειας δεν έχουν μάθει ακόμη να παραγγέλνουν είδη παντοπωλείου στο σπίτι, επομένως τέτοιες υπηρεσίες ευδοκιμούν μόνο σε μεγάλες πόλεις και μητροπολιτικές περιοχές.

Λειτουργεί εξαιρετικά ως προώθηση προϊόντων σε μεγάλες πόλεις συμφραζόμενη διαφήμιση, ομάδα σε επαφή και διαφήμιση στο μετρό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να έχετε τον δικό σας ιστότοπο, η δημιουργία και η προώθηση του οποίου θα κοστίσει τουλάχιστον 60 χιλιάδες ρούβλια.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε;

Ας υπολογίσουμε πόσα μπορείτε να κερδίσετε από μία μόνο παράδοση Οσετιακών πίτας.

Μέση τιμή Οσετιακής πίτας με παράδοση: 400 ρούβλια ανά 800 γραμμάρια. Ο μέσος λογαριασμός παραγγελίας είναι 800 ρούβλια (περίπου δύο πίτες εάν ολοκληρώσουμε μόνο 10 παραγγελίες σε μια εργάσιμη ημέρα, τα έσοδά μας θα είναι 8.000 ρούβλια). Από αυτό το ποσό αφαιρούμε:

• Κόστος παραγωγής (συμπεριλαμβανομένων πρώτων υλών, εργασίας, ενοικίου κ.λπ.) – 40%
• Παράδοση – 10%
• Άλλα έξοδα – 10%

Έτσι, μπορείτε να υπολογίζετε σε ημερήσιο κέρδος 4.800 ρούβλια και μηνιαίο κέρδος 144.000 ρούβλια. Με τέτοιους δείκτες, το έργο πληρώνει για τον εαυτό του σε 1,5 - 2 χρόνια, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο για την προώθηση της επιχείρησης.

Επενδύσεις για την έναρξη μιας επιχείρησης

• Τακτοποίηση και προετοιμασία των χώρων - 200 χιλιάδες ρούβλια.
• Αγορά κύριου και πρόσθετου εξοπλισμού - 700 χιλιάδες ρούβλια.
• Αγορά πρώτων υλών και αναλώσιμων - 50 χιλιάδες ρούβλια.
• Οργανωτικά έξοδα, εγγραφή μεμονωμένων επιχειρηματιών, προετοιμασία εγγράφων κ.λπ. – 100 χιλιάδες ρούβλια.
• Δημιουργία και διαφήμιση ιστότοπου - 100 χιλιάδες ρούβλια.
• Αποθεματικό ταμείο - 150 χιλιάδες ρούβλια.

ΣΥΝΟΛΟ - από 1.300.000 ρούβλια

Προνόμιο:Οσετικές πίτες (ospirogi.ru).
Μητρική εταιρεία: IP Gogloite L.P.
Έτος ίδρυσης: 2004.
Είδος δραστηριότητας:δημόσια εστίαση, καφετέριες-αρτοποιεία.
Αριθμός καταστημάτων: 15.
Έτος έναρξης franchising: 2011.
Κόστος franchise (κατ' αποκοπήν ποσό): $7 000.
Δικαιώματα (εάν υπάρχουν): 6% των μηνιαίων εσόδων.
Ποσό ελάχιστη επένδυση: $10 000.
Περίοδος απόσβεσης: 6 μηνών.
Ελάχιστο μέγεθος χώρο λιανικής: 40 m2.

Πώς να αγοράσετε ένα franchise Οσετίνικες πίτες

Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να σταλεί πρόταση συνεργασίας στο franchising στα κεντρικά γραφεία του ιδιοκτήτη του δικτύου. Έχοντας αξιολογήσει τις δυνατότητες συνεργασίας, εκπρόσωποι του δικαιοπάροχου θα επικοινωνήσουν με τον αιτούντα για να συζητήσουν τις άμεσες συγκεκριμένες προϋποθέσεις:

• Κατοχή ή δυνατότητα ενοικίασης χώρων ή κτιρίου στην πρώτη γραμμή κυκλοφορίας, κοντά σε στάσεις συγκοινωνιών, οδικούς κόμβους και τα πιο δημοφιλή μέρη της πόλης. Εστίαση σε μεγάλες πόλεις, περιφερειακά κέντρα.
• πλεονεκτήματα - η παρουσία σχολείων, ιδρυμάτων δευτεροβάθμιας και τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, κινηματογράφων, ψυχαγωγικών και επιχειρηματικών κέντρων κοντά. Ο μέσος λογαριασμός για τις οσετίνικες πίτες είναι 150 ρούβλια, δηλαδή, η λειτουργία των καταστημάτων υπολογίζεται κυρίως για νέους, νεαρές οικογένειες.
• διοικητική και επιχειρηματική εμπειρία στον τομέα τροφοδοσία, απουσία «προβληματικών» μοντέλων στο παρελθόν, χρεοκοπία.
• προθυμία συμμόρφωσης με πρότυπα, κανονισμούς και μοναδικές συνταγές έργων.

Μετά την υπογραφή της συμφωνίας franchising, η κυκλοφορία ενός καταστήματος μορφής Economy πραγματοποιείται μετά από 10 ημέρες και ενός καταστήματος με το κλειδί στο χέρι - μετά από μια εβδομάδα.

Η αρχική επένδυση εξαρτάται από την επιλογή της μορφής: οικονομία ή το κλειδί στο χέρι.

– 7.000 $, περιλαμβάνει:
Η πρώτη επιλογή: περιλαμβάνει τη μεταφορά αποκλειστικής τεχνολογίας για την προετοιμασία πιάτων, το μοντέλο λειτουργίας ενός καφέ-αρτοποιείου, επιλογή προμηθευτών, σχηματισμό ποικιλίας, εκπαίδευση προσωπικού (μάγειρας ενός λειτουργικού εστιατορίου για 30 ημέρες).

Τιμή franchise – 7.000 $, περιλαμβάνει:

1. απόκτηση τεχνικών προδιαγραφών για αναπτυγμένες συνταγές.
2. 5-ωρα μαθήματα κατάρτισης για πλοιάρχους μέσα σε ένα μήνα.
3. ανάθεση οικονομολόγου, τεχνολόγου στο προσωπικό της επιχείρησης εξοπλισμός τροφίμων, παραγωγή.

Δεύτερη επιλογή: η τιμή καθορίζεται κατόπιν συμφωνίας, συνδυασμός παραγόντων που επηρεάζουν. Συνεπάγεται κόστος:

• επιλογή χώρου παραγωγής και λιανικής πώλησης·
• σχέδιο, σχέδιο, διακόσμηση?
• επιλογή εξοπλισμού, απόθεμα.
• σχηματισμός προσωπικού της εταιρείας·
• υπηρεσίες οικονομολόγου, τεχνολόγων και σεφ.

Η αρχική επένδυση του έργου είναι $10.000. Προορίζονται:

1. Ενοικίαση, ανακαίνιση χώρων - 30%.
2. Αγορά εξοπλισμού - 30%.
3. Αγορά πρώτων υλών, ημικατεργασμένων προϊόντων - 30%.
4. Εμπορική, οργανωτική, κόστος εργασίας - 10%.

Στον αριθμό υποχρεωτικές πληρωμέςσύμφωνα με τη σύμβαση περιλαμβάνουν:

• μηνιαία δικαιώματα - 6% του κύκλου εργασιών της εταιρείας.
• εισφορές σε ταμεία διαφήμισης και μάρκετινγκ - 1,5% του τζίρου του καταστήματος.

Υποτιθεμένος μηνιαίο κέρδοςκαφετέριες αρτοποιείων - 300.000 ρούβλια.

Το franchise κόστισε οσετίνικες πίτες

Σπουδαίος! Με μια καλά επιλεγμένη τοποθεσία της επιχείρησης, θα ανακτήσει το αρχικό κόστος και θα επιτύχει ένα θετικό οικονομικό αποτέλεσματον έβδομο μήνα από την ημερομηνία ανοίγματος.

Πίτες Franchise στη Ρωσία

Αυτή είναι μια ρωσική μάρκα. Πρώτα εμπορική επιχείρησηάνοιξε το 2011 στο Yekaterinburg, η γεωγραφία του franchise είναι σχεδόν όλη η Ρωσία. Η στρατηγική της εταιρείας για την κατάκτηση της αγοράς είναι η σταδιακή, στοχαστική επέκταση.

• αναγνωρίσιμη μάρκα?
• καθιερωμένα πρότυπα, μηχανισμοί λειτουργίας επιχειρήσεων·
• πιστούς όρους για τη διαχείριση του εισοδήματος·
• βιβλίο επωνυμίας ενός εμπορικού σήματος·
• συγκρότημα επιχειρηματικής οργάνωσης: εργαστήριο παραγωγής, τμήμα παράδοσης, τηλεφωνικό κέντρο, έλεγχος.
• ιστοσελίδα της εταιρείας?
• δωρεάν εκπαίδευση προσωπικού.
• αγορά μιας ποικιλίας που περιλαμβάνει 200 ​​είδη προϊόντων παραδοσιακής Οσετιακής, Ρωσικής, Γαλλικής κουζίνας, πίτσα, προμήθεια μοναδικών συστατικών για αυτά, επώνυμες συνταγές.
• επιχειρηματικό σχέδιο?
• σχεδιασμός εργαστηρίων παραγωγής της επιχείρησης.

Πίτες Franchise στη Ρωσία

Αυτή είναι μια ρωσική μάρκα. Το πρώτο κατάστημα λιανικής άνοιξε το 2011 στο Yekaterinburg, η γεωγραφία του franchise είναι σχεδόν όλη η Ρωσία. Η στρατηγική της εταιρείας για την κατάκτηση της αγοράς είναι η σταδιακή, στοχαστική επέκταση.