Čini se da je prodaja “kafe iz točkova” odlična ideja za startup: investicija je mala i nema mnogo složenosti (svi znaju skuvati kafu). Moskovski lanci Kofegliano i Coffee2Go bili su među prvima u Rusiji koji su se bavili ovim poslom. Oba su počela 2011. godine - neposredno prije nego što je moskovska vlada gotovo u potpunosti zabranila nestacionarno trgovanje. Coffee2Go je zatvoren 2014. godine, ali Kofegliano je živ i zdrav i čeka na relaksacije u zakonodavstvu kako bi započelo proširenje - potrebne izmjene bi mogle biti usvojene ove godine. Hajde da shvatimo kako funkcioniše posao sa kafom.

Vlasnik Kofegliana, Aleksej Fedosov, došao je na ideju o mobilnim kafićima u Odesi. Dizajn tih automobila razvio je Artemy Lebedev, a Fedosova je privuklo njihovo svijetlo „pakovanje“. Upravo je odlazio građevinski posao i brzo odlučio da otvori prvu tačku, uloživši 800.000 rubalja.

Osnivač Coffe2Go, Vjačeslav Donin, bio je student druge godine 2011. godine, sanjao je o sopstvenom biznisu, a nakon što je pretražio evropske forume, shvatio je: prodavati kafu iz kombija je ono što mu je potrebno. Uzeo sam ličnu ušteđevinu, pozajmio još nešto od rodbine i prikupio milion rubalja početnih ulaganja. Njih 700.000 otišlo je do auta.

Prikladni automobili postali su prvi problem: potrebno ih je prenamijeniti za kafe, a u Rusiji to niko nije radio. Fedosov iz Kofegliana povjerio je preuređenje majstorima iz Rostova (sada tvrtka ima vlastitu radionicu), a Donin iz Coffee2Go obratio se proizvođaču samouslužnih tezgi za hranu Kupava, koji je izradio projekt i izvršio modernizaciju.

„S kim god sam pričao o preopremanju automobila, čak i sa bajkerima“, prisjeća se Donin. - Svi su govorili: "Šta si smislio, dečko?" - i oni su odbili. U to vrijeme niko nikada nije vidio mobilne kafiće u Moskvi.

Fedosov je vratio ulaganje u Kofegliano za šest meseci, Donin je povratio ulaganje u Coffee2Go za godinu dana. Kaže da je to bilo moguće uraditi za 6-7 mjeseci, ali nije imao dovoljno iskustva. Ko zna kako bi sada rasli lanci "kafe" Alekseja i Vjačeslava da nije Rezolucije Vlade Moskve br. 26-PP "O postavljanju nestacionarnih maloprodajnih objekata", koja je usvojena 3. februara 2011. .

Pominje mobilno trgovanje, ali ne precizira proceduru za ugovaranje i dobijanje mjesta. Zbog toga službenici ne rizikuju, pa čak i ako žele da vide mobilnu kafu u svom području, odbijaju. Ako krenete ilegalno, policija će stići za najviše pola sata i prekinuti trgovinu. Odavde - visoka konkurencija na mjestima gdje je prodaja dozvoljena”, objašnjava Fedosov iz Cofegliana.

I to je dozvoljeno na privatnoj teritoriji, na primjer, na univerzitetskom kampusu, ispred shopping centar ili u blizini klizališta. Također u nekim parkovima, sajmovima i festivalima. Cofegliano ne učestvuje u velikim komercijalnim događajima kao što je Afisha Picnic zbog visoke cijene rental rate. Iako vlasnik često daje mjesto besplatno, a ako ne, onda je maksimalna stopa prihvatljiva za Cofegliano 2.000 rubalja dnevno.

Ne stoje na gradskim ulicama i trgovima, pa samim tim i ne komuniciraju sa vlastima.

Češće komuniciramo sa vlasnicima teritorija. Ako ustanemo u parku, onda ili sa moskovskim gradskim parkom ili sa upravom parka. Osim toga, postoji neizrečeno pravilo: ko je prvi, dobija prvo mjesto. Kako bi smirili nepokolebljive kolege, osnovali su Udruženje mobilnih kafića. Kada su svi u jednoj organizaciji, lakše je doći do dogovora”, dodaje Fedosov, koji je na čelu udruženja.

Donin je prodao Coffee2Go 2014. - nije čekao da vlasti usvoje potrebne izmjene. Sada Vjačeslav ima digitalnu agenciju i veganski kafić, a savjetuje i one koji žele da zarade prodajući uličnu kafu. U početku ga odvraća od ove ideje, ali ako vidi da mu oči peku, pomaže.

- Možda je uradio pravu stvar? Raste li tržište?

Postojano. Ako je ranije ta niša zauzimala 10% prihoda, sada je već više od 20%. Tržište se razvilo, gosti su ga počeli više kupovati, a vjerujemo da nam drive-thru kafići ne stvaraju konkurenciju. Naprotiv, oni razvijaju tržište. Zajedno oblikujemo tržište. Anna Aranovskaya, šefica odjela marketinga kompanije CoffeeShop.

- Otvaraju se novi prodajni formati. Ako su ranije to bili standardni kafići i lokali u poslovnim centrima, sada su to izložbeni prostori s kafom. Imali smo iskustvo otvaranja kafe lokala čak iu mreži privatnih klinika. U 2016. godini, prema našim podacima, otvoreno je više od 50 novih lanaca kafića. Anna Bolshakova, sekretarica za štampu Kafe i grada.

Cofegliano danas ima 10 brendiranih automobila koji se prodaju u Moskvi, Reutovu i Himkiju. Svaki prodajni objekat prodaje u prosjeku 70 šoljica kafe radnim danom i 200-250 vikendom i praznicima. Neto profit jedan bod - 250.000 rubalja godišnje. Grad ne utiče na broj prodaje, kaže Fedosov: sve je u tome dobra lokacija. A da bi se prodali maksimalno, važno je otvoriti vrlo rano - prije nego što stacionarni kafići u blizini počnu raditi. „Na ovaj način ćete napraviti ček od ljudi koji idu na posao u vrijeme kada nema gdje drugdje kupiti kafu“, objašnjava Fedosov. Pokretni kafići u parkovima ostaju cijeli dan, au drugim slučajevima mogu se pomicati s mjesta - ovisno o prometu.

“Coffegliano” se privremeno ne širi i čeka izmjene zakona o trgovini. Oni će omogućiti prodavcima kafe da stoje u blizini metroa, u saobraćajnim gužvama, na pješačkim ulicama i drugim gužvama na kojima je put trenutno zatvoren. Prema Fedosovu, trgovina u blizini metroa i u saobraćajnim gužvama je najprofitabilnija, ali sada je nelegalna. I ako jeste, za sada Cofegliano treba samo 10 automobila.

Preduzetnik kaže da u posao možete ući sa ulaganjem od 770.000 rubalja:

600.000 je cijena auta. Polovni kombi ili minivan kao što je Renault Kangoo ili Opel Combo će poslužiti.
100.000 - Preopremanje automobila: električna instalacija i ugradnja profesionalnog aparata za kafu. Zimi će se morati redovno zagrijavati, inače će se voda unutra smrznuti i privremeno paralizirati rad.
60.000 - plata za barista vozače za prvi mjesec. Obično dvije osobe rade u smjenama, na primjer, dva dana nakon dva. Pronalaženje zaposlenih je lako tokom studentskih praznika, ali u drugim vremenima je teže: malo ljudi želi da radi napolju, posebno na hladnoći. I morate ići na toalet u stacionarnom kafiću u blizini ili u trgovačkom centru - nije zadovoljstvo za svakoga.
10.000 - prva serija kafe u zrnu, flaširana voda, mlijeko, šećer i čaše za jednokratnu upotrebu. Trebalo bi biti dovoljno za mjesec dana.

Pročitajte nas

• VKontakte
• Instagram
• GoProStudio

Preduzetnici u mnogim oblastima poslovanja zarađuju od vozača zaglavljenih u saobraćajnim gužvama - komercijalni radio, vanjsko oglašavanje, auto servisi itd. Preduzetnici iz Novosibirska, Lilija i Mihail Mikheič, pokrenuli su novi posao „zastoja u saobraćaju“ za svoj region – nude toplu kafu u zrnu vozačima zaglavljenim na putu. Posao je započeo krajem 2015. godine, a do ljeta ove godine Lilija i Mihail planiraju da postanu profitabilni. Bračni par Mikheich ispričao je za Biz360 o nijansama njihovog poslovanja sa kafom na mobilnim uređajima.

Lilia i Mikhail Mikheich, Novosibirsk preduzetnici, vlasnici kompanija "Carstvo ukusa", koja je specijalizovana za mobilna trgovina piće na ulicama. Lilia je diplomirala ekonomiju na Novosibirskom državnom pedagoškom univerzitetu, radila je na terenu aktivna prodaja. Mikhail je poznati rep umjetnik u Novosibirsku.

“Nije bilo povratka”

Ovo je naš porodični posao. Kada smo se odlučili za otvaranje vlastitog posla, dugo smo birali nišu - kreiranje web stranice, oglašavanje itd. Investirajte ovdje, investirajte ovdje - sve je bilo površno. Jedne večeri dobili smo ideju da prodajemo kafu u saobraćajnim gužvama i brzo smo osnovali firmu. Pozvali smo proizvođače termo ruksaka i odabrali one koji su nam bliži duhom, koji su pozitivniji.

Bili smo uzbuđeni što ne samo u Novosibirsku nema takve usluge, već i na drugim mestima; Idemo na mnoga mjesta - zbog posla, iz razonode. Niša nije bila zauzeta, ali smo imali ideju o njenom razvoju. Kao što smo vidjeli, ovako se sada reproducira. Ljudi veoma prihvataju.

U prvoj fazi smo odmah uložili 400 hiljada rubalja. To je, prvo, oprema - termo ruksaci i termo torbe, zatim - iznajmljivanje prostora, potrošni materijal - šolje, porcionirani šećer, salvete, kašike, žvakaće gume itd. Naše naočare imaju vlastiti logo.

22. decembra prošle godine dobili smo dokumente i krenuli smo. Proveli smo dva-tri dana u potrazi za prostorom, unoseći regale za termo opremu - ruksaci su prilično glomazni i zauzimaju dosta prostora. Usput, regali koštaju 3-4 hiljade rubalja, u početku uopće nismo razmišljali o njima. Generalno, bili smo suočeni sa dodatnim troškovima - u početnoj fazi smo mislili da će nam biti dovoljno 250 hiljada - oprema i prostorije, a ništa drugo nije obračunato. Zatim, kada su prostorije iznajmljene, troškovi su počeli rasti.

Morali smo čekati, povratka više nije bilo, pogotovo što je odmah kupljena glavna oprema: deset termo ruksaka, tri termo posipača. Termalni ruksak - nalazi se na leđima i ima pogonsko crijevo kroz koje se dovodi tekućina. A termalni prostor je, naprotiv, ispred osobe.

“U početku su ljudi bili stidljivi”

U početku su ljudi bili stidljivi; za njih je to bilo nešto novo i neshvatljivo. Ali onda se pojavilo priznanje, pojavili su se redovni kupci, recenzije su počele da pristižu. Naša kafa nije neka instant kafa, već svježe skuvana, a koristimo dobar brend, Paulig, sortu Arabica. I trudimo se da zadržimo brend. Imamo ugovor sa kuhinjskom firmom, oni nam ujutro daju gotov proizvod, dovozimo im kontejnere, oni ih pune. Termo opremu punimo, plombiramo, a nadzornici dostavljaju na punktove.

Mnogi ljudi i dalje misle da im se kafa u saobraćajnoj gužvi nudi besplatno. I to uprkos činjenici da svaki prodavac ima zastavu na kojoj piše "Kafa - 100 rubalja." To piše na torbici, na samim termo ruksacima i sa obje strane. Vozač staje i kaže „dobro, idemo!” Prvih sedmica to je bio naš glavni problem. Sada postoji manje-više priznanje.

Uniforma prodavača uključuje rukave i crvenu kapu sa reflektirajućim elementima. Najvažniji zadatak za naše momke, a mi im ujutro ovo kažemo: vaš posao nije da prodajete kafu, već da ipak pružite pozitivan osjećaj osobi u tmurno jutro, da poželite dobar dan, dobro raspoloženje. Trudimo se da svoj rad gradimo na pozitivnom. Pa da čovjek to kupi, pa se sjeti da ne samo da je pio kafu, nego su ga i poželjeli ugodan dan. Naša usluga omogućava vozaču da ne izlazi iz automobila ili da traži gde da parkira - ovo je važan faktor.

"Ne svađamo se, ne psujemo, ne dokazujemo"

Svi naši prodavci imaju GoPro kamere, postavljene su tako da vidimo ruke prodavca, način na koji služi kafu. Kamera leži na ramenu kao papagaj. Pregledamo i vidimo koje greške se javljaju, na primjer, da se prodavac ne svađa. Imamo tri glavna pravila: ne svađamo se, ne psujemo, ne dokazujemo. Ako vozač počne da ulazi u raspravu, momci im jednostavno požele dobar dan i idu dalje.

Već ima stalnih kupaca, dovezu se, imaju spreman račun od 100 rubalja. Ima dva, tri. Mnogi ljudi pitaju za bezgotovinsko plaćanje, razmišljamo o ovoj temi. Tako da se sve odvija brzo, kao u trgovinama - tamo vam ne treba PIN kod do 1000 rubalja, samo prevucite svoju karticu i ona se uklanja. Možete postaviti terminal za 100 rubalja tako da ne oduzima vrijeme vozačima.

Ne pozdravljamo prodavce federalnih autoputeva, na centralnim putevima, gde ima dosta saobraćaja - kako ne bi odvlačili pažnju vozača i ne bi rizikovali sebe. Radimo na uskim putevima, gdje su „dugi“ semafori. Biramo ivice puteva na kojima se saobraća dvije ili tri trake, a na kojima se automobili dugo zadržavaju na semaforima. Trudimo se da ne ometamo vozače.

Planiramo da postanemo profitabilni bliže ljetu. Sada se stanarina, potrošni materijal i plate mobilnih prodavača već isplaćuju.

Čaša kafe košta 100 rubalja, uz kafu ide šećer, kajmak i žvakaća guma. 30 rubalja – naknada za prodavce, 12 rubalja – potrošni materijal, 8 rubalja – dodatni troškovi. Dakle, ispada da je cijena čaše kafe 50 rubalja.

Na ljeto ćemo imati još nekoliko projekata. Nastavit ćemo sa prodajom kafe, ali planiramo i mobilnu prodaju bezalkoholnih pića u blizini ribnjaka i u parkovima. Naši termo ruksaci održavaju podešenu temperaturu oko četiri sata, tako da će vaša pića biti hladna. Upravo sada tražimo dobavljače bezalkoholnih mojita, limunade i nekih ledenih voćnih napitaka.”

Ljeti ćemo imati vruće pecivo i topli kukuruz u termalnim isporukama. Naš posao je ipak više okrenut ljetu, a djeci će biti ugodnije da ljeti budu vani. Zimi, kada je ispod minus 15, naravno nismo radili jer su se momci smrzavali.

Naš posao je specifičan, ali na prvi pogled sve je jednostavno. Zima je hladna, a sada je, na primjer, proljeće - rubovi puteva počinju da se tope, prskaju se sa puteva.

Preduzetnici širom svijeta provode nekoliko godina u potrazi efikasno poslovanje ideje u potrazi za načinom da zaradite svoj prvi milion. Ali poenta je da ne treba previše razmišljati, jer osnova za dalje uspješno poslovanje može biti ideja zarađivanja u saobraćajnim gužvama.

U prosjeku, svaki četvrti vozač u Rusiji provede oko pola sata u saobraćajnoj gužvi. Kao primjer možemo razmotriti nekoliko uspešno poslovanje ideje koje su predstavljene na web stranici “HOBIZ.RU” su potpuno besplatne. Na kraju krajeva, nije potrebno smisliti nešto radikalno novo; ponekad je dovoljno koristiti već uspostavljen, dokazan poslovni model.

1. Distribucija reklamnih letaka.

Većina reklamne kompanije usmjerena na određeni segment stanovništva. Zašto ne organizujete svoje reklamni posao u saobraćajnim gužvama. Šta je zanimljivo svim vozačima? Zainteresovani su za udobne autoservisne radnje, razne autoservisne radnje i auto shopove. Ova reklama je posebno namijenjena vlasnicima automobila. Ali možete postati kreativniji. Jedan fitnes centar se oglasio sloganom „Umjesto gužve, bavite se sportom“. Ponudili su i popuste u doba dana kada je bilo najviše saobraćajnih gužvi.

2. Organiziranje poslovanja prodaje automobila.

Tržište trgovine polovnih automobila jedno je od najrazvijenijih u Rusiji. Dovoljan broj vozača želi kupiti novi automobil i prodati postojeći što je moguće isplativije, ali brojni faktori često ometaju - zauzetost, odabir pogrešnog poslovnog mjesta za oglašavanje, neznanje gdje pronaći potencijalni klijent. Možete ponuditi vlasnicima automobila, uz naknadu, da im pomognete da prodaju svoj automobil, odnosno da naprave cjenovnik i distribuiraju ga vozačima. Možda ima i drugih vozača koji žele kupiti auto.

3. Prodaja hrane i bezalkoholnih pića.

Nema smisla pisati opširne komentare ovdje i nije nova ideja posao. Osoba sebi može uskratiti zabavu, odmor ili druge stvari, ali ne hranu ili vodu. I dok stojite u dugoj saobraćajnoj gužvi, jedina šansa da utolite glad i žeđ je da upoznate prodavca ovih vitalnih proizvoda. Ovo je kategorija robe koja se kupuje ne razmišljajući mnogo o cijeni i marži.

4. Prodaja audio knjiga, filmova, muzičkih CD-a, novina, časopisa.

Proizvodi za slobodno vrijeme i ugodan provod. Morate biti zauzeti nečim; nisu svi psihički spremni da izdrže besposleno sjedenje. A ovdje ima ponešto za svačiji ukus - popularna literatura, ukrštene riječi, muzika, filmovi ili samo novine. Prema društvenom istraživanju, 77% Rusa, zaglavljenih u saobraćajnoj gužvi, uživa u omiljenoj muzici i sluša svoju omiljenu radio stanicu. I shodno tome, oglašavanje na ovim radio stanicama u vršnim satima košta mnogo više nego u mirnijim satima.

5. Distribucija pozivnice za događaje.

To mogu biti razne zabave u noćnim klubovima, barovima, koncerti domaćih bendova ili svjetski poznatih izvođača.

6. Prodaja masažnih prostirki, prenosivih masažera za leđa i vrat.

To mogu biti proizvodi na baterije ili USB. Glavna stvar je da možemo ponuditi vozačima da se malo opuste. Vrijeme provedeno u sjedenju u saobraćajnoj gužvi dovodi do fizičke nelagode. Najčešće žene srednjih godina kupuju prostirke za masažu, kažu trgovci u saobraćajnim gužvama. Šta može biti bolje od male masaže kada bol u leđima dolazi zbog dugog boravka u sjedećem položaju?

Ovo nikako nije potpuna lista ideja. Možete pretražiti web stranicu “HOBIZ.RU” za niz drugih korisnih ideja ili možete sami smisliti nešto novo i genijalno.

Najnepredvidljivije ideje donose ozbiljne prihode - prodaja mini toaleta, jer je, prema navodima proizvođača, moguće prodati oko 500 primjeraka prijenosnog mini kombi-wc školjke tjedno, a možete nabaviti i štampač i faks za privremeno korištenje. Postoje čak i kompanije koje pretvaraju terence i minibuseve u prave radne kancelarije sa štampačima, faksovima, internetom i drugim radnim priborom.

Posebno za KHOBIZ.RU

Šta je "život u metropoli"? Srećnici koji žive u malim gradovima od milion stanovnika nikada neće razumjeti one koji idu na posao privatnim automobilom ili taksijem dva sata prije sata X.

Sve vrijeme koje drugi ljudi troše na ležerno pripremanje za posao, na spremanje doručka, na obaveznu jutarnju šoljicu kafe, stanovnici megagradova žive bukvalno u sekundama, žurno napuštajući svoj dom u nadi da će danas u saobraćaju provesti ne baš dva sata. , ali jedan sat i četrdeset pet minuta.

Par preduzimljivih mladih ljudi iz Sankt Peterburga, Denis Nikanorov i Ilja Čumak, odlučili su ne samo da prekinu ovaj začarani svakodnevni krug, već i da malo poboljšaju živote drugih ljudi.

O čemu ljudi sanjaju kada su zaglavljeni u saobraćajnoj gužvi? Naravno, velika većina njih sanja da se saobraćajne gužve nikada neće stvoriti i da će put od kuće do posla trajati ne više od 25 minuta. A ako momci ne mogu ništa učiniti s ovom željom, onda će sa željom da popiju šolju svježeg, okrepljujućeg pića u autu, pomoći bilo kome.

Gdje mogu dobiti novac za pokretanje vlastitog posla? Upravo to je problem sa kojim se suočava 95% novih preduzetnika! U članku smo otkrili najviše trenutne metode primanje početni kapital za preduzetnika. Također preporučujemo da pažljivo proučite rezultate našeg eksperimenta zarada na burzi:

Momci su počeli da prodaju kafu u saobraćajnim gužvama 2013. godine. Iznajmili su mobilni aparat za kafu i kreirali sopstveni brend "Hej kafa!" i počeo da hoda kroz saobraćajne gužve, nudeći svima šoljicu okrepljujućeg pića. Tokom godine njihov poslovni projekat se razvijao, mijenjao i pronalazio sve više novih obožavatelja.

Sada, godinu i po dana kasnije, kreatori "Hej, kafa!" mogli smo kupiti vlastitu mobilnu tačku za proizvodnju kafe i proširili asortiman na 4 vrste. Kafić skuva kafu, puni njome termose i deli termosice kuririma koji dostavljaju kafu direktno u epicentar saobraćajne gužve.

U bliskoj budućnosti momci se nadaju stvaranju mobilna aplikacija, gdje možete rezervirati kafu putem interneta, planirajte povećati broj servisnih mjesta, pa čak i proširiti i poboljšati život u prometnim gužvama glavnog grada.

Trgovanje saobraćajnim gužvama kao posao je nedavno postalo popularno. Amerikanci su prvi shvatili prednosti takvog preduzetništva, koji su počeli da isporučuju brzu hranu u saobraćajne gužve, a onda je ideja pokupljena u Rusiji, počevši da prodaju ne samo hranu, već i toplu kafu.

• Kako besplatno nabaviti aparat za kafu za kafić
• Projekat malog mobilnog kafića
• Koliko vam je novca potrebno da otvorite mobilni kafić?
• Gdje je najbolje postaviti mobilni kafić?
• Šta je potrebno da počnete prodavati kafu u saobraćajnim gužvama?
• Koji OKVED kod odabrati za mobilni kafić?
• Da li vam je potrebna dozvola za mobilni kafić?
• Oprema za organizovanje kafića na točkovima
• 4 vrste kafe koje kupci preferiraju
• Kafa u saobraćajnim gužvama: 6 načina da pobedite svoje konkurente

U saobraćajnim gužvama, usluga "Coffee to go" postala je veoma popularna, a prosječna šoljica kafe u papirnoj termo čaši košta od 100 rubalja.

Kako besplatno nabaviti aparat za kafu za kafić

Aparat za kafu možete iznajmiti i kod dobavljača kafe, a neki dobavljači imaju ovu uslugu - daju besplatan aparat za kafu ako sa njima sklopite ekskluzivni ugovor za isporuku kafe.

Projekat malog mobilnog kafića

Ako planirate da organizujete ozbiljan posao i primate dobar prihod, biće potrebno angažovati kurire koji će vozačima dostavljati piće.

Koliko vam je novca potrebno da otvorite mobilni kafić?

Početne investicije će zahtijevati ne manje od 250-300 hiljada.

Moguća je i kupovina gotova franšiza“Coffee to go”, koja će u prosjeku koštati od 200.000 do 500.000 rubalja. Na prvi pogled je skupo, ali otvaranjem franšiznog poslovanja možete dobiti ne samo podršku i pomoć pri pokretanju posla, već i u dobrom stanju za kafu, potrošni materijal.

Franšiza omogućava nesmetano snabdevanje kafom, proverene metode za projektovanje mobilnog kafića, kao i njene preporuke za plasman u različita vremena godine, doba dana, a takođe i zavisno od vremenskih uslova.

Gdje je najbolje postaviti mobilni kafić?

Sezonstvo je glavni neprijatelj mobilnog kafića, pa je vrijedno unaprijed predvidjeti gdje će ljudi biti, čak i ako je vani hladno ili snijeg. Tako je - saobraćajne gužve će se samo pogoršavati i prodaja će rasti.

S druge strane, na plažama i odmaralištima je najveća gužva vikendom i praznicima.

Još jedan proces koji se mora obaviti je pratiti glavne događaje i praznike i planirati smještaj unaprijed.

Šta je potrebno da počnete prodavati kafu u saobraćajnim gužvama?

Ako odlučite da počnete prodavati kafu u saobraćajnim gužvama, onda možete sigurno krenuti u ovom pravcu, jer je niša za Rusiju relativno nova, a konkurencija još nije prevelika. Prije svega, trebate registrovan kao samostalni preduzetnik, a kao sistem oporezivanja izabrati pojednostavljeni režim – pojednostavljeni poreski sistem – oporeziva osnovica – prihod (stopa se može mijenjati tokom vremena, trenutno iznosi 6%).

Koji OKVED kod odabrati za mobilni kafić?

1. maloprodaja
2. maloprodaja van prodavnica

Da li vam je potrebna dozvola za mobilni kafić?

Prvo morate odlučiti gdje želite trgovati, jer morate imati dozvolu za trgovinu na mjestu gdje se nalazi mobilni kafić. Po zakonu ne možete prodavati kafu sa nestacionarom prodajno mjesto, ako to nije u vašoj dozvoli.

Čak i prije otvaranja firme, trebali biste kontaktirati gradsku ili okružnu upravu kako biste saznali šta je potrebno za registraciju biznisa.

Mnogi poduzetnici početnici često zanemaruju potrebu za trgovinskom dozvolom i već pregovaraju na licu mjesta ili rješavaju probleme kako se pojave.

Oprema za organizovanje kafića na točkovima

Za početak biznis sa kafom utikač, trebat će vam sljedeća minimalna oprema:

1. opremljen kombi (najskuplji)
2. aparat za kafu za mobilni kafić
3. termo ruksaci
4. termalni posipači
5. blender
6. rashladna komora.

Trebat će vam i plastične čaše sa poklopcima, kafa, šećer i salvete. Osim toga, potrebna vam je pokretna tezga ili nedavno popularni kombiji za kafu, koji su sastavni dio popularna franšiza mobilnih kafića danas.

Najskuplji dijelovi su auto i aparat za kafu, već smo gore napisali da često možete iznajmiti aparat za kafu, a auto kupiti na kredit na 5 godina - tada će ulaganje u startu biti minimalno!

4 vrste kafe koje kupci preferiraju

Preporučljivo je da asortiman kafe i pića na bazi nje koju nudite bude što širi - najmanje 4 vrste, počevši od običnog espressa i Americana pa do lattea i mocha.

Bolje je ne štedjeti novac i koristiti dobre sorte kafe, tada će proizvod biti tražen.

Možete dodati malo egzotike. Mnogi kupci će sigurno uživati ​​u kafi sa aditivima i sirupima.

Vremenom je dobro dodati i razne vrste čajeva, sve vrste bezalkoholnih koktela, sokova, voćnih napitaka, limunade. Možete povećati prodaju kroz svježu pecivu, kuhani kukuruz i brzu hranu.

Kafa u saobraćajnim gužvama: 6 načina da pobedite svoje konkurente

Kako prodaja kafe u saobraćajnim gužvama postaje sve popularnija i broj ljudi voljnih da grade sličan posao raste, konkurencija u ovoj niši se ne može izbjeći. Stoga, u početku biste trebali razmisliti o tome kako privući više kupaca i pobijediti svoje konkurente.

Ovo će pomoći:

1. Prije svega, to je ukusna kafa.;
2. Konkurentne cijene;
3. Korporativni identitet(vlastiti logo na čašama i ambalaži, uniforma prodavača);
4. Popusti i promocije, koji se s vremena na vrijeme može organizirati (na primjer: pri kupovini 4 čaše, 5. je besplatna);
5. Visok nivo usluge(Vrijedi naučiti kurire da se ne svađaju sa kupcima i da se smiješe. Da biste vidjeli greške i pogrešne proračune prodavača, možete ih opremiti video kamerama);
6. Kreiranje mobilne online aplikacije, što vam omogućava da rezervišete kafu na mreži.

Ako sve prođe kako treba, preduzeće će se isplatiti u roku od nekoliko mjeseci, a za šest mjeseci ili godinu dana sasvim je moguće doći do još jednog nivoa, otvoriti nova prodajna mjesta i dalje promovirati svoj biznis sa kafom.