348 03.04.2019. 6 min.

Stabilno poslovanje je neraskidivo povezano s potrebama potrošača i može donijeti dobar profit svom vlasniku. Ovaj pregled će se fokusirati na uzgoj svinja za prodaju. Meso ima idealan omjer potražnje i cijene, odmah iza kruha po ovom pokazatelju. Cijena za mesnih proizvoda konstantno raste, što znači da kompanije koje se bave njegovom prodajom ostaju u stalnom profitu. Svinjetina se dobro prodaje, u svom segmentu spada u kategoriju robe „zlatne sredine“, a sam posao s vremenom ne gubi na važnosti. Naravno, postoje rizici, ali oni se mogu planirati. Više detalja u nastavku.

Šta treba uzeti u obzir u prvim fazama

Uzgoj svinja je najprofitabilnija mesna industrija. Svinje brzo dobijaju na težini, dobro se razmnožavaju i plodne su. Jedna krmača daje oko 20-30 beba (12-15 kg), ova brojka može biti mnogo veća ako određenim uslovima. Period gestacije je 3 mjeseca, dojenje je 1-2 mjeseca, nakon čega se prasad potpuno osamostaljuje. Pročitajte o uzgoju svinja kod kuće.

Prasad vrlo brzo dobija na težini - na kraju možete dobiti 4 puta više mesa od njih nego od goveda.

Svinjsko tijelo apsorbira hranu što je više moguće (na primjer, piletina prihvata samo trećinu iste). Klanični prinos mesa je visok, otpada malo. Nedostaci smjera su radni intenzitet, složena njega, značajna kapitalna ulaganja i određeni proizvodni rizici. O indikatorima profitabilnosti biće reči na kraju ovog pregleda. Glavni rizici su visok nivo morbiditeta kod životinja. Obavezno uzmite u obzir troškove poput zapošljavanja stručnjaka za stoku i veterinara. Čak i prije otvaranja SPD-a, preporučljivo je pronaći izvore prodaje – barem one glavne, kasnije pridružena mreža može se proširiti.

Dokumentacija

Da biste organizirali kućnu farmu svinja, trebat će vam ne samo prasad, hrana za životinje, posebna oprema, oprema, strojevi, već i relevantni dokumenti. Prvo prođite kontrolu u SES-u (životinje mora pregledati veterinar) i dobiti stručno mišljenje. Cijena pregleda varira i kreće se od 150 rubalja. Također ćete morati registrovati SOP i izdati certifikat o usklađenosti. Sertifikati se izdaju za svaku seriju posebno i koštaju 4.000 rubalja. Ostale vlasti sa kojima ćete morati da se suočite kada započnete posao su vatrogasna služba, veterinarska kontrola, Rospotrebnadzor.

Prije otvaranja poslovanja morate dobiti potvrdu od SES-a, za to morate proći veterinarski pregled

Korisni savjeti. Ako se planira da obim proizvodnje bude mali, registrirajte se kao privatna domaćinstva. U drugim slučajevima, potrebna vam je IP adresa

Proizvodni dio

Poljoprivredna mehanizacija

Za održavanje velikog stada potrebna je električna kosilica i traktor sa prikolicom. Nema potrebe za kupovinom opreme - usluge iznajmljivanja su dostupne. Ako je farma svinja mala, još je isplativija. Neki stočari uopšte se snalaze bez opreme.

Osoblje

Vođenje velike farme može biti teško, čak i za porodice. Stoga preporučujemo da razmislite o angažmanu stručno osoblje- čistačica, domar, traktorista.

Također možete angažirati stručnjake za brigu o životinjama, klaonice.

Koje pasmine su pogodne

Glavne pasmine su mesne, lojne i univerzalne. Razmotrimo karakteristike svakog smjera.

Meso Svinje ove vrste proizvode visokokvalitetno meso i brzo dobijaju na težini. Sadržaj masti u trupu je 29-37% u zavisnosti od rase. T

ulov je dug, grudna kost nije jako duboka. Saznajte više o shemi za rezanje svinjskog trupa.

Kod svinja pasmine slanine mišićno tkivo se dobro razvija, a masti se sporo talože.

Video

Ovaj video je namijenjen poljoprivrednicima početnicima: kako uzgajati prasad za meso.

1. Zaključci Svinjogojstvo
2. – posao je radno intenzivan, ali profitabilan. To uključuje značajna ulaganja i rizike od bolesti i uginuća stoke. Birajte mlade životinje koje su zdrave i jake
3. – s tim će biti mnogo manje problema. Ne koriste svi poljoprivrednici poljoprivredne mašine
4. , neki se snalaze bez dodatnog osoblja. Ali u većini slučajeva trebate oboje. Pratite ishranu i uslove života životinja
5. – u ovom slučaju će profitabilnost poslovanja biti maksimalna. Glavne rase koje se mogu uzgajati domaćinstvo

2018-01-25 – meso, univerzalno.

Visoka profitabilnost svinjsko meso i veliki godišnji obim proizvodnje omogućiće profitabilnu prodaju proizvoda na tržištu, uz minimalne troškove u agroindustrijskim preduzećima, što znači da je ovo veoma perspektivan i profitabilan sektor privrede, koji je isplativo razvijati u našoj zemlji !

Teške ekonomske prilike u kojima se našla Ruska Federacija V sadašnji trenutak, učinilo je mnoge vrste neisplativim preduzetničku aktivnost ili su značajno smanjili atraktivnost ulaganja u njih. Međutim, u svakom trenutku, za kompetentnog investitora uvijek postoji zanimljivo područje poljoprivrede, posebno za mala i srednja preduzeća. Čak iu najtežoj ekonomskoj krizi ljudi neće prestati da jedu, pa stoga potražnja za hranom ostaje stabilna, mijenja se samo njena struktura. Danas poljoprivredni sektor pokazuje najbolje rezultate u ruska ekonomija, ostavljajući nekada superprofitabilni posao sa naftom i gasom daleko iza sebe.

Uzgoj svinja kao biznis

Prema analitičkim podacima, svinjogojstvo je jedna od najprofitabilnijih industrija u ruskom stočarstvu, koja u prosjeku daje oko 20% neto dobiti. Poređenja radi, u živinarstvu je nivo rentabilnosti oko 17%, au stočarstvu (državna najomiljenija industrija) samo 8%.

Ovako atraktivni pokazatelji se objašnjavaju činjenicom da, s jedne strane, proizvodni ciklus u svinjogojstvu je prilično kratak (prasad stiču prezentacija već sa 6 mjeseci), a s druge strane, svinje su najnepretencioznije domaće životinje u hrani. Dodatnim pozitivnim faktorima može se smatrati i visoka plodnost krmača i niska osjetljivost ovih životinja na razne bolesti.

Jedna krmača u prosjeku rodi oko 12-15 prasadi odjednom, a u nekim slučajevima i više. Poređenja radi, krava rijetko rađa više od jednog teleta u isto vrijeme, a koze rađaju 1-2 bebe odjednom. U ovom slučaju, period trudnoće za svinje je nešto više od 3 mjeseca, plus još 1-2 mjeseca za hranjenje potomstva. Nakon toga, prasad se može oduzeti od majke. U praksi, jedna krmača može okotiti i do 30 prasadi godišnje, što jednostavno nije uporedivo sa mogućnostima krava i ovaca i objašnjava zašto je uzgoj svinja i prasadi tako isplativa aktivnost.

Težina novorođenih prasadi je oko 1,5 kg, ali se nakon 7-8 dana njihova tjelesna težina udvostručuje. Intenzivnim hranjenjem, nakon šest mjeseci, prasad se pretvara u dobro uhranjeno stokilogramsko prase, koje je sasvim spremno za prodaju. Nakon nekoliko jednostavnih proračuna, postaje jasno da jedna krmača u konačnici proizvede oko tri tone mesa godišnje. To je 4 puta više nego što može proizvesti najproduktivnija pasmina krava. Ne treba zaboraviti da svinje u prosjeku zahtijevaju trećinu manje hrane od ostalih domaćih životinja koje se uzgajaju za meso.

Konačno, svinje imaju visok prinos mesa po životinji. Otpad koji se ne može prodati (ili prodati po jeftinoj cijeni) čini samo oko 15-20% žive težine svinja, dok je kod goveda ta brojka unutar 40%.

Svinje se zasluženo smatraju jednom od najnepretencioznijih domaćih životinja. Na privatnim seoskim imanjima drže se u prljavim štalama i šupama, gdje se mjesecima ne čisti. Čak se i u takvim uvjetima svinje osjećaju prilično dobro, zbog čega su i stekle reputaciju prljavih životinja. Međutim, ako njihov uzgoj stavite na komercijalnu osnovu, onda biste ipak trebali stvoriti civiliziranije uvjete za svinje. To ne treba činiti iz humanističkih razloga, već radi povećanja produktivnosti životinja. Na primjer, svinje mogu mirno živjeti u prilično hladnoj prostoriji, ali tada će njihova energija ići ne u povećanje mase, već u samozagrijavanje životinje.

Ispravna tehnika uzgoja svinja uključuje njihovo držanje u prostoriji u kojoj su ispunjeni sljedeći uslovi:

• temperatura vazduha ne niža od +11°C, po mogućnosti čak i viša; za male prasad apsolutno je potrebno +18-20°S stepeni;
• dobra ventilacija;
• Preporučuje se dezinfekcija zidova i plafona krečnim krečom, koji treba redovno obnavljati;
• Vrlo je preporučljivo napraviti podove od drveta, sa blagim nagibom;
• Prozori su svakako potrebni kako bi prostorija bila osvijetljena prirodnim svjetlom i po potrebi se mogla slobodno ventilirati.

Prilikom izgradnje svinjca važno je obratiti maksimalnu pažnju na raspored podova. Najjednostavnija opcija je betonska košuljica, na koju se pod blagim nagibom polaže drveni pod od oborenih dasaka (kako bi se omogućilo otjecanje otpada).

Da bi svinje bile udobne i brže dobijale na težini, površinu svinjca treba pravilno izračunati. Prema procjenama stručnjaka, za jedan tov je potrebno 3, a po mogućnosti 4 kvadratna metra. Krmači, koja se mora držati u posebnom kavezu, potrebno je 5 kvadratnih metara. Vrlo je poželjno obezbijediti prostore za šetnju mladih životinja. Također, ne zaboravite na potrebu dodjeljivanja prolaza između obora, tehničkih i pomoćnih prostorija.

Oprema za farme svinja

Iako troškovi nabavke stočne hrane, grijanja i osvjetljenja svinjaca iznose prilično značajan iznos, troškovi plaćanja osoblja farme također će biti vrlo značajni. Mehanizacija i automatizacija proizvodni procesi značajno će smanjiti trenutne troškove uzgoja i držanja životinja, ali će radikalno povećati početna ulaganja.

Najveći troškovi rada u uzgoju i njezi svinja uključuju ishranu životinja i uklanjanje otpada. Na tržištu postoji mnogo modela pojilica i sistema za snabdevanje hranom. Budući da će uređaji za doziranje suve hrane koštati znatno manje od sistema za doziranje tečne hrane, preporučuje se da počnete sa suvom hranom. Osim toga, mnogo je lakše certificirati farmu sa sustavom distribucije suhe hrane, budući da sanitarno-epidemiološka služba izuzetno zazire od tečne hrane.

Osim hrane, životinjama je potrebno dosta vode. Ovaj problem se može riješiti korištenjem sistema cijevi (danas se najčešće koriste plastične), posuda za piće, pumpi, filtera i medikatora (uređaja koji dodaje vakcine u vodu).

Konačno, proces prikupljanja otpada treba biti automatiziran i mehaniziran što je više moguće. Ovisno o konfiguraciji i dizajnu prostorije, mogu se koristiti različiti uređaji: mehanički (strugači, užad-strugalice, buldožeri) i hidraulični (gravitacijski tok ili prisilno ispiranje žlijeba).

Ako koristite sve moderne mogućnosti za automatizaciju proizvodnih procesa, tada veliku farmu za nekoliko stotina grla može opsluživati ​​samo 3-5 zaposlenih.

Dijeta i hrana

Uzgoj svinja kao posao uključuje svjesnu želju za maksimalnom produktivnošću životinja. A to se može postići samo ako životinje dobiju uravnoteženu hranu. Od toga ovisi koliko brzo svinje dobiju optimalnu težinu za klanje, a cijena mesa ovisi o brzini. Uticaj hrane na ukusne karakteristike gotovog proizvoda je takođe veliki.

Optimalni sastav hrane za postizanje maksimalne performanse ranozrelost životinja i kvalitet mesa, obuhvata zrna pšenice, ječma i raži, kao i grašak, pasulj, cveklu i šargarepu. Dozvoljeno je dodavanje sirutke i začinskog bilja (djetelina, lucerna, itd.) u ishranu svinja, ali prisustvo krompira, kukuruza, heljde, melase od cvekle i pšeničnih mekinja u ishrani svinja negativno utiče na brzinu prirasta životinja. kvalitet mesa.

Stručnjaci za svinje razlikuju dva sistema ishrane koji se koriste za uzgoj čistokrvnih svinja. Jedna od njih je usmjerena na maksimiziranje proizvodnje mesa, a druga je usmjerena na mast. U Rusiji je to prva vrsta tova koja je najrasprostranjenija u stočarstvu. Po ovom sistemu svinje se ishranjuju od 3 do 7 meseci starosti, nakon čega ova vrsta ishrane postaje nevažna zbog fizioloških karakteristika svinja, kod kojih se po dostizanju težine od 110 kg zaustavlja rast mišićne mase i počinje rast masnog sloja. Sistem ishrane mesom se zasniva na sočnoj i zelenoj hrani, dok se rast masti povećava sa dominacijom korenastih useva, kukuruza i ječma u ishrani.

Profitabilnost poslovanja svinjogojstva

Za izračunavanje rentabilnosti proizvodnje potrebno je uzeti u obzir i početne troškove i troškove poslovanja, kao i sve vrste dobijenih proizvoda (ne samo meso i mast, već i stajnjak, koji takođe košta). Početne investicije može uključivati ​​sljedeće stavke:

• otkup zemljišta;
• izgradnja svinjca;
• nabavka opreme;
• kupovina početnog stoka (poželjno je koristiti najbolje rase svinja za rasplod).

Trenutni troškovi uključuju:

Uzgoj svinja
Detaljan poslovni plan sa kalkulacijama

Nastavljamo sa objavljivanjem tekstova o poslovanju u ruralnim područjima. I ovoga puta ćemo se osvrnuti na uzgoj svinja i poslovni plan za organizaciju vlastite farme svinja. Uzgoj svinja u malim količinama ne donosi veliku dobit, a ponekad čak i samo gubitke. Stoga se minimalni prag za ulazak u ovaj posao računa kao „okrugla suma“.
Ako si možete priuštiti ulaganja tolikih količina, onda počnimo. Za stvaranje farme svinja trebat će vam dobra zgrada potrebnu opremu, kompetentno osoblje i hrana za životinje. Ove tri komponente su ovdje fundamentalne. Više poslovnih ideja pročitajte u članku:

Poslovni plan “Uzgoj svinja”: prostor

Osnovna komponenta ovog posla je zgrada u kojoj će svinje živjeti. Da biste to učinili, možete kupiti ili iznajmiti napuštenu farmu svinja, a komunikacije i primarna oprema će već biti uključeni u cijenu. U drugom slučaju, štalu možete izgraditi vlastitim rukama ili uz pomoć unajmljene sile.
Prilikom izgradnje morat ćete uzeti u obzir mnoge točke: zgrada mora biti izolirana, zaštićena od vlage i propuha i dobro prozračena. Suprotno stereotipima o svinjama, ove životinje su vrlo čiste, zahtijevaju posebnu njegu i udobne uvjete. A glavna poteškoća tokom izgradnje je organiziranje kanala za čišćenje u koje će se povremeno trebati ispirati prljavština.
Stoga će naš poslovni plan biti baziran na iznajmljenoj farmi svinja od 800 m2. Prosječna cijena takvog najma koštat će 120.000 rubalja (150 rubalja po 1 m2).

Oprema i komunikacije za farmu svinja

Uzgoj svinja za prodaju značajno se razlikuje od uzgoja svinja kod kuće za meso za vaš sto. U takvom poslu važno je osigurati da je vaš proizvod najbolji kvalitet i odličnog ukusa.
Stoga farme svinja koriste opremu koja značajno smanjuje troškove zapošljavanja rada i poboljšava uslove života životinja. Dakle, za farmu svinja trebat će vam sljedeća oprema:
Za snabdevanje vodom i hranom
Ventilacija
Osvetljenje
Grijanje
Vodovod
Linija za punjenje hrane
Trošak kupovine sve ove opreme varira oko 500.000 rubalja. Osim toga, mjesečni troškovi za vodu i struju zahtijevat će u prosjeku 20.000 rubalja.

Obavezno osoblje za farmu svinja

Vet. Kada uzgajate svinje za prodaju, ne zaboravite na njihovo zdravlje. Zdrave svinje daju dobro potomstvo, a njihovo meso je vrednije. Štoviše, neke bolesti čine meso potpuno nejestivim, a bolesne svinje mogu postati izvor epidemije. Zauzvrat, to uzrokuje velike gubitke za vas. Stoga, prilikom izrade poslovnog plana za uzgoj svinja, ne zaboravite na veterinara. Plaćanje za rad veterinara je oko 20.000 rubalja.

Specijalista za stoku. Takođe će vam trebati tehničar sa znanjem, koji će održavati svu vašu opremu u radu. Prosječna plata stručnjaka za stoku u poljoprivredi je 15.000 rubalja.
Uzgajivači svinja. Za posao sa 120 grla biće dovoljno 4 uzgajivača svinja. Prosječna plata uzgajivača svinja u Rusiji je 30.000 rubalja. Da biste uštedjeli novac, možete unajmiti iskusnog uzgajivača svinja s plaćom od 30.000 rubalja i tri pomoćnika bez iskustva (platite po 15.000 rubalja).
Opšti radnici. Radnici u poljoprivredi su veoma važan kadar. Nema smisla unajmiti posebnu osobu za čišćenje, utovar stočne hrane i punjenje obora sijenom. U praksi, sve ovo može da uradi jedna osoba. Za našu farmu će biti dovoljna 2 radnika. Plate– 10.000 rubalja.

Otkup svinja i troškovi hrane

Za farmu od 800m2 trebat će vam oko 128 svinja (na osnovu minimalne površine od 6,25m2 za svaku). Otkupna cijena jednog prasadi u dobi od dva mjeseca je 2.500 rubalja. Ukupno će za kupovinu biti potrebno 320.000 rubalja.
Inače, bolje je kupovati od različitih dobavljača kako bi se izbjeglo miješanje gena. U suprotnom, potomci mogu ispasti slabi i bolesni.

Što se tiče hrane, za uzgoj jakih i mesnatih životinja trebat će vam 100 kg hrane za jednu svinju sa 180 kg aditiva u zrnu godišnje. Našoj stoci je potrebno 1.067 kg stočne hrane i 1.920 kg žitarica mjesečno. Trošak takvog hranjenja iznosi 11.000, odnosno 14.500 rubalja.

Kalkulacije i profit

Nakon 6 mjeseci, svinja se ovim hranjenjem ugoji oko 100 kg. Od 128 grla obično se ostave oko 4 grla za priplod. Ispada da će se prodati 124 grla, odnosno 12,4 tone mesa. S obzirom da je prosječna cijena za 1 kg 250 rubalja, dobit od prodaje cijelog proizvoda je 3.100.000 rubalja.
Hajde da sumiramo početna ulaganja izračunata ranije:
Najam - 120.000 rubalja
Oprema - 500.000 rubalja
Kupovina prasadi - 320.000 rubalja
Kupovina hrane za prvi mjesec - 25.500 rubalja
Ukupno: 965.500 rubalja
Sada izračunajmo mjesečne troškove koje farma svinja zahtijeva:
Najam - 120.000 rubalja
Komunalne usluge - 20.000 rubalja
Plata zaposlenima - 130.000 rubalja
Hrana - 25.500 rubalja
Ukupno: 295.500 rubalja
Ispostavilo se da ćemo prije nego što dobijemo prvi profit za 6 mjeseci potrošiti 1.773.000 rubalja. A od primljenog prihoda od 3.100.000 rubalja, dobit će biti jednaka 1.327.000 rubalja.

Zaključak

Da bi dobili dobru svinjetinu, mnogo vremena, pažnje i sredstava posvećuju brizi o svinjama. Stoga, u takvoj stvari ne treba tražiti ekonomične metode i sredstva. Što više uložite u uzgoj svinja, više ćete dobiti nazad.

Osmišljavanje poslovnog plana za sami uzgoj kunića - karakteristike
Ovčarstvo - na šta treba obratiti pažnju prilikom izrade poslovnog plana

Igor Nikolaev

Vrijeme čitanja: 6 minuta

A A

Svinjogojstvo kao posao je vjerovatno jedan od najčešćih i najproduktivnijih vidova uzgoja stoke. Uzgoj svinja za meso je prilično isplativ i nije najteži zadatak. U trenutnoj ekonomskoj situaciji, Vlada naše zemlje počela je da posvećuje sve veću pažnju razvoju domaće poljoprivrede.

Iz ovoga proizilazi da ako za svoju poslovnu aktivnost odaberete industriju kao što je uzgoj svinja, sasvim je moguće dobiti državna podrška kada organizujete i razvijate svoje poslovanje od nule.

Svinjogojstvo kao biznis. Gdje početi?

Prije svega, morate odlučiti kakvu vrstu uzgoja svinja planirate raditi. Na osnovu toga, trebali biste odabrati pasminu svinja koja je najprikladnija za odabrani smjer.

Trenutno je izbor takvih pasmina zaista ogroman, međutim, sve sorte ovih domaćih životinja podijeljene su u tri glavna područja (ovisno o vrsti dobivenih proizvoda): meso i loj, mast i meso (slanina).

Naravno, ne morate se fokusirati na jednu stvar i odabrati nekoliko svinjogojskih područja odjednom.

Međutim, na primjer, ove vrste životinja, kao što su meso i mast, proizvode dvije vrste proizvoda odjednom, pa je vrijedno prvo pobliže pogledati ove skupine pasmina.

Na teritoriji naše zemlje najpopularnije mesne i masne sorte svinja su: Liven, sjevernosibirska, ukrajinska stepa i jorkšir. Pored samog smjera, pri odabiru pasmine budućeg stada, morate uzeti u obzir dostupnost zaliha hrane i klimatske uvjete vašeg kraja.

Potrebni dokumenti

Nakon što ste se odlučili baviti komercijalnim uzgojem svinja, vrijedi razmisliti o pravnoj registraciji vašeg poslovanja kako bi bio legalan i ispunjavao sve zakonske uvjete.

Za svaku registraciju potreban je određeni paket dokumenata, čiju listu možete dobiti od porezne uprave u mjestu vašeg prebivališta. Ako sebe smatrate pravno dobrom osobom i imate dovoljno slobodnog vremena, onda možete sami sastaviti ovaj paket i registrovati biznis. Ako se ipak pojave poteškoće, bolje je potražiti pomoć od kvalificiranog stručnjaka (njihove usluge obično nisu jako skupe).

Najlakši oblik registracije Vašeg poslovanja za registraciju Vašeg poslovanja iu smislu naknadnog prijavljivanja je individualni preduzetnik - individualni preduzetnik. Međutim, treba imati na umu da je takva registracija potrebna samo ako vaš planirani broj stoke prelazi 100 jedinica. Ako su vaši početni planovi skromniji od navedenih, lakše je registrirati najjednostavniji kućni plac, koji će vam i dalje omogućiti prodaju dobijenih viškova proizvoda.

Ako vam je i dalje potrebno individualno poduzetništvo, zapamtite OKVED kod ( Sveruski klasifikator Vrste privredne djelatnosti), koji se moraju navesti prilikom registracije. Njegov broj je 01.46.11, što znači “odgajanje svinja za meso”. Ukoliko unaprijed planirate ostvarivanje dodatnih prihoda od uzgoja i naknadne prodaje priplodnih životinja, odmah unesite drugu šifru - 01.46.12, što znači „priplodna svinja“. Broj takvih kodova za jednog poduzetnika nije ograničen, pa ako imate drugu vrstu posla u svojim planovima, stručnjaci će vam pomoći da odaberete OKVED za to.

Mnogi ljudi, kada se spomene riječ "svinja", odmah pomisle na prljavštinu i kanalizaciju. Ovo je uobičajena i uobičajena zabluda. Zapravo, ovo su vrlo čiste životinje.

Osim toga, mnogo bolje rastu i razmnožavaju se u čistoj i relativno toploj prostoriji. Svinje zaista ne vole propuh i vlagu. Optimalnim temperaturnim režimom za njih smatra se onaj u kojem temperatura okoline ne pada ispod 12 stepeni Celzijusa. Kod držanja mladih životinja ovaj pokazatelj ne bi trebao biti niži od 16 stepeni.

Šta vam je prvo potrebno za uzgoj svinja?

Početni uzgajivač svinja mora imati na umu da je prije kupovine stada potrebno unaprijed urediti dobru prostoriju za to.

Većina najbolja opcija- zgrada sa zidovima od opeke debljine najmanje 50 centimetara i podom obloženim daskama (ili betonom). Na površini poda ne bi trebalo biti praznina kako bi se izbjegle moguće ozljede životinja. Pod treba izolirati tako da se na njega izlije mješavina čistog pijeska i piljevine, s debljinom sloja od najmanje 20 centimetara.

Zapravo, u mnogim slučajevima izgradnja štale za svinje od nule nije potrebna.

Jeftinije je i lakše pronaći manje-više prikladne napuštene prostorije (kojih u Rusiji ima dosta) i popraviti ih. Ako se odlučite za izgradnju vlastite zgrade, onda treba obratiti pažnju na montažne objekte od metalnih okvira i sendvič panela. Takve konstrukcije su jeftinije od onih od opeke i grade se mnogo brže. Potrebno je samo odabrati pravog izvođača radova sa dobrom reputacijom na tržištu i velikim brojem objekata koje je izgradila i već radi.

Važna točka pri izgradnji ili uređenju svinjca je mogućnost prikladnog i brzog obavljanja redovnog čišćenja u njemu, pa se obično u takvoj prostoriji odmah osigurava kanalizacija i vodoopskrba. Ako planirate da držite životinje u svinjcu tokom cijele godine, trebat će vam sistem grijanja. Preduslov je prisustvo ispravnih pojilica i hranilica.

Ako planirate da držite stado od više od 100 životinja, trebali biste se pobrinuti za automatizaciju distribucije vode i hrane.

U suprotnom će biti potreban veliki broj radnika koji opslužuju svinje. Prilikom uzgoja ovih domaćih životinja potrebno je imati posebnu prostoriju za steone krmače. Mora biti dobro zagrijana kako bi se omogućili ugodni uslovi za rađanje, rast i normalan razvoj novorođenih prasadi.

Pored svinjca potrebno je obezbijediti prostor za šetnju životinja.

Redovno vježbanje na otvorenom potiče brzo povećanje tjelesne težine i smanjenje morbiditeta. Osim toga, posjedovanje prostora za šetnju olakšava održavanje prostora čistim, jer je veća vjerovatnoća da će svinje vršiti nuždu na otvorenom prostoru.

Najmanje jednom mjesečno potrebno je provoditi mjere dezinfekcije svinjca.

Na hladnom zimski period U tu svrhu možete sve odrasle svinje nekoliko puta u jednoj nedelji izbaciti iz prostora na ulicu i dobro prozračiti, snizivši unutrašnju temperaturu na minus. Ovaj je jednostavan ali efikasan metod pomaže u uklanjanju većine patogenih bakterija i virusa.

Hranjenje

Da bi svinje brzo dobile na težini, potrebno je pravilno pristupiti pitanju sastavljanja njihove prehrane.

Do navršenih tri mjeseca života prasad je potrebno hraniti 5 puta dnevno, od treće do petog mjeseca života treba ih hraniti 4 puta dnevno, nakon čega se prelazi na trostruko dnevno hranjenje.

Nakon svakog hranjenja, pažljivo očistite sve nepojedene ostatke hrane iz svih hranilica.

Hrana za hranjenje svinja također je dostupna u prodaji u obliku gotovih mješavina, ali kako ih ne biste preplatili, bolje ih je pripremiti sami.

Za brzo biranježive težine i poboljšanja kvalitetnih karakteristika mesa, u ishranu životinja moraju se uključiti sledeće vrste proizvoda: žitarice (ječam, proso, raž), korjenasto povrće (mrkva, cvekla, krompir), mahunarke (grašak). Bundeva je takođe dobra za ove svrhe. Na nekim farmama svinjama se daju kukuruz i heljda. Pšenične i ječmene mekinje moraju biti prisutne u ishrani.

Negativno utiče karakteristike kvaliteta hranjenje masti i mesa proizvodima kao što su zob, soja i kolač.

Glavni ključ uspješnog svinjogojskog posla je proizvodnja potomstva, pa pri odabiru rase svog stada obratite posebnu pažnju na njegove prehrambene preferencije, otpornost na klimu vašeg kraja i imunitet na razne bolesti. Vrlo je važno da kupljene životinje nemaju čak ni najudaljeniji stepen srodstva, jer inbreeding često dovodi do neodrživog potomstva.

Pubertet kod svinja nastupa sa šest mjeseci, ali životinjama ne bi trebalo dozvoliti da se razmnožavaju prije nego što napune 10 mjeseci. Težina životinje dozvoljene za parenje mora biti najmanje 100 kilograma. Trudnoća traje oko 110 dana. Trajanje porođaja je od jednog i po do šest sati. Plodnost ovih životinja je na visok nivo. Ženke do jedne godine obično rađaju do 8 prasadi odjednom, nakon godinu dana - od 10 ili više. Unatoč činjenici da krmače rađaju bez vanjske pomoći, ipak je preporučljivo prisustvo ljudi tokom prasenja, jer životinji može biti potrebna pomoć. U periodu gestacije ženke se prebacuju na povećanu ishranu sa prevlašću žitarice.

Angažovano osoblje

Ako vaše stado ima više od 20 životinja, potreban vam je pomoćnik. Tipično, broj uzgajivača svinja se izračunava prema shemi 20 svinja - jedan radnik. Ostatak osoblja je raspoređen na cijelo stado.

Takvi stručnjaci uključuju:

• veterinar;
• specijalista za stoku;
• opšti radnici (u zavisnosti od broja životinja i zapremine prostorija za držanje životinja).

Svinjogojstvo kao biznis. Odakle početi i kako uspjeti?

Sve gore navedene karakteristike vođenja ovog posla zahtijevaju određene troškove.

Stoga, prije nego što počnete organizirati svoje poslovanje, svakako biste trebali izraditi poslovni plan, čija je suština upoređivati ​​početna kapitalna ulaganja i tekuće troškove sa očekivanim prihodima.

Ovo će vam omogućiti da procenite period otplate i ukupnu profitabilnost. Uspješan projekat Uvijek treba početi sa poslovnim planom.

Kao primjer, pogledajmo rashodnu i prihodovnu stranu svinjogojskog posla na 100 svinja.

Glavne stavke troškova:

1. izgradnja i oprema svinjca - od 1.000.000 rubalja;
2. naknada osoblja - od 800.000 rubalja godišnje;
3. kupovina životinja - od 500.000 rubalja;
4. troškovi kupovine hrane - od 200.000 rubalja godišnje.

Ukupno minimalno ulaganje za prvu godinu iznosio je 2.500.000 rubalja.

Prihodovni dio se sastoji od:

• prihod od prodaje mesa - od 600.000 rubalja godišnje;
• prihod od prodaje potomstva - od 300.000 rubalja godišnje.

Ukupni planirani prihod za prvu godinu rada bio je 900.000 rubalja.

Čak i ova vrlo gruba računica pokazuje da je period otplate najmanje tri godine, uz postepeni porast prihoda zbog rasta stočnog fonda.

Zaključak

Svinjogojstvo kao biznis jeste obećavajuća ideja iz nekoliko razloga:

1. Za ovim proizvodima postoji konstantno velika potražnja.
2. mini farma ne zahtijeva nikakva smiješna početna ulaganja. Možete čak početi sa malim stadom.
3. Svinje ne trebaju posebne uslove smještaja. Njihovi zahtjevi za brigom su minimalni.

Nedostaci ove poslovne ideje su dve do tri godine povrata za stoku od 100 i više životinja. Ako počnete s nekoliko životinja, možete se isplatiti za oko šest mjeseci (maksimalno - godinu dana), međutim, prihod će biti beznačajan.

Generalno, uz kompetentan pristup i dobru organizaciju privrede, profitabilnost počinje od 30 posto.

Sve o svinjogojstvu detaljno. Hajde da razmotrimo gotov biznis plan na uzgoj svinja. Uzgoj svinja kod kuće je prilično obećavajući posao. Stručnjaci za uzgoj svinja savjetuju otvaranje farme svinja za najmanje 300-350 grla, inače neće biti isplativo. Početnik ne bi trebao imati više svinja, jer će ovaj broj svinja biti optimalan za početak.

Da li je isplativo baviti se uzgojem svinja? Svinje, u poređenju sa drugim životinjama, veoma dobro probavljaju hranu. Na primjer, piletina apsorbira samo 20% hrane, a svinja cijelu trećinu. Svinje takođe imaju veoma visok klanični prinos, odnosno masu trupa u odnosu na živu masu, od 70-85%. Kod mladih goveda iznosi 50-60%. Svinje su veoma plodne. Tokom jednog prasenja krmača rodi 10-12 prasadi. Vrijeme prasenja je 3 mjeseca 3 sedmice i 3 dana. Ishrana prasadi traje od 30 do 60 dana. U godini svinja obično ima 2 prasila, zbog čega rodi 20-25 prasadi.

Osim toga, prasad vrlo brzo dobija na težini. Do trenutka kada se odbiju od krmače u dobi od dva mjeseca, prasad obične bijele svinje teže 16-20 kg. Uz dobru ishranu, prasad dostižu težinu od 100 kg u dobi od šest mjeseci i već mogu ići na klanje. Za isplativost uzgoja svinja, bolje je uzgajati ne jednu, već nekoliko prasadi istovremeno. Ekonomske kalkulacije pokazuju da pri držanju dvije svinje od 8 mjeseci, svaka od njih pojede 30% više hrane nego što se drži sama. Međutim, pri odabiru broja svinja za rasplod treba uzeti u obzir sve svoje mogućnosti ishrane. Uostalom, ako svinje nisu dovoljno hranjene, njihov rast će prestati i mogu razviti razne bolesti. U odnosu na goveda, stopa rasta svinja je 10-12 puta bolja. U prosjeku, od jedne krmače, uzimajući u obzir sve njene prasad, u jednoj godini možete dobiti do 3 tone mesa, što je 3,5 puta više od goveda. Težina odrasle krmače dostiže 280 kg, a divlje svinje 380 kg.

Sljedeća tabela strukture svinjskog trupa bit će korisna za uzgajivače svinja.

Ako se odlučite za izgradnju štale za svinje od nule, trebat će vam stambena dozvola. Imajte na umu da vam niko neće dozvoliti da izgradite farmu svinja u gradu, samo u ruralnim područjima. Osim toga, izgradnja farme svinja ne bi trebala biti smještena u blizini izvora vode. Dok birate zemljište za lokal, naručite projekat. Svinje su čiste životinje. Prostorija mora biti suva i čista. Ako iznajmite staru farmu, svakako trebate izvršiti potpunu dezinfekciju. S velikim stepenom vjerovatnoće možete pronaći napuštenu zgradu stare sovjetske farme svinja nedaleko od grada.

Prostorije svinjca moraju imati sljedeće karakteristike:

• Temperaturu u prostoriji treba održavati u rasponu od 18-22 stepena. Temperatura u svinjcu ni u kom slučaju ne bi trebala pasti ispod 12 stepeni, tako da zimi svakako treba voditi računa o grijanju prostorije, inače će svinje izgubiti rast, a vi ćete imati gubitke;
• Također je potrebno osigurati dobru ventilaciju i potpuno odsustvo propuha;
• Visina plafona mora biti najmanje 2,5 metra, a prozori moraju biti postavljeni na visini od najmanje 1,5 metara od poda, koji se moraju otvoriti radi provetravanja prostorije;
• Najbolje je zidove ožbukati u svinjcu i zabijeliti ih vapnom;
• Ako prostorija ima betonski pod, onda je treba prekriti drvenim daskama, a idealno bi bilo koristiti sistem letvica koje sprečavaju nakupljanje otpada;
• Za izolaciju svinjca, zidovi su izolirani daskama do visine od oko 1 metar, a odjeljke za torove također treba odvojiti daskama;
• Obore treba podijeliti na dva dijela: kutak za hranjenje svinja i kutak za njihove životne aktivnosti.

Što se tiče površine same prostorije, postojat će direktna ovisnost o broju glava. Prema GOST-u, jedna svinja bi trebala imati 2,5-3 kvadrata, ali stručnjaci za uzgoj svinja preporučuju 4 kvadrata za svinju namijenjenu tovu i pet kvadrata za krmaču. Ako svemu dodamo vestibule i prolaze, onda će vam za 50 grla trebati 300 četvornih metara. Kako bi se svinje osjećale bolje i bile zdravije, treba ih opremiti torom za šetnju na svježem zraku.

Sama farma svinja treba da se sastoji od sljedećih elemenata:

• zgrada krmače;
• zgrada porodilišta;
• zgrada za osjemenjivanje;
• zgrada za tov;
• klaonica;
• rashladna komora za nekoliko tona;
• vodotoranj;
• skladište žitarica;
• transformatorska kabina;
• soba za sanitarni pregled sa saunom;
• čuvan ulaz na farmu.

Grejanje svinjca

Kao najekonomičnija opcija grijanja koriste se uređaji s direktnim sagorijevanjem tečnog goriva ili plina, odnosno ventilatorski generatori topline. Za torove sa prasadima koriste se vodene prostirke u koje se topla voda dovodi iz kotla za grijanje vode. Za matične ćelije ne mogu se koristiti zračni generatori topline, ali treba koristiti rebraste opće cijevi za grijanje.

Potrebna oprema

Odabir opreme za svinjac ovisit će o organiziranom načinu hranjenja svinja: suhom ili tekućem. U prvom slučaju trošak opreme je 2-3 puta niži, pa je suha metoda hranjenja najraširenija. Osim toga, bit će manje pitanja od strane regulatornih tijela u vezi s ovim načinom hranjenja. Ako koristite svinjac standardnog kvadratnog ili pravokutnog oblika, onda će vam odgovarati spiralna dovodna cijev, hranjenje hrane iz bunkera. U slučaju svinjca nestandardnog oblika, bit će potrebna složenija i skuplja oprema - lanac i transporter za pranje.

• strojna oprema;
• utovarivač hrane za transport i utovar suhe hrane;
• rasvjeta;
• oprema za grijanje svinjca: lampe za grijanje za prasad;
• vodosnabdijevanje: jedinica za tretman vode sa regulatorom pritiska, mehaničkim filterom, medikatorom, uključujući pojilice za čaše i bradavice;
• spiralna dovodna cijev ili transporter za pranje lanca;
• sistem za uklanjanje stajnjaka.

Osoblje za svinjac

1. Prvo, potreban vam je veterinar. Bolesti svinja dovode do direktnih gubitaka, jer svinje gube na težini, njihovo meso može postati nejestivo, a svinja može uginuti kao posljedica teške bolesti. Meso zdravih svinja cijenjeno je mnogo više. Odgovornosti veterinara uključuju neophodne mere za prevenciju bolesti, kao i savjetovanje ostalih zaposlenih.
2. Drugo, potreban vam je specijalista za stoku koji održava svu instaliranu i radnu opremu u svinjcu u ispravnom stanju. Stručnjak za stočarstvo nadgleda proces uzgoja životinja, razvija i implementira nove metode, te prati poštivanje režima držanja životinja. U relativno malim farmama funkcije svinjca i stočarskog tehničara može kombinirati jedna osoba.
3. Podrazumeva se da treba da angažujete uzgajivače svinja. Za 300 grla potrebna su 4 uzgajivača svinja. Da biste uštedjeli novac, možete unajmiti jednog iskusnog uzgajivača svinja i tri pomoćnika. za zadati broj golova. Svinjar je odgovoran za kontrolu broja stoke, tov krmača, vaganje i premještanje svinja, praćenje uklanjanja stajnjaka, slanje životinja na klanje itd.
4. Na farmi od 300 svinja biće potrebna dva radnika za čišćenje prostorija i utovar stočne hrane i sijena.
5. Ako ne želite sami da upravljate, onda će vam trebati menadžer i računovođa. Pošto ćete morati da plaćate porez po pojednostavljenom sistemu od 6%, menadžer i računovođa mogu biti ista osoba. Računovođa može biti i osoba u posjeti.

Uzgoj svinja

Kupovina životinja

Ako ste novi u ovaj posao, a zatim za uzgoj odaberite bijelu velika rasa svinje. Stručnjaci savjetuju da birate prasad od jednog do dva mjeseca. At povoljnim uslovima održavanje i dobra ishrana, prasad do mesec dana teže 5-7 kg, a sa 7-8 nedelja već dobija 14-18 kg. Prilikom kupovine obratite pažnju na ponašanje prasadi. Zdravo prase treba da bude aktivno sa podvijenim repom. Za prosječnu farmu odaberite 300-350 grla. Za malu farmu kod kuće bit će dovoljno 50 komada. Veprove i nazimice treba kupovati od različitih dobavljača kako bi se izbjegle porodične veze koje rezultiraju oslabljenim potomstvom. U slučaju kupovine za 300 grla, 100 grla će biti krmače za koje je potrebno 10 nerastova, ostatak će se koristiti za tov i prodaju.

Svinje su svejedi, hrane se i biljnom i životinjskom hranom. Treba imati na umu da im svaka hrana neće koristiti i da u konačnici može negativno utjecati na kvalitetu mesa. U ove masne namirnice spadaju masne namirnice: kolači i jela, kao i one koje sadrže velike količine ugljenih hidrata: kukuruz. Ako hranite svinje kuhanim krumpirom, tada vodu morate ocijediti, jer sadrži veliku količinu usisanog govedine i ne treba je davati svinjama. Krompir također treba dobro isprati kako biste uklonili prljavštinu prije nego što ga kuhate. Svinje također ne treba hraniti sirovom ribom, kao ni hranom koja sadrži trulež i plijesan. Svinje vole gljive kao hranu i bundevu, koja ima anthelmintička svojstva, a svinje nisu skloni samoliječenju. Sirovo korjenasto povrće je dobar vitaminski dodatak. Ako ih dajete u velikim količinama, korijensko povrće treba prokuhati.

Za uzgoj svinja na farmama sa 300 svinja godišnje biće potrebno 2.700 tona žitarica i stočne hrane. U ovom slučaju dobit ćete dobru mesnu i tešku životinju. Hrana za životinje je najskuplji dio svih troškova i mora se skladištiti za buduću upotrebu kako bi se eliminirala mogućnost pothranjenosti svinja. Zaliha od 3-4 mjeseca će biti dovoljna. Svinje treba hraniti 3-4 puta dnevno.

Ljeti treba pripremiti sijeno za zimu u količini od 0,5-2 kg po grlu dnevno. Jerusalimska artičoka se takođe uzgaja za ishranu svinja.

Tov svinja može imati dvije namjene: tov za mast i tov za meso. Posljednja opcija je najčešća. U ovom slučaju, tov se prekida kada svinja dostigne težinu od 100-120 kg, jer će daljnje hranjenje biti neisplativo. Prilikom hranjenja ljeti, zelje treba činiti polovinu ukupne prehrane. Krmače se uzimaju za svinjsku mast, a nakon odbijanja njena prasad. Dobar masni efekat postiže se prihranjivanjem krompira, korjenastog povrća i kukuruza. Sastavom obroka hrane za svinje treba da se bavi profesionalac. Ova stvar se ne može prepustiti slučaju. Što se tiče veličina porcija, potrebno je dati tačno onoliko koliko je potrebno. Ako ima ostataka, nemojte ih miješati u nove porcije hrane kako biste uštedjeli.

Vrlo je važno pravilno organizirati pravilno pojenje svinja. U vrućim danima svinje mogu ostati bez vode samo nekoliko sati. Voda u posudama za piće treba da bude 12-15 stepeni. Nedostatak vode će dovesti do smanjenog apetita i, kao rezultat, manjeg debljanja. Jednom sedmično svinje treba prati mekom četkom. U šetnji je potrebno ostaviti veliko korito za kupanje. Preporučljivo je dodati kalijum permanganat u vodu u količini od 1 gram na 5 kanti vode.

Period gestacije svinja dostiže 3 mjeseca 3 sedmice i 3 dana. U toku godine krmača ima u prosjeku 2,4 prasenja, što daje 10-12 prasadi. Prasenje krmača težine 120 kg po prvi put na komercijalnim farmama trebalo bi da se desi u 9-10 meseci. U uzgojnim farmama krmača teži 140-150 kg u dobi od 10-11 mjeseci. U ovom slučaju postiže se optimalna višeplodna trudnoća. Nije preporučljivo uzgajati krmače ranije ili kasnije. U industrijskom svinjogojstvu se odbija 40% krmača. U komercijalnim i uzgojnim farmama, 25-30% se odbija. Trajanje rada krmača je 2,5 godine.

Odlaganje svinjskog otpada

U svakom stočarskom objektu, odlaganje otpada je veoma važan zadatak. I ovaj problem treba riješiti u fazi projektiranja. U Rusiji je najpopularnija sljedeća shema. Stajnjak se jednostavno čuva u objektu za skladištenje stajnjaka 8-12 mjeseci, a zatim se jednostavno spaljuje. Zadržavanje tečnog stajnjaka tokom skladištenja neophodno je za biološko dehelmintizaciju (dezinsekciju) na prirodan način. Prilikom skladištenja tečnog nepodeljenog stajnjaka obavezno je mešanje uskladištene mase. To je zbog činjenice da tečni stajnjak ima sposobnost prirodnog razdvajanja gravitacijom na tečne i čvrste frakcije. U svinjsko đubrivočvrsta frakcija se uglavnom taloži i akumulira na dnu laguna. U stajskom gnoju, čvrsta frakcija se uglavnom skuplja u koru koja pluta na površini lagune.

Situaciju sa skladištenjem nerazdvojenog tečnog stajnjaka bez mešanja otežava i činjenica da mnoga gazdinstva ispumpavaju stajnjak i transportuju ga na polja pomoću traktorskih rezervoara objekat za skladištenje stajnjaka. Količina čvrste frakcije se postepeno akumulira i dolazi trenutak kada se nakupljena čvrsta frakcija može ukloniti samo bagerima. A kako su lagune uglavnom filmske, njihova površina dobiva mehanička oštećenja i postaje neupotrebljiva. Objekti za skladištenje stajnjaka propadaju, što dovodi do potrebe za privlačenjem dodatnih kapitalnih investicija za izgradnju novih.

Sa farme svinja od 300 grla priplodnog fonda, svaki dan izlazi 30 kubnih metara otpada, uzimajući u obzir čišćenje svinjca i njegovu dezinfekciju. U skladu sa NTP 17-99, rok trajanja stajnjaka treba da bude 8-12 meseci. Lagune se koriste za skladištenje. Dubina lagune ne smije biti veća od 5 metara, a širina najmanje 18 metara. Stoga, uzimajući u obzir padavine, farma svinja od 300 grla zahtijevat će lagunu zapremine od najmanje 9.000 kubnih metara. Ako koristimo dubinu lagune od tačno 5 metara, tada njene dimenzije mogu biti 50 puta 36 metara. Moraju se održavati najmanje dvije lagune. Dok jedna laguna ima stajnjak u karantinu i skladištu, vi ćete napuniti drugu lagunu. Laguna treba da bude udaljena najmanje 60 metara od stočnih objekata.

Industrijski uzgoj svinja

Farma svinja u industrijskim razmjerima, po pravilu, broji od 12 hiljada grla. Svinjogojstvo u Rusiji je trenutno najrazvijenija i veoma atraktivna industrija za ulaganje među svim ostalim u agroindustrijski kompleks. Nije slučajno što u Evropi ova konkretna industrija praktički nije datirana od strane države. Da bi uzgoj svinja bio isplativ, potrebno je koristiti moderne tehnologije ovoj industriji. Ne treba štedjeti dobra oprema. Trenutno bi trebalo da se razviju najkompjuterizovaniji projekti, gde će uticaj ljudskog faktora biti minimalan, a broj zaposlenih na farmi svinja takođe biti smanjen.

Ocijenite ovaj članak

Svinjogojstvo kao biznis. Odakle početi i kako uspjeti

5 (100%) 5 glasova