Evdə pivə istehsalçısı çoxlarının arzusudur. Alman pivə istehsalçılarının ən yaxşı ənənələri ilə hazırlanmış bir fincan “canlı” pivədən kim imtina edərdi? Məsələ hətta zavod məhsulunun o qədər dadlı olmaması və mütləq sağlam olmaması deyil, səməni və şerbetçiotu əsasında müstəqil olaraq aşağı alkoqollu içki hazırlamaq bacarığıdır.

Ev pivəsi nə qədərdir və necə seçilir? istədiyiniz model? Satın alarkən nələrə diqqət etməli və nələrə diqqət etməlisiniz? Evdə pivə istehsalçısının qiymətinə nə təsir edir? Və ən əsası - reytinq ən yaxşı modellər mütəxəssislərin və ev sənətkarlarının fikrincə.

	ad	Qiymət, rub.	Qısa məlumat
			Barel şəklində hazırlanmışdır. Karbonasiya qurğusu və quraşdırılmış təzyiqölçən ilə təchiz edilmişdir. Qablaşdırma üçün kran var. Bir anda təxminən 9 litr köpük hazırlayır.
			Bu, 8 litr içki təşkil edir. 10 litrlik plastik çəllək, markalı eynək və oyun daxildir.
			Soyuducu şkaf daxildir. Tutumu - uzunmüddətli saxlama üçün boyunduruq qapaqları ilə 16 şüşə.
			Ən məşhur Alman markası "Speidel Braumeister" nin klonu. Çıxış 30 litr hazır içkidir. Proses avtomatikdir və idarə etmək çox asandır. Wi-Fi - onlayn hesab vasitəsilə nəzarət və mobil proqram.
			Hər zövqə uyğun 100-dən çox müxtəlif növ pivə hazırlaya bilərsiniz. Bir dövrədə 23 litr içki əldə edilir.
			Keyfiyyətli məişət texnikası üçün standart. Yeni sistem rəngli LCD displeyli idarəetmə, yaddaşda 10 sərbəst proqramlaşdırıla bilən pivə resepti, prosesin uzaqdan idarə edilməsi üçün pivə zavodunu wifi vasitəsilə şəbəkəyə qoşmaq imkanı.
Ən yaxşı avtomatik ev pivəsi			Quraşdırılmış qızdırıcı, elektron termostat, taymer, sirkulyasiya pompası və səməni səbəti sayəsində bütün proses avtomatlaşdırılmışdır. Pivə zavodu mərkəzi su və elektrik təchizatına qoşulub.
			Həm yeni başlayanlar, həm də peşəkarlar üçün nəzərdə tutulmuş taxıl dəmləmə sistemi. 23 litr dadlı köpüklü içki istehsal edir. Əks axın soyuducusu və Bluetooth ilə.

1. Birinci və əsas seçim meyarı büdcə, ikincisi - quraşdırmanın ölçüsü olacaq. Hazır içkinin məhsuldarlığı və məhsuldarlığı nə qədər çox olarsa, pivə zavodu da bir o qədər böyükdür. Bəzi modellər 40 kv.m-ə qədər ərazini tutur. və onlar gündə 3000 litr üçün nəzərdə tutulmuşdur. Digər - ev - modellər qəhvəqayırandan daha böyük deyil, lakin onların məhsuldarlığı onlarla dəfə azdır.

Evdə pivə istehsalı üçün ən əlverişlisi elektrik qızdırıcı elementləri olan kiçik mini pivə zavodlarıdır.

1. Evdə içki hazırlamaq üçün optimal ölçü qazan 30 litr. Reseptlərin əksəriyyəti 25-30 litr su ilə seyreltilmiş 1 partiya xammal üçün nəzərdə tutulmuşdur.
2. Patogen floranın meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün, infeksiya ehtimalını minimuma endirmək üçün maya əlavə etməzdən əvvəl şərabı tez bir zamanda soyutmaq üçün avadanlıq soyuducu ilə təchiz edilməlidir.
3. Hətta bir ev qurğusu yüksək keyfiyyətli filtrasiya sistemi ilə təchiz olunmalıdır (emişli avtomatik sifon).
4. Şəkərlərin fermentasiya prosesini aktivləşdirmək üçün maya hüceyrələrinə lazım olan oksigen miqdarını artırmaq üçün şərab havalandırma sistemi olan modelləri seçmək məsləhətdir.

Ev şəraitində köpüklü içki hazırlamaq üçün miniatür kombinlər. Evdə hazırlanmış pivə adətən yüksək fermentləşdirilmiş pivədir (dadı ale, porter, stout-a bənzəyir). İkinci növ üçün - lagerlər, ev qurğuları hazırlandıqdan sonra artıq uyğun deyil, uzun müddətli soyuq yaşlanma və pasterizasiya tələb olunur və evdə texnologiyaya riayət etmək tamamilə mümkün deyil;

BeerMachine

Dərhal qeyd edək ki, istehsalçının göstərdiyi kimi bir anda 10 litr deyil, 9. Hazırlıq prosesi çox sadədir və yeni başlayanlar üçün ideal olan zəhmət tələb etmir.

Barelin yuyulması və sterilizasiyası da daxil olmaqla hər şey təxminən bir saat çəkir. Adi içməli su və ya süzülmüş su istifadə edə bilərsiniz. Şərbəti qoyduqdan sonra 5 gün sonra barel bir həftə soyuq yerə göndərilir. Ümumilikdə 10 gündən sonra 9 litr yüksək keyfiyyətli canlı pivə əldə edirsiniz. Maksimum paketə daxildir:

• fermentator;
• şərab fermentasiyası üçün konteyner;
• qablaşdırma kranı;
• karbonlaşma bloku;
• təhlükəsizlik klapan;
• təzyiqölçən və termometr;
• 10 litr pivə üçün maya ilə malt ekstraktı;
• 4 keramika şüşəsi;
• ilə silindr karbon qazı;
• yuyucu vasitə Neodisher Cl.

Belə bir içki hazırlayarkən, onun dadının Kozel və ya Ginnesdən fərqli olacağını başa düşməlisiniz, bu, üst fermentasiyadır və məhsulun özü yüngüldür.

Konfiqurasiya və hazırlanma üsulu baxımından dəst açıq şəkildə standartdır. Amma! Dizayn maraqlıdır - o, markalı eynəklər, illüstrasiyalı Pivə bələdçisi və Beer Pong adlı dəqiqlik oyunu ilə gəlir. Bu kiçik bir şey kimi görünür, amma məhz belə "xırda şeylər" üzündən insanlar çox vaxt hədiyyə olaraq ev pivə zavodunu seçirlər.

İki dəstdə mövcuddur - Deluxe və Premium, dəstdə fərqlənir. Sonuncu 8 əlavə etdi plastik şüşələr qapaqlar, termometr və qarışdırma qaşığı ilə. Bütün proses 12-14 gün çəkir, nəticədə 8 litr canlı pivə əldə edilir.

Keqlər yüksək keyfiyyətli tünd plastikdən hazırlanıb ki, bu da pivəni işıqdan qoruyur və oksidləşməsinin qarşısını alır. Pivə hazırlamaq üçün lazım olan hər şey, o cümlədən səməni ekstraktı daxildir.

Fermentator 10 litr həcmli tünd plastikdən hazırlanmış taxta barel şəklində hazırlanır. Tökmək üçün daxili kran var, bu çox rahatdır. Plastikin keyfiyyəti çox yaxşıdır, avadanlıq standartdır.

InPinto-da bütün pivə dəmləmə prosesi Mr.Beer bölməsindəki dəmləmə prosesi ilə eynidir. Obyektiv olaraq, InPinto mikro pivə zavodu 16 şüşə üçün şüşələri soyutmaq üçün şkafla təchiz edildiyi istisna olmaqla, yuxarıda göstərilən modellərin tam klonudur. Onlar şaquli və üfüqi vəziyyətdə saxlanılır.

İçkinin istehsal dövrü 21 gün çəkir. Yemək üçün maye maddələr istifadə olunur.

Pivə barlarını qurmaq üçün peşəkar avadanlıq almaq lazımdır. Bu, daha böyük bir sifarişə başa gəlir. Adi və peşəkar avadanlıq arasındakı fərq yalnız qiymət və performansda deyil, həm də xidmət müddətindədir. Sadə avadanlıq üçün nəzərdə tutulmayıb daimi iş- gecə-gündüz işləməsi ilə çox tez yararsız hala düşə bilər.

Peşəkar xəttdə fermentatorun həcmi kiçik həcmlər üçün 50 litrdən başlayır. Bu, orta hesabla 30 litr pivə dəmləmək üçün kifayətdir. Siz həmçinin kvas, ale, mead və buğda pivəsi edə bilərsiniz.

Bavariya 50 L və 70 L

Kiçik publar üçün pivə zavodları. Ev üçün qazan həcmi 50 litrə qədər olan və 30 litrə qədər içki almağa imkan verən bir məhsul seçilir. 70 litr çən həcmi olan Bavaria Pivə zavodu bir iş prosesində təxminən 50 litr pivə istehsal etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Müəyyən bacarıqlar və bir köməkçi ilə gündə çıxış 180 litrdən çox ola bilər. Bu cür məhsullar əsasən böyük müştəri axını olan pab və pivə restoranlarında istifadə olunur.

Paketə daxildir:

• qazan 50/70 litr;
• püresi çəni (bunker);
• soyuducu;
• 3 ələk;
• Bunkeri çıxarmaq üçün 2 mötərizə
• 600 l/saat gücündə burulğan nasosu;
• nəzarətçi (idarəetmə bloku);
• paslanmayan polad kran
• qapaq, qanadlar, tutacaqlar və s.

Avadanlıq və texnologiya baxımından Bavariya "Speidel Braumeister" in dəqiq bir klonudur, ancaq bunun qiyməti 120 min rubldan başlayır. Bu halda nümunə çox ucuzdur, yüksək keyfiyyətlə hazırlanır, görünən yerlərdə tikişlər səliqəli, gözə dəyməyən yerlərdə - əladır. Çox yüksək keyfiyyətli avtomatlaşdırma, düzgün konfiqurasiya edildikdə öz işini mükəmməl şəkildə yerinə yetirir.

Maşını onlayn hesab və mobil proqram (daxili Wi-Fi var) vasitəsilə idarə etmək olar.

Peşəkarlar üçün avadanlıq. Kommersiya layihələrində istifadə edilə bilər - 100-dən çox növ pivə və bir nişanda 23 litr.

Hazırlıq prosesi çox sadədir - maşını yığın, maya və təbii səməni ekstraktı əlavə edin və sonra 10 gün mayalanmaya buraxın. Hazırlandıqdan sonra şüşə (daxildir) və sərin yerdə fermentasiya etmək üçün başqa 2 həftə buraxın. Elektrik və ya su təchizatına qoşulmağa ehtiyac yoxdur. 23 litr "canlı" içki üçün nəzərdə tutulmuş tam avtonom quraşdırma.

Möhürlənmiş şüşələrdə pivə 12 ay saxlanıla bilər.

Alman avadanlıqlarına güvən həmişə əvvəlcədən gəlir. Əgər “Almaniya istehsalı” deyirsə, bu avtomatik olaraq görünməmiş keyfiyyət və performans zəmanəti deməkdir. Bu vəziyyətdə əsas şey, pivə zalının texniki qaydalarına uyğun olaraq yığılmış Alman komponentləri olan əsl Alman cihazı almaqdır. qida sənayesi Almaniya.

Braumeister

Bu gün, mübaliğəsiz, ev pivə istehsalçıları üçün keyfiyyət standartıdır. Öyrənmə asanlığı, yüksək keyfiyyətli montaj, davamlılıq, bütün prosesi uzaqdan idarə etmək imkanı - bütün bunlar Braumeister-i əhəmiyyətli qiymət etiketinə baxmayaraq arzuolunan bir alışa çevirir. 10 litrlik fermentator ilə qiymət 117.000 rubl, 50 litrlik ilə - 208.000 rubl təşkil edir.

Braumeister 20 litrin texniki xüsusiyyətləri:

• qida dərəcəli paslanmayan polad;
• çəki - 15 kq;
• güc - 2 kVt;
• ölçüləri 60x40 sm;
• tutumu 10 litr.

Braumeister 50 litrin texniki xüsusiyyətləri:

• qida dərəcəli paslanmayan polad;
• çəki - 24 kq;
• güc - 3,2 kVt;
• ölçüləri 70x50 sm;
• tutumu 30 litr.

Hər iki varianta 20/50 litrlik Braumeister pivəbişirən, soyuducu (qarışqa soyuducu), kranı və su möhürü olan 30/60 litrlik plastik fermentasiya çəlləsi, səməni dəyirmanı, onu yükləmək üçün çəngəl, pivə sıxlığı ölçən və bitirmə qurğusu daxildir. silindr.

iBREW

Elektrik pivəbişiricisi quraşdırılmış disk qızdırıcısı, immersion wort soyuducusu, rəqəmsal nəzarətçi və wort sirkulyasiya pompası ilə təchiz edilmişdir. Paslanmayan poladdan hazırlanmış gövdə, həmçinin drenaj klapanına malikdir.

Pivə dəmləmə prosesinin bütün mərhələləri iBREW pivə zavodunda baş verir. Disk qızdırıcısı üç rejimdə işləyə bilər (700, 1800 və 2500 Vt). Wort sirkulyasiya pompası xüsusi mesh filtri ilə qorunur. Soyuducu paslanmayan poladdan hazırlanmış məhsuldar rulon ilə təmsil olunur, diametri 11 mm-dir. Avtomatlaşdırma prosesə tam nəzarət edir, istənilən temperaturu və istilik gücünü saxlayır.

Böyük bir artı zamanla seçilən fasilə zamanı temperatur dəstəyidir. Püre zamanı şərabı yaxalamaq üçün əlverişlidir. Həcmi kiçik olsa da, hər şey çox yaxşı edilir və proses həqiqətən də xoşdur.

Əks axın soyuducusu və Bluetooth ilə. Bu, taxıl dəmləmə üçün bütöv bir sistemdir - şərabın hazırlanmasından hazır içkinin soyudulmasına qədər.

Sabit bir temperatur saxlamaq üçün elektrik qızdırıcı elementdən, əzmə və soyutma zamanı şərabı dövriyyə etmək üçün elektron nasosdan və soyutma müddətini azaltmaq üçün əks axın soyuducudan istifadə edir.

Qazan paslanmayan poladdan, qapaq temperli şüşədəndir. Ölçüləri 73.5x38 sm Bluetooth uzaqdan idarə etmək üçün verilir. Elementləri dəyişdirmək üçün bir keçid var:

• "Normal" - suyun qızdırılması üçün 1600 Vt;
• "Mash" - sarsıdıcı dövr ərzində sabit temperatur saxlamaq üçün 600 W.

Sistem tam avtomatik deyil, lakin insanların iştirakı minimuma endirilir.

VİDEO: Grainfather Home Brewery Review

Əksər insanlar "pivə zavodu" sözünü eşidəndə onu böyük bir şeylə əlaqələndirirlər: böyük çəlləklər, sobalar, şərab qazanları və pivənin dəmləndiyi nəhəng otaqlar. Heç bir şey! Ev pivələri çox az yer tutur və mətbəx tezgahınıza uyğun gəlir. İndi mağazalarda həm klassik, həm də avtomatik taxıl istehsalı üçün mini pivə zavodları dəstləri ala bilərsiniz. Həm də ekstraktiv pivə istehsalı üçün pivə zavodları.

Klassik ev pivə dəsti aşağıdakılardan ibarətdir:

• şərab çaydanı (içində şərab şəkərləşir və hopdurulur)
• soyuducu (dəmlənmiş şərabın sürətli soyudulması üçün nəzərdə tutulmuşdur)
• fermentasiya tankı.

Avtomatik mini pivə zavodlarının dizaynı klassik birinə bənzəyir, lakin onların bir sıra üstünlükləri var, məsələn: temperatur sensoru və proqramçı ilə quraşdırılmış istilik elementi, bu, temperatur fasilələrinin bir neçə mərhələsini təyin etməyə imkan verir. şərabın şəkərləşdirilməsi və hopdurulması. Elektrik olan yerdə avtomatik avadanlıqdan istifadə edərək pivə dəmləyə bilərsiniz.

Ekstraktiv pivə dəstləri fermentasiya qabından və səmənidən dəmlənmiş pivə kimi dadlı real canlı pivə istehsalını asanlaşdıran bir sıra zəruri aksessuarlardan ibarətdir.

Moskvada ev pivə zavodları axtarırsınız? Burada siz aparıcı yerli və xarici istehsalçıların avadanlıqlarının geniş seçimini, münasib qiymətləri və rahat çatdırılma şərtlərini tapa bilərsiniz.

Son vaxtlara qədər evdə pivə hazırlamaq olduqca çətin və gözlənilməz bir iş hesab olunurdu, bu, yalnız cəsur insanlar tərəfindən həyata keçirilirdi və bu sənətə bir qədər aludə idi. O vaxtdan bəri körpünün altından çoxlu su axdı, daha çox pivə getdi. Əgər əvvəllər pivə həvəskarları müstəqil şəkildə avadanlıq istehsal etməli və pivə zavodu təchizatçılarından xammal axtarmalı idilərsə, bu gün bütün bunları evdə pivə hazırlamaq üçün hazır dəstlər şəklində almaq olar ki, bunlara ümumiyyətlə ev pivə zavodları deyilir. Belə dəstlər çoxdur və birincisini seçmək yeni başlayanlar üçün əsl problemə çevrilir. Gəlin bu işdə ona kömək etməyə çalışaq!

Əsas anlayışları başa düşmək: çıxarış və ya səməni

Əvvəlcə başa düşməlisiniz ki, pivə iki əsaslı şəkildə fərqli, belə demək mümkünsə, texnologiyadan istifadə etməklə hazırlana bilər: səməni ekstraktı və ya səməni və şerbetçiotu (bütün taxıllı pivə növü, bütün taxıl kimi də tanınır). İlk mini pivə zavodunuzu seçməyə başlamazdan əvvəl və sonra başa düşəcəksiniz ki, söhbət bir avadanlıq haqqında deyil, müxtəlif alətlər və inqrediyentlər toplusu haqqında gedir, prosesdə iştirakınızın dərəcəsinə qərar verməlisiniz. və bacarıq səviyyəsi. Amma gəlin hər şeyi qaydasına salaq.

Səməni ekstraktı pivə

Hopped ekstraktları dərhal su ilə seyreltilə bilər, pivə mayası meydana gələn qatıq əlavə və fermentasiya edilə bilər. Bütün yeni başlayanlara, istisnasız olaraq, prosesi araşdırmaq və yeni hobbi bəyənib-bəyənməmələrinə qərar vermək üçün səməni ekstraktından ən azı bir neçə partiya pivə dəmləmələri tövsiyə olunur. Daha sonra şerbetçiotu əlavə edilərək qaynadılmalı olan unhopped ekstraktlara keçə bilərsiniz. Və yalnız bu təcrübədən sonra özünüzü təmiz taxıl dəmləməsində sınaya bilərsiniz. Bununla belə, hətta təcrübəli pivə istehsalçıları da həmişə atılmamış ekstraktlardan istifadə edirlər və pivə ustalarının müxtəlif müsabiqələrində asanlıqla mükafatlar qazanan içkilər hazırlayırlar.

Ekstrakt dəmləmənin əsas çatışmazlığı ondan ibarətdir ki, pivə resepti artıq sizin üçün seçilib və nəticəyə təsir etmək demək olar ki, mümkün deyil, xüsusən də hopdurulmuş səməni ekstraktlarına gəldikdə.

Səməni və şerbetçiotundan hazırlanmış pivə

1516-cı ildə Almaniya "pivə təmizliyi" qanununu (Reinheitsgebot) qəbul etdi, buna görə pivə yalnız arpa səməni, şerbetçiotu və sudan dəmlənməlidir. Bu qanun daha çox iqtisadi səbəblərdən (ölkədə aclıq və kəskin buğda qıtlığı var idi) və daha az dərəcədə keyfiyyətə görə standart içki yaratmaq üçün qəbul edilib. Püristlər getdikcə daha azdır (Reinheitsgeboth-un ölümcül pərəstişkarları), çünki bütün taxıl dəmləməsinin əsas dəyəri onun elastikliyində və özünü ifadə etmək imkanındadır. Aktiv istifadə edilən, daha az tez-tez və s. ilə yanaşı, əriməmiş taxıllar, meyvələr, giləmeyvə, göyərti və hətta göbələklər də qatıla əlavə olunur. Pivə istehsalı yaradıcı prosesə çevrilib.

Bütün taxıl fəlsəfəsi səməninin evdə şəkərləşdirilməsini nəzərdə tutur (ekstraktlar üçün istehsalda nə edilir). Bu, tam fədakarlıq tələb edən çox əmək tələb edən bir prosesdir. Səməni əzilir, sonra müəyyən temperaturda və müəyyən nisbətdə su ilə qarışdırılır (səməni püresi), bundan sonra aydın şəkildə müəyyən edilmiş temperatur fasilələri saxlanılır, bunun sayəsində səməni fermentləri suya keçir və nişastanı qıcqıran və mayalanmayanlara çevirir. fermentləşdirilə bilən şəkərlər. Bunun ardınca maye fraksiyasının sərf olunmuş taxıldan süzülməsinin ağrılı (çoxları üçün) mərhələsi gəlir və yalnız bundan sonra şərbətin atlama ilə qaynadılması gəlir. Bütün bunlar yaxşı nəzəri hazırlıq və təbii ki, yaxşı avadanlıq tələb edir.

Ekstrakt pivə zavodunun seçilməsi

Beervingem pivə zavodları

Yeni başlayanlar və kiçik həcmli üçün nəzərdə tutulmuş mini pivə zavodu çıxarın. İki variantda mövcuddur: ekstraktı olan plastik çəlləyin və taxıl dəmləmək üçün səməni, şerbetçiotu və maya ilə doldurulmuş şüşə banka ilə, bunu evdə asanlıqla kiçik bir qazanda hazırlamaq olar.

Digər pivə zavodlarından ən mühüm fərq avadanlıq və aşağı qiymətdir, bunun sayəsində siz pivə hazırlamaq üçün ekstrakt və ya taxıl üsulunu sınaya bilərsiniz.

Pros: aşağı qiymət, sadəlik, konfiqurasiyadan asılı olaraq, iki fərqli şəkildə pivə dəmləməyə çalışın.

Eksiler: çox zəngin avadanlıq deyil, ikincil fermentasiya üçün qablar daxil deyil.

Grainfather Pivə zavodları

Tamamilə fərqli bir növ və sinfi bir-birində taxıl dəmləyiciləri. təmiz taxıl pivəsi hazırlamaq üçün pivə bişirmə sistemidir, daxili qızdırıcı elementləri (2000 və 500 Vt) olan 30 litrlik paslanmayan poladdan hazırlanmış çən, maqnit ötürücü nasos, 9 kq-a qədər yükü olan səməni səbəti, a pürenin temperaturunu saxlamaq üçün resirkulyasiya borusu , şəffaf temperli şüşə örtük və əlbəttə ki, smartfonda tətbiq vasitəsilə Bluetooth vasitəsilə idarə oluna bilən avtomatlaşdırma. Bu tip pivə zavodu rahatlığa öyrəşmiş, tez-tez pivə dəmləyən və təcrübə aparmağı sevən təcrübəli pivə istehsalçısına güclü köməkçi olacaq.

Pros: tam dövr bir qabda səməni və mayadan pivə şərabının hazırlanması, şərab çaydanının ciddi avadanlığı.

Eksiler: qiymət.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısından özünüz üçün çox sadə və aydın bir nəticə çıxarmalısınız: bu içkinin keyfiyyəti ilə ən azı bir az maraqlanan hər kəs müasir reallıqlarda pivə hazırlamağa başlaya bilər. Hələ də şübhə edirsiniz? Beer Zavodik, BrewDemon və ya Coopers kimi sadə ev ekstraktı pivə ilə başlayın. Münasib qiymətə siz səməni ekstraktları ilə pivə sənətkarlığını mənimsəmək üçün lazım olan demək olar ki, hər şeyi alacaqsınız və daha sonra alınan avadanlığı təmiz taxıl pivəsi dəmləmək üçün uyğunlaşdıra biləcəksiniz. Bu sənətkarlığın məhz sizin üçün yaradıldığına əminsinizsə, büdcəli taxıl istehsalçıları MirBeer və ya FastFerment almaqdan çekinmeyin və ilk ideal pivənizə aparan çətin yola başlayın. Əsas odur ki, pivə hazırlamaq yaradıcı bir prosesdir!

Əl ilə dəmlənən canlı pivə bu gün həmişəkindən daha populyardır - insanlar məhsulların təbiiliyinə tələbkar olublar. Mini pivə zavodları köpüklü içki əldə etməyə imkan verir tərkibində heç bir çirk və ya konservant yoxdur və heyrətamiz dadı var. Şirkətimiz bu cür avadanlıqları təqdim edir.

Niyə ev mikropivə zavodu almalısınız?

Avadanlıq ən yüksək keyfiyyət standartlarına cavab verən heyrətamiz köpüklü içki hazırlamaq üçün lazımdır. Evdə hazırlanan canlı pivə bir sıra üstünlüklərə malikdir:

• konservantların, ləzzət artırıcıların və boyaların olmaması;
• ətraf mühitə uyğunluq;
• heyrətamiz təbii dad;
• təbii fermentasiya və keyfiyyətli inqrediyentlər hesabına asma sindromunun aradan qaldırılması.

Ev şəraitində pivə hazırlamaq prosesinin üstünlüyünü də qeyd etməmək mümkün deyil. Bu, hobbiyə çevrilə bilən və hətta ömürlük bir işə çevrilə bilən maraqlı bir fəaliyyətdir.

Ev pivə zavodları nədir?

Eviniz üçün hazır pivə ala və ya avadanlığı hissə-hissə yığa bilərsiniz. Tam dəst daxildir:

• pivə zavodu (resept üzrə taxıldan/səmənidən şərab dəmləməyə və texnoloji aspektləri tam nəzərə almağa imkan verən cihaz, məsələn, temperatur fasilələri, müəyyən temperatur fasilələrində saxlanılması, pivə şərabının süzülməsi və qaynadılması);
• soyuducu(qaynadılmış şərbəti bir qaba tökməzdən əvvəl soyutmaq üçün bir cihaz);
• CCT(silindrik-konusvari çən) - pivənin fermentasiyası və post-fermentasiyası üçün konteyner;
• soyuducu qurğu- bu, CCT qablarında temperaturu saxlamağa imkan verən xüsusi soyuducudur.

Köpüklü bir içki üçün hazırlıq müddəti pivə reseptindən asılıdır və orta hesabla 20 gün arasında dəyişir. Fermentasiyadan sonra daha uzun yaşlanma xoşdur və pivənin keyfiyyətinə müsbət təsir göstərəcəkdir.

Evdə pivə zavodunu necə quraşdırmaq olar?

Eviniz üçün mini pivə zavodu satın almadan əvvəl, avadanlıqların harada olacağına və hansı otaqda şərab hazırlamağı planlaşdırdığınıza qərar verin. Bir sıra vacib nüansları nəzərdən keçirin:

1. Bir ev pivəsi adətən kiçik ölçülüdür və asanlıqla istənilən mətbəxə uyğunlaşa bilər. Əsas odur ki, onu möhkəm, düz, yırğalanmayan stolun üzərinə quraşdırın, çünki... mikrobrewery, su və səməni ilə birlikdə layiqli çəkiyə malikdir.
2. Şərbəti qaynadarkən, pivə zavodu çox miqdarda buxar və xüsusi dənəli qoxu çıxarır. Bu iyrənc deyil, əksinə hətta xoşdur - amma çox şey var. Buna görə də, bir başlıq və ya otağı havalandırmaq qabiliyyətinə sahib olmaq məsləhətdir.
3. Pişirmənin aparıldığı otaqda axan su və tercihen kanalizasiya olmalıdır.
4. Hazır fermentləşdirilmiş şərab və soyuducu ilə bir konteyner yerləşdirmək üçün 1 kvadrat metrdən çox olmayan bir az yerə ehtiyacınız olacaq. Onu yatdığınız otaqda deyil, quraşdırmaq məsləhətdir, çünki... fermentasiya qaynayan səslər və pivə qoxusu ilə müşayiət olunur - bu çox kritik deyil, amma gecələr, düşünürəm ki, sizi narahat edəcək.

Bunlar, bəlkə də evdə pivə zavodunun quraşdırılması üçün əsas məqamlardır. daha yaxşı bizə zəng edin və biz sizə məsləhət və məsləhət verək, çünki biz özümüz də özəlliklə tanışıq.

Çoxları yazır ki, Pivə zavodu kimi yerlər turistik məkandır, yəni qiymətlər xidmətin real dəyərini üstələyir. Sizi razı salmağa tələsirik, hamı yalan danışır.
Praqanın ucuz ölkə olmasından başlayaq. Qiymətlər, kronda nə qədər yüksək olsalar da, istənilən halda öz milli valyutası ilə müqayisədə aşağı olacaq.
Özünüz üçün hər hansı bir çubuqla müqayisədə, müxtəlif saytlarda tez-tez yazıldığı kimi, bəli, qiymətlər görünəcək, ah-ah-ah, nə qədər dişləmə, amma əslində tacları rubla çevirməyə başlasanız, daha asan olacaq. belə rəqəmləri qavramağınız üçün.
Bəs niyə bu turistik məkanı bu qədər bəyəndik?

Birincisi, orada siqaret çəkilmir. Ümumiyyətlə.
Yazdıq ki, çexlər çox və hər yerdə siqaret çəkirlər. Bu ölkədə barlarda siqaret çəkməyə icazə verilir, ona görə də bara girəndə, demək olar ki, hər yerdə tüstü içində nəfəs alan çexləri görəcəksiniz. Siqaret çəksəniz belə, belə bir barda olmaq kifayət qədər çətindir. Adətən barların ventilyasiyası yoxdur və ya nəhəng tüstü buludunu dağıtmaq üçün çox zəifdir. Buna görə də Pivovarskidə siqaret çəkməyin qadağan olması həm siqaret çəkənlər, həm də çəkməyənlər üçün böyük bir artıdır.
İkincisi, xidmət personalı rusca danışır.
Yazdıq ki, çex dili rus beyinləri üçün çətin işdir. Buna görə də qeyd etmək lazımdır ki, ofisiantlarla, diqqətli ofisiantlarla öz ana dilinizdə asanlıqla danışıqlar apara bilərsiniz.
Üçüncüsü, Pivə zavodunun rus dilində menyusu var.
Ən xoş an. Hər şey aydın və başa düşülən şəkildə təqdim olunur. Çex yeməklərinin adlarının tələffüzü haqqında çox düşünməyə ehtiyac yoxdur.
Dördüncüsü, burada canlı və təzə pivə içə bilərsiniz.
Yerində bişirirlər,
Yerli olaraq satırlar.
Yəqin ki, bu gözəl məqamı bir cümlə ilə belə təsvir etmək olar.
Pivənin bir çox növləri var. Bu barədə yazdıq. Qısaca təkrar edək, bizim üçün standart sortlardan əlavə, orada ekzotik pivələri də sınaya bilərsiniz: banan, albalı qəhvəsi və s.
Sərxoş olmaqdan qaçmaq istəyən, lakin hər şeyi sınayan turistlər üçün karusel icad edilmişdir. Bir karusel sifariş etsəniz, onlar sizə cəhd edə biləcəyiniz bütün növlərdən kiçik stəkan pivə ilə əyirici gətirəcəklər.
Beşincisi, sifariş edilən yemək dadlıdır və tez qızdırılır və verilir.
Əvvəlcədən hazırlanmış diz sifariş etdik. Bizə çox tez təqdim olundu. İştahaaçan və dadlı görünürdü.
Altıncısı, gözəl və rahat mühit.
Bir sözlə, sizə Pivə zavodunu mütləq ziyarət etməyi məsləhət görürük və siz də bizim kimi oradan ayrılmaq istəməyəcəksiniz!

Və bunu sizə sübut etmək üçün qiymətlər olduqca münasibdir, sizə çek təqdim edirik.

Şəhərin mərkəzində, Wenceslas meydanının yaxınlığında yerləşir. Axşam saatlarında utopenz və pendir kimi yüngül qəlyanaltılarla pivə içməyi məsləhət görürəm, orada seçim böyükdür. Pivə seçimi kimi, sadəcə fotoşəkillərə baxmaq lazımdır.
Bütün pivə yerli istehsaldır.
Yola çıxmazdan əvvəl sizinlə 5 litrlik yerli pivə sifariş etməyi unutmayın, o, çamadanınıza, sonra isə təyyarə baqajına sığar.
Ancaq evdə damdan sevinc olacaq!
Gün ərzində masa rezerv etmək daha yaxşıdır. Əks halda gözləməli olacaqsınız.